Bibliographie
http://www.mangerbouger.fr/menu-secondaire/communication/comprendre/ http://www.mangerbouger.fr/menu-secondaire/actualites/une-nouvelle-campagne-de-communication.html http://www.lebienmanger.be/pages/tendances.html http://www.10parjour.net/site/pages/nouvelles/index.php http://www.aprifel.com/index.php http://www.inpes.fr/index.asp?page=10000/campcom/c13800.htm Le Programme National Nutrition Santé 1 et 2 Docteur JM Lecerf – Service de Nutrition – Institut Pasteur de Lille http://www.cesap.asso.fr/3_formation_documentation_ressources/Docs%20PDF/DrLecerf_pnns.pdf La Lettre Scientifique de l'Institut Français pour la Nutrition, février 2000, n°72 Ministère de la Santé et des Sports http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/ http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/pnns_060906/plan.pdf Guide pratique des aliments santé, aliments danger juin 2006 Edition : Reader’s Digest 395p.
ANIA http://www.ania.net/fr/ Alimentation Nutrition LA LETTRE DE L’ANIA N° 18 / Septembre - Octobre 2008 Alimentation Nutrition LA LETTRE DE L’ANIAN° 19 / novembre - Décembre 2008 http://www.invs.sante.fr/surveillance/nutrition07/pnns.htm http://www.ipsos.fr/CanalIpsos/articles/2425.asp [en ligne] consulté le 24 janvier 2009 http://www.blogagroalimentaire.com/?Produits-laitiers http://www.blog-nutrition.fr/ http://www.blogagroalimentaire.com/?programme-national-nutrition-sante-nouvelle-campagne-pnns Certi Ferme Les produits allégés : que sont-ils vraiment ? http://209.85.129.132/search?q=cache:XErQE_g4vOUJ:www.certiferme.com/dossier_du_mois/dossier-du-mois-produits-alleges.html+tendance+produits+all%C3%A9g%C3%A9s&hl=fr&ct=clnk&cd=10&gl=fr&client=firefox-a http://www.foodingredient.org/scoops.php?limite=100
Innovation & Nutrition CRITT Agro-alimentaire Poitou Charentes http://www.reunion.cci.fr/fileadmin/gallery/CRITT/24_sept_2008_Nutrition/La_Nutrition_-_Contexte_et_enjeux_d_innovation.pdf SIAL http://en.sial.fr/ExposiumCms/do/admin/visu?reqCode=showPage&siteId=151102&pageId=187475 In Food 2008 http://www.infood.fr/ExposiumCms/do/salon/IN-FOOD/accueil/PRESENTATION/siteId_10062/pageId_427645 Nutrinov http://www.nutrinov.net/index.php3?sc=mlg&scde=0&err=1&nom_dd=&prenom=&societe=polytech\%27lille&ajout=&autre_lib La filière ingrédient au sein du pôle de compétitivité Valorial http://www.tech-quimper.fr/domino/web/tqc/portail.nsf/a0dde16b3a27bc46c1256bce002a0bde/898d61c0fcd7a530c125722e0054a380/$FILE/PDD%20Ingr%C3%A9dients%20fonctionnels.pdf
Les atouts sectoriels de la France Les PAI : Produits Alimentaires Intermédiaires http://srv07new.afiidomain.com/uploads/files-fr/07-08-01_165239_produits_alimentaires_FR.pdf Produits Alimentaires Intermédiaires & Ingrédients Tendances & innovations http://www.nutravita.fr/IMG/pdf/Casimir_RT-nutravita-PAI_070619.pdf Process alimentaire http://www.editionsduboisbaudry.fr/bi/article.php?action=pa&id=41662 Mémoire de recherche appliquée Marketing & Consommation des produits allégés http://eportfolio.supco-amiens.fr/jeanne-marie-doazan/DOCUMENTS/Marketing%20et%20consommation%20des%20produits%20all%E9g%E9s.pdf Tendances Marketing La nutrition santé http://www.mbk.secodip.com/quoideneuf/pdf/mbk2005/Tendancesmarketing.pdf Mémoire « Le Marketing alimentaire : Le marché des produits allégés »
Journal du net http://www.journaldunet.com/economie/agroalimentaire/tendances/aliments-sante/7.shtml Institut Danone Adresse URL : http://www.institutdanone.org http://www.danoneetvous.com/ [en ligne] consulté le 14 janvier 2009 Nestlé Nutripro Adresse URL : http://www.nutripro.nestle.fr/prehome.asp Nestlé Adresse URL : http://www.nestle.fr/ Fleury Michon Adresse URL: http://www.fleurymichon.fr/nllepages/qualite-charte.php Sponsor Sodebo Adresse URL: www.sponsorshop.fr/.../sodebo-vendee-globe.jpg Actimel Adresse URL : http://actimel-fredetjamy.actimel.fr/danone-pasteur/ Charte Saint Hubert Adresse URL : http://www.i-dietetique.com/ Programme faut que ça bouge Adresse URL : http://www.webactusnet.com/societe/enfants/faut-que-ca-bouge-avec-zinedine-zidane-le-programme-danone-contre-le-surpoids-des-enfants-a1249.html
www.cairn.info www.pain09.com www.mce-info.org www.agrohall.fr http://europa.eu/scadplus/leg/fr/lvb/l21306.htm Catherine GAIGNIER, Pascale HEBEL, CREDOC Consommation et modes de vie, n°186 – septembre 2005, [en ligne], consulté le 28 décembre 2008 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/26958.htm