Correction Spécialité 5 Extraire & identifier 5.2 Densités & masse volumique avec a) b) avec car donc
Extraction de l’essence de lavande 5.4 Extraction de l’essence de lavande a) Le distillat est sous forme d’une émulsion. Une seconde extraction permet de séparer les phases aqueuse et organique. b) Quatre arguments clés : 1) Soluté très soluble dans le solvant Cyclo- hexane Cyclohexane ou éther 2) Solvant non miscible à l’eau Un des 4 derniers 3) Solvant peu dangereux Éther à proscrire 4) Solvant volatil Un des 5 derniers
La phase organique surnage c) Phase organique Phase aqueuse La phase organique surnage 5.6 Chromatographie comparative a) Chromatographie, éluant, ligne de dépôt, front du solvant. b) 2 tâches donc au minimum 2 constituants. c) Menthol car tâche M au même niveau. d)