Synthèse du système digestif chez l’humain Le système digestif se divise en deux grandes catégories : le tube digestif et les glandes digestives. Le tube digestif est un long tuyau qui va de la bouche à l’anus. Il est principalement composé de la bouche, de l’œsophage, de l’estomac, de l’intestin grêle, du gros intestin, du rectum et de l’anus. D’autres parties du corps tels le foie et le pancréas sont essentielles à la digestion puisqu’elles sécrètent des sucs et des enzymes permettant de faciliter la digestion et l’absorption des aliments. Ces deux parties entrent dans la catégorie des glandes digestives, tout comme les glandes salivaires et les glandes intestinales, puisqu’elles sécrètent des liquides permettant la transformation des aliments tout au long du processus de digestion. D’ailleurs, chaque partie nommée ci-dessus détient un rôle primordial qui permet au système digestif de bien fonctionner.

Les rôles de chaque partie du système digestif. - La bouche avec les dents et la langue sert à mouiller, couper, écraser les aliments et à les avaler. Les glandes salivaires qui s’y trouvent, contiennent un enzyme qui digère les sucres ou glucides, comme le sucre, le pain, les pâtes etc. - L'oesophage sert à faire descendre par son mouvement les aliments dans l'estomac. On appelle cette -L'estomac brasse les aliments et fabrique un enzyme qui digère les protéines comme les viandes, le poisson etc. Puis, il achemine la nourriture jusqu’au petit intestin (intestin grêle). -Le petit intestin brasse les aliments et les fait avancer jusqu'au gros intestin. Tout près, le foie fabrique la bile qui est utile à la digestion des graisses. Le pancréas et les glandes intestinales quant à elles, digèrent à la fois les glucides, les lipides et les protéines.

Les rôles de chaque partie du système digestif. (suite) -Le gros intestin recueille les déchets, en extrait l'eau et certaines autres substances et forme les déchets solides. -Le rectum est le conduit qui achemine et contracte les déchets solides jusqu’à l’anus. -L’anus est la partie où se termine la digestion et où les excréments sont évacués. Enfin, la digestion utilise à la fois des processus mécaniques et chimiques pour transformer et digérer la nourriture. Ces processus permettent l’absorption des aliments dans le sens que l’on appelle nutriments, qui se transforment en énergie dans notre corps.

Les sources sur le système digestif de l’humain 1) Larousse. (2000) Le corps humain. Éditions France loisirs. Collection Larousse. Explore. Paris. p. 48-49. Ce livre est en fait un dictionnaire illustré du corps humain qui renferme de nombreuses informations sur le système digestif, mais également sur tous les systèmes du corps humain. 2) Dokéo. (2003) L’encyclopédie nouvelle génération. Éditions France Loisirs. Collection Benjamin. Paris. p. 96-97. Cette encyclopédie a été conçue pour les enfants. Elle ne renferme donc pas suffisamment d’informations pour documenter parfaitement l’enseignant. Par contre, elle est adaptée et facile à utiliser avec des enfants du primaire. 3) Doctissimo (2005) Le rôle de l’appareil digestif. Site Internet consulté le 15/11/2005) à l’adresse suivante : http://www.doctissimo.fr/html/dossiers/transit/nu_3947_appareil_digestif.htm Ce site a été créé en collaboration avec de véritables médecins. Il est donc très complet, mais peu accessible pour les enfants. Cependant, les enseignants y trouveront de nombreuses informations.

Synthèse du système digestif chez le chien Tout comme l’humain, le système digestif du chien se compose se divise en deux catégories : le tube digestif ; de la gueule (la bouche) à l’anus et les glandes digestives; le foie, les glandes salivaires et les glandes intestinales. Il n’est donc pas difficile de transférer nos connaissances du corps humain à celle du corps animal. Chacune des parties du système digestif de l’homme se retrouve sur le système digestif du chien et toutes, ont les mêmes fonctions dans le processus de digestion. Pour de plus amples informations, lire la synthèse du système digestif chez l’humain.

Les sources sur le système digestif du chien Aniwa. (2005) La digestion. Site Internet consulté le 15/11/2005 à l’adresse suivante : http://www.aniwa.fr/fr/general/Grand_Public/document/100341/7766/index.htm Ce site a été conçu par des vétérinaires ainsi que des spécialistes en soins animal. Il aborde les principales parties du système digestif des chiens, ainsi que leurs fonctions. Pedigree. (2003) Comment les chiens digèrent-ils leur alimentation? Site Internet consulté le 15/11/2005 à l’adresse suivante : http://www.pedigree.fr/Pedigree/fr-FR/Articles/Alimentation Ce site est dédié à la nourriture pour chiens Pedigree, mais il renferme de nombreuses informations sur le système digestif des chiens.