Physico-chimie du feu

Un peu d’histoire l’étude de la nature du feu remonte à l’Antiquité ≈ 400 ans av. JC) Des philosophes de l’époque croyaient que le feu était un élément de base de l’Univers comme l’eau, l’air et la terre (et le feu) Le mélange de ces quatre éléments en proportions différentes donnait la matière

Triangle du feu

Conditions pour le feu (trois facteurs) En proportion convenable : un combustible une source externe de chaleur Un comburant : l’oxygène

Le combustible ??? N’importe quel matériau pouvant brûler Bois Huile Gaz Métaux Etc.

Le comburant ??? Le principal comburant est l’oxygène de l’air. Doit être en quantité suffisante (au moins 16%) et… L’air contient un peu plus de 20% Expérience de bougie dans un contenant fermé.

La chaleur ??? Généralement de haute température

Pour stopper un feu… Il ne suffit que de retirer un des éléments du triangle du feu (comburant/oxygène, combustible, chaleur) Si je coupe une valve à gaz… il n’y aura plus de feu. (plus de combustible)

Les outils d’extinction Des gicleurs Des boyaux incendie Des extincteurs portatifs (A,B,C,D,K) Des systèmes d’extinction fixe (cuisine) Des systèmes à mousse

La combustion Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme Qu’est-ce que le feu…?

Le feu Pour la plupart des gens, le feu est représenté par une flamme qui dégage de la lumière, de la chaleur et de la fumée.

Le feu Selon l’Office québécois de la langue française (2003), le feu est défini comme un phénomène de combustion accompagné de flammes visibles et de fumée.

Le feu De façon plus scientifique, on pourrait définir le feu comme étant une réaction chimique exothermique impliquant l’oxydation d’un combustible et émettant du rayonnement visible.

La pyrolyse ??? sous l’effet de la chaleur du soleil, des végétaux s’échauffent et émettent de la vapeur d’eau et des gaz inflammables Ainsi le bois dégage des gaz qui peuvent s’enflammer et même alimenter un feu Ce n’est pas le bois ni les matériaux eux-mêmes qui brûlent mais les gaz qu’ils produisent

Auto-inflammation La combustion d’un corps dans l’air n’aura donc lieu que si la température de ce corps ou de l’air dépasse une valeur critique le mélange gazeux issu de la pyrolyse peut s’enflammer sans présence de flamme pilote La température qui permet ainsi de déclencher cette combustion spontanée d’un corps est appelée température d’auto-inflammation

L’exemple d’un feu provoqué par une loupe sur des feuilles est un bon exemple d’auto-inflammation

il arrive aussi qu’un feu puisse couver plusieurs jours (pyrolyse) avant de se déclencher (combustion)

Modes de transfert de chaleur - 1 Conduction

Modes de transfert de chaleur - 2 Convection

Modes de transfert de chaleur - 3 Rayonnage

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