Notre visite à la boulangerie Our visit to the baker’s shop
Le boulanger The baker
La vitrine the window
Dégustation dans le fournil avec la boulangère Bread tasting in the bakery with the baker
Pour faire du pain il faut… To make bread… de la farine, de l’eau, de la levure, du sel et un pétrin flour, water, yeast, salt and a kneading machine are required
On obtient une pâte … It gives a dough… … que l’on coupe en pâtons avec une diviseuse. which is cut with a divider
Les pâtons reposent avant d’être transformés Pieces are given rest before been moulded Une machine ou le boulanger transforment les pâtons en baguettes Pieces are turned into baguettes by the machine or the baker
Travaux pratiques practical works
Les baguettes sont rangées sur des toiles puis elles sont cuites au four Baguettes are arranged. Then they are cooked in the oven.
Le moule pour faire les couronnes the pan to make bread crowns
Nous avons façonné nos pains We kneaded to shape the dough in lovey breads !