49 pays producteurs Les pays réalisant plus de 20% de la production mondiale : Les pays réalisant entre 10 et 20% de la production mondiale : Les pays réalisant entre 3 et 10% de la production mondiale : Pays producteurs mais pour moins de 3% de la production mondiale : Arabica : A Robusta : R
Les pays consommateurs : Les pays important 60% de la production mondiale : Les pays important 30% de la production mondiale : Les pays important les 10% restant :
Flux et Interdépendances Des flux Sud Nord: Bourse de NewYork et Londres: $ Les pays qui augmentent leur production: Les pays qui subissent une forte concurrence :
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$ Le marché mondial du café : flux et inégalités Canada Russie EEE Etats-Unis Londres Japon $ New York Inde VietNam Ethiopie Brésil