La chiralité des molécules
Une molécule est dite chirale Lorsqu’elle n’est pas superposable à son image dans un miroir comme vos mains… Ces molécules existent sous deux formes « identiques » MAIS non superposables
Retour aux sources… Pasteur a mis en évidence cette caractéristique en étudiant l'influence de la structure moléculaire sur la déviation de la lumière polarisée
Mélange de deux molécules chirales Paratartrate Mélange de deux molécules chirales tourne la lumière à droite tourne la lumière à gauche ne provoque aucune rotation de la lumière
Ces molécules ne se superposent pas Lumière polarisée tourne à gauche Lumière polarisée tourne à droite Ces molécules ne se superposent pas Le carbone central possède 4 groupements différents
Les molécules chirales dans l’organisme Elles n’ayant pas la même configuration En présence d’autres systèmes chiraux Elles vont interagir différemment
Les molécules chirales dans l’organisme Récepteurs chirales de l’olfaction Serrure limonène gauche limonène droite
Les molécules chirales dans l’organisme thalidomide atténuer les nausées chez la femme enceinte Organisme effets néfastes sur le développement embryonnaire: les nouveaux-nés présentes des moignons de bras
Ces deux molécules sont-elles chirales? http://members.aol.com/lagardesse/chiralite/aol.com/lagardesse/chiralite/