Roger Carron & André Ançay La culture des baies Centre d’arboriculture et d’horticulture des Fougères Département fédéral de l'économie DFE Station de.

Présentation au sujet: "Roger Carron & André Ançay La culture des baies Centre d’arboriculture et d’horticulture des Fougères Département fédéral de l'économie DFE Station de."— Transcription de la présentation:

1 Roger Carron & André Ançay La culture des baies Centre d’arboriculture et d’horticulture des Fougères Département fédéral de l'économie DFE Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW CENTRE DES FOUGERES - VALAIS

2 Fraises d’été : Assortiment variétal Proplant Dieffenbach Proplant Dieffenbach Agrodiffusion Salvi Vivai Kraege

3 Fraises d’été : Assortiment variétal Proplant New Fruits DieffenbachNew FruitsProplant Coviro

4 Fraises d’été : Assortiment variétal Proplant New Fruits

5 Fraises remontantes: Assortiment variétal Proplant Marionnet Agrodiffusion Salvi Vivai

6 Fraises : Type de plants – date de plantation Plants « frigo » Plants « motté » plantation tardive = + précocité - rendement. Plantation entre la mi-juin et la mi-juillet.

7 Fraises : Comment planter ? Les plants « frigo » Les plants « Motté »

8 Fraises : techniques de production Mono ligne Double ligne Densité de plantation

9 Fraises : techniques de production Production sous tunnel Production plein champs Production sur substrat

10 Fraises : Fertilisation - irrigation

11 Fraises : Maladies

12 Fraises : Ravageurs

13 Fraises remontantes : Ravageurs

14 Framboisiers d’été Originalité des variétés d’été Fructification sur les cannes de l’année précédente

15 Framboises d’été: Assortiment variétal Sanibelle Häberli Proplant Dieffenbach Häberli Proplant Dieffenbach Häberli Proplant Dieffenbach Häberli Proplant Dieffenbach Lubera

16 Un sujet = Une diapositive Framboises d’été : Développement de la végétation

17 Framboises d’été : Mode de conduite Les tiges sont palissées entre 3 rangées de fil double: - la 1 ère située à 0.80 m - la 2 ème située à 1.40 m - la 3 ème située à 1.70 m du sol Pour les variétés avec des ramifications fruitières longues et fragiles, l’armature est complétée par la pose de 2 fils porteurs placés de chaque côté de la ligne. Ces fils seront situés respectivement à 1m et 1.4m du sol et fixés à des lambourdes de 60 cm de longueur placées horizontalement. La distance entre les tuteurs ne doit pas dépasser 5 m

18 Framboises d’été Mode de conduite Les pousses de l'année sont séparées de la zone fructifère et se développent à l'intérieur du V. Avec ce système, il faut augmenter la distance entre les lignes de 2.5 à 3.0 m.

19 Framboises d’été : Mode de conduite Incidence sur les frais de production :  Economie lors de la ceuillettefr. 0.60  Economie lors de la taillefr. 0.20  Economie lors de l’installationfr. 0.10  Total Fr. 0.70 /m 2

20 Framboisiers d’automne Originalité des variétés d’automne Fructification principale sur la partie supérieure des pousses annuelles. Fructification secondaire sur la partie inférieure des pousses de l’année précédente.

21 Framboises d’automne Assortiment variétal Häberli /Proplant Dieffenbach Hauenstein Ratz Lubera Dieffenbach Hauenstein Ratz Lubera Häberli /Proplant Dieffenbach Hauenstein Ratz Lubera Häberli /Proplant Dieffenbach Hauenstein Ratz Lubera

22 Framboise d’automne Développement de la végétation

23 Framboise : Fertilisation

24 Framboise : Maladies & Ravageurs

25 Framboise : Maladies

26 Framboise : phytophthora Culture traditionnelle Culture sur butte de compost et Culture sur butte compost + plastique Quantité de compost : 60 l/ml

27 Framboise : Ravageurs