FORMATION - TECHNIQUE. 1. Aménager son parcours… Pourquoi? 1Le parcours, élément de bien être 2Quel impact sur les performances techniques? 3Des revenus.

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1 FORMATION - TECHNIQUE

2 1. Aménager son parcours… Pourquoi? 1Le parcours, élément de bien être 2Quel impact sur les performances techniques? 3Des revenus secondaires pour l’éleveur

3 1.1 Le parcours, élément de bien être Aménager son parcours… Pourquoi?

4 Pourquoi planter? Aménager son parcours… Pourquoi?

5 Le parcours, élément de bien être Expression du comportement naturel « Il y a bien un Coq sportif, pourquoi pas un Poulet sportif? » Aménager son parcours… Pourquoi?

6 Le parcours, élément de bien être Expression du comportement naturel Stimulation de l’appareil musculo-squelettique « Il y a bien un Coq sportif, pourquoi pas un Poulet sportif? » Aménager son parcours… Pourquoi?

7 Le parcours, élément de bien être Expression du comportement naturel Stimulation de l’appareil musculo-squelettique Limite le stress « Il y a bien un Coq sportif, pourquoi pas un Poulet sportif? » Aménager son parcours… Pourquoi?

8 Le parcours, élément de bien être Une alimentation à l’extérieure diversifiée Aménager son parcours… Pourquoi?

9 Le parcours, élément de bien être Une alimentation à l’extérieure diversifiée Aménager son parcours… Pourquoi?

10 Le parcours, élément de bien être Milieu de vie plus stable Une alimentation à l’extérieure diversifiée Aménager son parcours… Pourquoi?

11 Le parcours, élément de bien être Milieu de vie plus stable Abrités contre le soleil, le vent, les excès climatiques… Une alimentation à l’extérieure diversifiée Aménager son parcours… Pourquoi?

12 Le parcours, élément de bien être Milieu de vie plus stable Abrités contre le soleil, le vent, les excès climatiques… Une alimentation à l’extérieure diversifiée Aménager son parcours… Pourquoi?

13 1.2 Quel impact sur les performances techniques? Aménager son parcours… Pourquoi?

14 Quel impact sur les performances techniques? Milieu de vie plus stable Thermorégulation moins nécessaire Energie de l’aliment utilisée pour muscle et squelette Une alimentation à l’extérieure diversifiée Aménager son parcours… Pourquoi?

15 Quel impact sur les performances techniques? Milieu de vie plus stable Thermorégulation moins nécessaire Energie de l’aliment utilisée pour muscle et squelette DES CHIFFRES CLÈS Essai du Magneraud (INRA, 2009): + 23g de PV - 0,17 d’IC Moins de gras abdominal Essai du Palmipôle (INRA, 2013): En période chaude, – 1kg d’aliment consommé pour canard PAG sur parcours à Miscanthus En période caniculaire : moins de mortalité en parcours arborés DES CHIFFRES CLÈS Essai du Magneraud (INRA, 2009): + 23g de PV - 0,17 d’IC Moins de gras abdominal Essai du Palmipôle (INRA, 2013): En période chaude, – 1kg d’aliment consommé pour canard PAG sur parcours à Miscanthus En période caniculaire : moins de mortalité en parcours arborés Aménager son parcours… Pourquoi?

16 1.3 Des revenus secondaires pour l’éleveur Aménager son parcours… Pourquoi?

17 Vincent Blagny, producteur de volailles label Rouge © AP32 Des revenus secondaires pour l’éleveur Les productions arborées intégrées dans le projet de l’éleveur Aménager son parcours… Pourquoi?

18 Des revenus secondaires pour l’éleveur Bois d’œuvre Bois raméal fragmenté Bois de chauffage Fruits et truffes Les productions arborées Aménager son parcours… Pourquoi? Vincent Blagny, producteur de volailles label Rouge © AP32

19 Des revenus secondaires pour l’éleveur Bois d’œuvre Bois raméal fragmenté Bois de chauffage Fruits et truffes Les productions arborées « Bois précieux » - Noyers noirs dans un parcours de volailles © AGROOF Aménager son parcours… Pourquoi?

20 Valorisations du bois d’œuvre © AGROOF

21 Bois d’industrie (pate à papier, panneaux de particules) Bois de chauffage BRF BRANCHES SURBILLE BILLE DE PIED Bois de sciage de 2 ème qualité (Palettes, coffrages, charpente, menuiserie) Bois de sciage de 1 ère qualité (Charpentes, menuiserie) Bois de tranchage ou déroulage (Emballage, contreplaqué. Bille sans défaut: ébénisterie) Aménager son parcours… Pourquoi? Prix sur pied de différentes essences en conditions forestières Source : Forêt Privée Bourgogne, 2011 et Forêt de France, 2011 Les compartiments de l’arbre © AGROOF

22 Bois d’industrie (pate à papier, panneaux de particules) Bois de chauffage BRF BRANCHES SURBILLE BILLE DE PIED Bois de sciage de 2 ème qualité (Palettes, coffrages, charpente, menuiserie) Bois de sciage de 1 ère qualité (Charpentes, menuiserie) Bois de tranchage ou déroulage (Emballage, contreplaqué. Bille sans défaut: ébénisterie) Aménager son parcours… Pourquoi? Défaut du bois © AGROOF

23 Bois d’industrie (pate à papier, panneaux de particules) Bois de chauffage BRF BRANCHES SURBILLE BILLE DE PIED Bois de sciage de 2 ème qualité (Palettes, coffrages, charpente, menuiserie) Bois de sciage de 1 ère qualité (Charpentes, menuiserie) Bois de tranchage ou déroulage (Emballage, contreplaqué. Bille sans défaut: ébénisterie) Nodosités Aménager son parcours… Pourquoi?

24 Bois d’industrie (pate à papier, panneaux de particules) Bois de chauffage BRF BRANCHES SURBILLE BILLE DE PIED Bois de sciage de 2 ème qualité (Palettes, coffrages, charpente, menuiserie) Bois de sciage de 1 ère qualité (Charpentes, menuiserie) Bois de tranchage ou déroulage (Emballage, contreplaqué. Bille sans défaut: ébénisterie) LES ACTEURS DE LA FILIÈRE Aménager son parcours… Pourquoi?

25 Des revenus secondaires pour l’éleveur Bois d’œuvre Bois raméal fragmenté Bois de chauffage Fruits et truffes Les productions arborées Bois Raméal Fragmenté en paillis dans une plantation de haie © AGROOF Aménager son parcours… Pourquoi?

26 Des revenus secondaires pour l’éleveur Bois d’œuvre Bois raméal fragmenté Bois de chauffage Fruits et truffes Les productions arborées Bois bûche et bois plaquette © AGROOF Aménager son parcours… Pourquoi?

27 Des revenus secondaires pour l’éleveur Bois d’œuvre Bois raméal fragmenté Bois de chauffage Fruits et truffes Les productions arborées Brous de noyer à fruit © AGROOF Aménager son parcours… Pourquoi?

28 Commercialisation Les productions arborées Aménager son parcours… Pourquoi? Insertion paysagère d’un bâtiment de volailles © CA26

29 Les autres VALORISATIONS POSSIBLES DES SERVICES rendus à la collectivité protéger LES EAUX ET LES SOLS préserver LA BIODIVERSITÉ lutter CONTRE LE CHANGEMENT CLIMATIQUE Aménager son parcours… Pourquoi?

30 Les autres VALORISATIONS POSSIBLES DES SERVICES rendus à la collectivité protéger LES EAUX ET LES SOLS Aménager son parcours… Pourquoi? L’eau, un nouvel enjeux pour l’agriculture © AGROOF

31 Les autres VALORISATIONS POSSIBLES DES SERVICES rendus à la collectivité Aménager son parcours… Pourquoi? A:/Syrphe - diptère pollinisateur B/ Diversité floristique sur un parcours de volaille © AGROOF préserver LA BIODIVERSITÉ

32 Les autres VALORISATIONS POSSIBLES DES SERVICES rendus à la collectivité Aménager son parcours… Pourquoi? Echanges gazeux entre l’arbre et son environnement © AGROOF lutter CONTRE LE CHANGEMENT CLIMATIQUE

33 Gestion des intrants Economies d’énergie Cadre de travail Intégration paysagère Image aviculture Revenus secondaires Pourquoi planter? Des atouts agronomiques & des services environnementaux Ressource eau Protéger les sols Biodiversité Gestion des GES Bien-être animal Aménager son parcours… Pourquoi?

34 Pour aller PLUS LOIN CLICK www.parcoursvolailles.fr

35 Pour aller PLUS LOIN MODIFIEZ & PARTAGEZ FÊTES ÉVOLUER ce support et PARTAGEZ votre travail au PLUS GRAND NOMBRE dans la BIBLIOTHÈQUE INTELLIGENTE du projet CasDAR Parcours de volailles !

36 Remercîments Nous tenons à remercier tous les partenaires du projet CasDAR Parcours de volailles, ainsi que les enseignants qui ont contribués à la conception de cet outil pédagogique : Benoit GIRARD du CFPPA de Die Laurent COUILLAU du CFPPA de Bressuire Huge WALDMEYER du lycée de Rouffach Elodie PINHEIRO du lycée de Rouffach Réalisation Daniele ORI (AGROOF SCOP) Relecture Camille BERAL (AGROOF SCOP) Nicolas GIRARDIN (AGROOF SCOP) Fabien LIAGRE (AGROOF SCOP) Antoine MARIN (AGROOF SCOP) Graphismes Nicolas GIRARDIN (AGROOF SCOP) Daniele ORI (AGROOF SCOP) Mise en page Daniele ORI (AGROOF SCOP)