LES NIVEAUX DE STOCK.

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1 LES NIVEAUX DE STOCK

2 Stock à ne pas dépasser afin d’éviter les problèmes de stockage
LES NIVEAUX DE STOCK Vous effectuez votre PFE chez Mr Bricolage à Saint-Junien Monsieur Mounier votre responsable, vous charge de la gestion des stocks de sacs de ciment Lafargue référence CIML2034; Le 02 janvier 2006 le stock de sacs de ciment était de 400 : stock maximum. Sur le graphique tracer la courbe de consommation moyenne. Quelle est la quantité moyenne vendue par jour ? STOCK MAXIMUM Stock à ne pas dépasser afin d’éviter les problèmes de stockage (surstokage : problème de place et de coût : de l’argent immobilisé (qui ne rapporte pas), une dépréciation (perte) de la valeur de sa marchandise…

3 Quantités stock maximum Epuisement du stock
400 300 200 100 jours

4 Courbe de consommation
Quantités stock maximum Epuisement du stock 400 300 200 100 jours Courbe de consommation

5 Vous avez vendu 100 sacs de ciment. Il vous en reste donc 300.
Trouvez sur le graphique, par un tracé, la date à laquelle le stock est de 300. Trouvez sur le graphique, par un tracé, la date à laquelle le stock est de 200 sacs. Trouvez sur le graphique, par un tracé, la date à laquelle le stock est de 100 sacs. Dans combien de temps aura-t-on épuisé le stock ?

6 Courbe de consommation
Quantités stock maximum 400 300 200 100 jours Courbe de consommation

7 Courbe de consommation
Quantités stock maximum 400 300 200 100 jours Courbe de consommation

8 Courbe de consommation
Quantités stock maximum 400 300 200 100 jours Courbe de consommation

9 Stock permettant de poursuivre une activité normale pendant le délai
De nombreuses entreprises de la grande distribution travaillent en flux tendu. Les commandes sont passées fréquemment et permettent de diminuer les niveaux de stock. Cependant certaines entreprises ne peuvent pas n’avoir que peu de produits en stock. Aussi est-il nécessaire de constituer un STOCK MINIMUM Délai de livraison : 6 jours Stock minimum = consommation journalière x nombre de jours. Calculez le stock minimum de sacs de ciment. Tracez sur le graphique le stock minumum. LE STOCK MINIMUM : Stock permettant de poursuivre une activité normale pendant le délai de réapprovisionnement (entre la date de commande et la date de livraison).

10 Quantités stock maximum
400 300 200 Date de commande 100 60 jours Courbe de consommation STOCK MINIMUM

11 ventes plus importantes, retard de livraison
Dans le cas où l’entreprise doit faire face à une vente importante de sacs de ciment ou si le délai de livraison de 6 jours n’est pas respecté, l’entreprise se trouve en rupture de stock. Pour faire face à ces situations exceptionnelles il est nécessaire de se constituer en plus un stock de sécurité. D’après ses statistiques, Mr Bricolage n’a jamais eu a faire face à un retard de livraison de plus de 4 jours; Aussi se constitue-t-il un stock de sécurité de 4 jours. On sait que les vente moyennes journalières sont de 10 sacs de ciment. De combien de sacs de ciment est constitué le stock de sécurité ? Tracez sur le graphique le stock de sécurité LE STOCK DE SECURITE C’est le stock qui permet de couvrir les ventes en cas d’événements imprévus : ventes plus importantes, retard de livraison

12 STOCK DE SECURITE Courbe de consommation 400
Quantités stock maximum 400 300 200 100 40 jours Courbe de consommation STOCK DE SECURITE

13 C’est le niveau de déclanchement de la commande au fournisseur.
Tracez maintenant le stock de sécurité et le stock minimum. Combien de sacs de ciment constituent le stock de sécurité et le stock minimum ? C’est le STOCK D’ALERTE Déduisez le mode de calcul du stock d’alerte. Repérez sur le graphique - la date de commande :…………………………… - la date de livraison :………………………………. - le délai de réapprovisionnement (délai entre la date de commande et la date de livraison)……………………… STOCK D’ALERTE C’est le niveau de déclanchement de la commande au fournisseur.

14 STOCK MINIMUM STOCK DE SECURITE Courbe de consommation 400 200
Quantités stock maximum 400 300 Date de commande 200 Date de livraison 100 60 40 jours Courbe de consommation STOCK MINIMUM STOCK DE SECURITE

15 STOCK MINIMUM STOCK DE SECURITE Courbe de consommation 400 200
Quantités stock maximum 400 300 Date de commande 200 Stock d’alerte = = Date de livraison Délai de réappro visionnement 100 60 40 jours Courbe de consommation STOCK MINIMUM STOCK DE SECURITE