"LA GESTION DES STOCKS" ARROYO ANA BTS MI.

Présentation au sujet: ""LA GESTION DES STOCKS" ARROYO ANA BTS MI."— Transcription de la présentation:

1 "LA GESTION DES STOCKS" ARROYO ANA BTS MI

2

3 1.-LA FONCTION ACHAT-APPROVISIONNEMENT

4 1.a)-LE DÉROULEMENT DES APPROVISIONNEMENTS.
EXPRESSION DU BESOIN ACTE D' ACHAT LIVRAISON CONTRÔLE DE CONFORMITÉ PAIEMENT DE LA FACTURE STOCKAGE

5 1.b)-LES PHASES DU PROCESSUS D' ACHAT (proposé par Luc Boyer)

6 1.c)- LE RÔLE DE LA MAINTENANCE
BESOIN D’ APPROVISIONNEMENT

7 2.-STOCK MAINTENANCE DÉFINITION SUIVANT LA NORME NF-X60-000
C' est l' ensemble des articles stockés, nécessaires à la rèalisation optimale de la fonc. maintenance, c'est-à-dire dans les meilleures conditions de délais, de coûts et de securité.

8 LA GESTION DES STOCKS ET LA MÉTHODE "INTERROGATIVE"

9 STOCK Un stock est une quantité d’ articles gardée en réserve, pour une demande interne (le technicien) ou externe (le client). DÉFINITION

10 GESTION DES STOCKS Activités et techniques destinées à maintenir le stock d’ articles à un niveau souhaité (compte tenu des objectifs et des niveaux de maîtrise du processus). DÉFINITION

11 POUR QUOI LA GESTION DES STOCKS? POUR QUOI? (LES OBJECTIFS
DE LA GESTION DES STOCKS) POUR QUOI LA GESTION DES STOCKS? ASSURER UNE BONNE DISPONIBILITÉ DES MATÉRIELS. Réception des matiéres, magasinage, distribution, comptabilisation RÉPONDRE SANS DELAI AUX DEMANDES Analyser les variations de délais optimiser le niveau des stocks Eviter les stocks obsoletes Éliminer les stocks inutiles MINIMISER LES COÜTS TOTAUX. Recherche des articles qu' il est économique d' avoir en stock et maintenir le stock au niveau le plus économique.

12 Activités relatives à la gestion
Comment? Activités relatives à la gestion des pièces detachées entrées sorties MAGASIN ARTICLES EN STOCK

13 2°Cas: Le risque de pénurie
1°Cas: Absence de stock entrées sorties = 2°Cas: Le risque de pénurie entrées sorties <

14 3°Cas: Le risque de stock pléthorique
entrées sorties > 4° Cas: Stock mort Si entrée et pas de sortie stock mort

15 Activités relatives à la gestion
des pièces detachées 1° 2° 3° Le rangement La codification La gestion Assurance de: -la réception -le contrôle -le classement des pièces de rechange. -la determination des coûts. Doit être: -claire -nette -précise -évolutive. -Gérer les stocks (diriger) et non les subir: -Répondre à la demande avec le minimum de rupture de stock.

16 ORGANISATION DU MAGASIN
conditions du magasinage Normalisation et nomenclature et Documents de gestion stardardisation codification des stocks. (NF X60-000) Moyens à mettre en oeuvre Diminuer le nombre des Liste de composants -Le catalogue des articles pour entreposer les articles varietés des articles. ordonée selon une décomposi- Tion. du stock maintenance. logique. Va permettre de: -Le fichier du stock maintenance Réperage fácil. spécifier le choix des Trouver un constituant qui Contrôle des articles et de leur constituants retenus. existe ou d' être sûr disponibilité. qu' il n'existe pas Offre d' une capacité unifier les équipements disposer une place uni- que identification des articles. suffissante. prête à la recevoir. Faciliter les opérations normalisation nationale Trouver tous les Exploitation de de stockage et de constituants d' un statistiques. déstockage. equipement. et internationale. éviter la dégradation les recueils de Trouver tous les informations des règlements besoins. approvisionnement.

17 ORGANISATION DU MAGASIN Approvisionnement du stock 1
Choix de la méthode, demandes, , réceptioncommandes codification 2 Mise des articles en magasin Rangement 3 Tenue du catalogue des pièces de rechange Code de réference, désignation, localisation. 4 Création de fiches techniques Trouver des pièces similaires. 5 Sortie des magasins Mise au jour des fiches et des stocks 6 Contôle des stocks Inventaires, élimination des pièces, statistique 7 Demande d’ une nouvelle piece de rechange Analyse de l’ équipement, établissement des spécifications.

18 2.a)-LES TYPES DES STOCKS
Stocks de produits finis à vendre Stocks de matières premières et comp. Atelier de montage Stocks de piéces primaires Stocks de produits finis Stocks de composants finis Fournisseurs Magasin Atelier d’ usinage Clients 1 2 3 4 5

19 2.a.1)-Stock Maintenance

20 2.a.2)-Classement selon la nature des matèriels.
-Consommables: -Pièces de rechanges: -outillage classique: -Outillages spéciaux Fusibles, joints, visserie,huiles capteurs, distributeurs, moteurs, pompes... Outillage courant du mécanicien-monteur,mesures divers, détecteur à ultrasons, caméra à infrarouge

21 2.a.3)-Les pièces de rechange
SPÉCIFIQUES BANALISÉES SUR UN SEUL COMPOSANT SUR PLUSIEURS MACHINES MONTAGE CHEZ LE CONSTRUCTEUR DE CE COMPOSANT AUPRÈS DE DIVERS FOURNISSEURS. ACQUISITION

22 2.b) LES COÛTS DE LA GESTION DES STOCKS
DÉFAUT DÉLAI STOCK PANNE PAPIER "5 Zéros" Cela suppose que... Défaillances qui entraînent le remplacement de constituants se présentent avec une périodicité régulière. Réapprovisionnement de constituants défectueux s’ effectue par une rapide livraison des fournisseurs. Indisponibilité de matériel dûe à un constituant défaillant, non remplacé, rapidement, ne coûte rien.

23 Avoir une assurance contre le vol et détériorarion de matériel.
payer la main-d’ oeuvre. STOCKS MAINTENANCE =Source de dépenses, car il immobilise un capital surfaces couvertes Avoir une assurance contre le vol et détériorarion de matériel. Entretenir les locaux et le chauffage surfaces couvertes surfaces couvertes surfaces couvertes Amortir les constructions, le mobilier, les moyens de manutention

24

25 2.b.1) Le coût de pènurie. Le coût de pénurie correspond aux répercussions d’ une pénurie des articles demandés et à la perte de marge bénéficiaire qui en résulte. Une pénurie peut engendrer des coûts considérables et ccertainement plus importants que ceux qui découleraient d’ un excès de stocks.

26 2.b.2) LE COÛT DE COMMANDE Le coût de commande comprend les frais dediés à la préparation, au traitement et au paiement de la commande. Coût unitaire de commande = Coût total annuel des commandes. Nombre annuel de commandes. (Cpa)

27 2.b.3) ÈLÈMENTS DU COÛT DE GESTION.
Coût total. La gestion des stocks doit être telle que la somme de ces trois éléments de coûts soit minimale.). = VALEURS DE CONSOMMATION (COÛTS DES MATÉRIELS ou d’ achat) Pour un article donné: QUANTITÉ CONSOMMÉE EN UNE ANNÉE (k) X COÛT UNITAIRE D’ ACHAT DE L’ ARTICLE (Pu) Vco COÛT D’ ACQUISITION (PASSATION DES COMMANDES) Cpa = coût total annuel des commandes Nombre annuel des commandes. Cpa total=Cpa.N Cpa total=Cpa. (K/Q) -K: Consommation annuelle prévisionnelle -Q: Quantité commandé à chaque réapprovisionnement. -N:nombre de commandes annuelles. Cpa COÛTS DE possession du matériel.(stockage) Calculé sur une année: taux de possession annuel X valeur du stock immobilisé. Cpo Cpo= (Q/2). Pu.i + + Hypothèse: le coût de pénurie n’ intervient pas pour le calcul.

28 (k.Pu)+(k/Q.CA)+(Q/2.Pu.i)=CT
COÛT D’ ACQUISITION (PASSATION DES COMMANDES) COÛTS DE possession du matériel.(stockage) Coût total. VALEURS DE CONSOMMATION (COÛTS DES MATÉRIELS ou d’ achat) + + = Cpa Cpo Vco (k.Pu)+(k/Q.CA)+(Q/2.Pu.i)=CT

29 Coût de possession Cpo= (Q/2). Pu.i Pu: prix unitaire du matériel.
Calculé sur une année: taux de possession annuel (i) X valeur du stock immobilisé. Coût de possession Cpo= (Q/2). Pu.i Car, on réapprovisionne Q máteriel Q= K/N Dans ce cas nous avons une variation lináire du stock, donc: valeur moyenne= Q/2. Le coût de possession s’ exprime par pourcentage du stock moyen en valeur. Pu: prix unitaire du matériel.

30 2.C) MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
Les activités de la gestion des stocks consistent à répondre aux deux problèmes suivants: En quelle quantité le commander? À quel moment commander un article?

31 2.C.1) LA PRÈVISION POUR LA GESTION DES STOCKS.
Q t consommation linéaire Modèles de consommation Q t consommation constante Q t consommation saisonnière

32 2.C.2) RÈPRESENTATION GRAPHIQUE DU STOCK
(la quantité augmente sur une durée très courte) Consommation linéaire du produit.(Loi de consommation) Stock nul Stock maximal Tc: Intervalles de commande Tc Tr Tr: intervalles de réapprovisionnements S0 Stock initial

33 2.C.3) LE NIVEAU DE SERVICE. Q t Q t
Cependant, il y a toujours des variations aléatoires dans la demande ou dans les délais de livraison, donc il y a des risques de pénurie. Q t Consommation réelle Consommation prévue Q t Livraison prévue Retard de livraison

34 2.C.4) LA RUPTURE DE STOCK.

35 2.C.5) LA MÈTHODE EN FONCTION DE LA PÈRIODE ET DE LA QUANTITÈ.
fixe variable Méthode de réapprovisionnement ou programme d’ approvisionnement. Méthode par point de commande Méthode de recomplètement ou Plan d’ approvisionnement. Cas des pièces coûteuses ou de securité. (Le modèle Poissonien) 1 3 2 4

36 Méthode 1: Programme de réapprovisionnement
Ss -Q1, Q2,, Q3, Q4: quantité commandée. -SD1, SD2, SD3, SD4: Stock disponible après livraison de Q1, Q2, Q3 ET Q4. -TR1, TR2, TR3: Intervalles de réapprovisionnements. -Ss: Stock de securité.

37 Méthode 2: Gestion par calendrier ("recomplètement")
NR= Consommation moyenne durant l’ intervalle de commande + stock de securité. NR= (Tc.Cm) + Ss Avec Cm= Consommation moyenne dans une période donnée. Tc= Délai entre deux commandes. Dans cette méthode, il faut définir: -Un stock de sécurité (il va permettre de limiter le risque de rupture de stock) -Un niveau de stock après réapprovisionnement.

38 La méthode du recomplètement est facile à gérer à partir d ‘ un calcul de quantité économique ”Qe” (Quantité économique) obtenue par la formule de Wilson: -Le coût de possession est une fonction linéaire de la forme y=ax (Où x rèpresente la variable Q) -Le coût de passation de commandes est une hyperbole équilatère de la forme y=a/x -Le coût d’ achat (K.Pu) n’ intervient pas dans le calcul -Le coût passe donc par une valeur minimale pour CPA=CPO, à cette valeur correspond la quantité économique “Qe”

39 La durée optimale entre deux commandes est donnée par To:
En dérivant la fonction CT par rapport à la variable Q (dCT/dQ)=0 on obtient la formule suivante: Avec: -k: consommation annuelle prèvue. -Ca: Coût de passation de commande -Pu: Coût unitaire d’ un article. -i: Taux de possession La durée optimale entre deux commandes est donnée par To: To (en jours)= Qe / K. 365 To (en mois)= Qe / K.12 EXEMPLE: Soit un article d’ une valeur unitaire de 20 F dont la consommation annuelle est K=600. Le coût de passation d ‘une commande est évalué à 100F, le taux de possession à 15%. D’ après la formule de Wilson on va commander Qe=200 articles, Soit une commande tous les To= 4 mois.

40 Méthode 3: Gestion par point de commande.
Stock d’ alerte= niveau de réapprovisionnement (NdR)= niveau de passation de commande (NpC) Calcul du stock d’ alerte: Sa= Cd(consommation pendant le délais)+ Ss (Stock securité) Sa= (Cm x d) + Ss Avec: Cm: Consommation motenne dans une pèriode donnée. D: délais de livraison

41 Le Stock de Securité

42 Calcul du stock de securité
Ns= (Coût de possession / coût de non production) x 100 Avec: -k: consommation annuelle prèvue. -Ca: Coût de passation de commande -Pu: Coût unitaire d’ un article. -i: Taux de possession -N: Nombre annuel de commandes. -Cr: Cout entraîné par une rupture de stock

43 Dans ce cas, les consommations varient autour d’ une valeur moyenne, il est possible de considérer que la loi de cette consommation est une loi dite normale, ou Loi de Laplace-Gauss.

44 Méthode 4: Le modèle poissonien.
Méthode adaptée pour les pièces coûteuses à prix variables consommées a partir de "casse" imprévisible.

45 Méthode Avantages Inconvénients -Simplicité
M. De réapprovisionnement -Simplicité -Pas de suivi au niveau du stock. -Coût de gestion réduit -Risque de rupture de Stock trop important. Si la loi de consommation varie durant une période de réapprovisionnement. M. De recomplètement -Ne permet pas d’ éviter une rupture de stock. -Meilleur contrôle du niveau de stock maximal. -une grande sécuritè de fourniture des pièces de rechange. -Evite des périodicités et inventaires de commandes. -le stock d’ alerte doit être périodiquement recalculé en fonction des variables délais et de consommations -Le nombre de commandes au même fournisseur est multiplié. M. Par point de commande -Tres efficace pour des pièces qui coûtent cher, qui concernent un seul type de machine ou qui entraìnent un coût de dèfaillance important. Le modèle poisonnien -Mèthode peu pratique pour des autres pièces.

46 2.C.6) CHOIX DE LA MÈTHODE Oui Non Stock pour un article
Consommation aléatoire Oui Non Valeur commandée trés faible Pas de gestion particulière Modèle du poisson Consommation très régulière Point de commande Quantité fixe Méthode de recomplètement Méthode de réapprovisionnement 2.C.6) CHOIX DE LA MÈTHODE

47 À L' AIDE DE PARETO: 1.-RECOLECTER LES DONNÉES RELATIVES AU PROBLÈME.
2.-DÉFINIR UN PREMIER CRITÈRE DE SÉLECTION DES ARTICLES

48 3.-CLASSER LES ARTICLES DANS L ‘ ORDRE DECROISSANT DE LA VALEUR DU CRITÈRE
4.-CALCULER LES VALEURS CUMULÉES DU CRITÈRE

49 5.-TRACER LA COURBE

50 BIBLIOGRAPHIE -”MAINTENANCE DES SYSTÉMES AUTOMATISÉS BEP & BAC PRO”
Espaces technologiques Collection A. Bianciotto- P.Boye P. Denis D. Murail Bianciotto P. Boye Ed. DELAGRAVE. -”COURS DE MAINTENANCE INDUSTRIELLE TS 1° ET 2° ANNÉE” M. Dugast Lycée Franco Mexicain (2006) -”OUTILS DE GESTION COMMERCIALE” Norreddine Bouhamidi Maurice Gabilet BTS commerciaux -”PRODUCTIQUE MECANIQUE (GÉNIE MÉCA )” Terminale STI Collection dirigée. Bianciotto- P.Boye Yves Schoefs. Ed. DELAGRAVE. -”COURS DE MAINTENANCE INDUSTRIELLE TS 1° ET 2° ANNÉE” M. Dugast Lycée Franco Mexicain (2006) -”MAINTENANCE MÉTHODES ET ORGANISATION” -Francois Monchi 2ª edition Edition: Usine nouvelle.