CAP ATMFC.

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1 CAP ATMFC

2 CAPACITE D’ADAPTATION et D’ORGANISATION
Un employeur avec ses habitudes ses exigences ses réglementations Un cadre de travail Des produits ATMFC Un temps donné Du matériel CAPACITE D’ADAPTATION et D’ORGANISATION Obtenue par Une formation professionnelle Les matériels Sur Les produits Les techniques Hygiène Autonomie Respect Sécurité En communication

3 2 L’organisation pédagogique du CAP ATMFC
Horaires : Encadrement: Répartition des enseignements Classe entière : 3 heures enseignement technologique En groupe : ,5 heures d’enseignement professionnel PPCP : ,5 heure 2 professeurs assurant chacun l’ensemble d’un enseignement sur la journée Pour : Permettre une continuité des tâches Assurer une entité du travail surtout en milieu familial La journée de milieu familial doit permettre de faire l’ensemble des trois activités :

4 Activité liée à l ’alimentation
En milieu Familial 6 heures Activité liée à l ’alimentation Activité d’entretien du cadre de vie Activité d’entretien du cadre de vie Assuré par un seul professeur Assuré par un seul professeur Activité d’entretien du linge et des vêtements

5 Rotation des activités
En milieu Collectif 6 heures 30 Activité de production alimentaire Rotation des activités Activité d’entretien du cadre de vie Activité d’entretien du linge et des vêtements

6 Les locaux Un appartement d’application Des équipements collectifs

7 Dans la réalité … Il faut s’adapter à son environnement, aux locaux disponibles dans l’établissement. Le secteur collectif donnera les bases pour le familial. Il est toujours possible de « réduire » une partie collective pour lui donner un aspect familial.

8 3 La période de formation en milieu professionnel
Acquérir des compétences liés à l’emploi Répondre aux exigences de l’examen Participer aux activités Être évalué Prendre en compte l’évaluation pour l’examen Tenir compte des semaines de présence pour l’obtention du diplôme

9 Donc la PFMP Est un apprentissage Fondé sur l’interaction entre
Le lieu de PFMP Le lieu de PFMP Le centre de formation

10 Participe à développer les capacités
d’autonomie de responsabilité Du futur professionnel

11 S’effectue En milieu collectif, en En milieu familial
Maison de retraite, Milieu hospitalier, Cuisine centrale, Restaurant d'entreprise, Petite lingerie Établissement scolaire Chez le particulier : Par l'intermédiaire des associations, des mairies des CCAS centre communal d’action sociale des foyers logements 1ére année : 6 à 7 semaines 2 lieux d’accueil / 3 à 4 semaines Dont 1 lieu avec activités polyvalentes 30 heures sur 5 semaines ou 1 à 2 semaines Au dernier trimestre

12 PFMP 2ème année En milieu collectif En milieu familial Attention !
5 semaines continues ou non Sur un seul lieu de la 1ère année ou autre lieu Attention ! épreuve EP2 En milieu familial 102 h (6h X 17 s. ou 12 h X 8.5 s.) ou 3 semaines Appréciations du stage prises en compte pour l’examen

13 4 Les épreuves professionnelles du CAP ATMFC
Épreuves ponctuelles Durée : 4 heures + 1 h VSP soit 3 h 30 d’épreuve 0 h 30 d’oral CCF Durée : 4 heures + 1 h VSP soit 3 h 30 d’épreuve 0 h 30 d’oral EP1 Service aux Familles Activité de production alimentaire Pour 4 personnes Activité d’entretien du cadre de vie Activité d’entretien du linge et des vêtements + oral de justification

14 Pas d’évaluation de la PFMP
Épreuves ponctuelles VSP en ponctuel avec SST à l’écrit CCF VSP en CCF avec SST pratique (6 points) Pas d’évaluation de la PFMP PFMP l’appréciation viendra pondérer la note d’EP1 obtenue en CCF

15 EP2 Service en collectivités
Durée : 6 heures maximum 0 h 15 d’oral Sectorisé en 2 parties de valeur égale Durée : 6 heures maximum 0 h 15 d’oral 4 heures Activité de production alimentaire Pour 8 personnes 2 réalisations Activité de production alimentaire Pour 8 personnes 2 réalisations 2 heures Activité d’entretien du cadre de vie Activité d’entretien du linge et des vêtements + oral de justification Activité d’entretien du linge et des vêtements + oral de justification En PFMP Évaluation examen Service des repas et des collations Activité d’entretien du cadre de vie PFMP: obligatoire mais non évalué Vérification des semaines de PFMP