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Thème 1 activité 3 : la nature chimique du vivant
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Trois molécules du vivant
Le saccharose : un glucide L’ocytocine : une protéine
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Protocole expérimentale 1
Chauffer un fragment de matière animale Dépôt de gouttelettes d’eau dans la partie supérieure du tube Résidu noir au bout d’un certain temps Fumée et gouttelettes = présence d’eau Résidu noir = carbone
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Protocole expérimentale 2
Poids = 36g, aspect = souple, verte, grande Après passage à l’étuve : poids = 5g, aspect = sèche, marron, petite La feuille de salade a séché. Elle a perdu de l’eau Pour déterminer la teneur en eau : peser avant étuve, après étuve mais jusqu’à obtention d’un résidu de carbone, calculer le pourcentage d’eau.
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conclusion La matière vivante est principalement constituée de C, O, H
L’eau est le composant majoritaire de la matière vivante. Cette similitude de composition (entre animaux ou végétaux) montre un lien de parenté.
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