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ENILBIO : École Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechniques
L'école se situe rue de Versailles à Poligny. Les élèves viennent principalement de Franche-comté. Élèves de troisième et quatrième devant l'ENILBIO
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Les conditions d'accueil et les formations
L'école accueille 300 élèves. Pour les élèves qui habitent loin il y a un internat. Ils apprennent les matières d'enseignement général : mathématiques, français, histoire géographie, anglais, allemand, espagnol… Elle propose différents types de formations du CAP au MASTERES : Formation par alternance. Formation initiale. Formation professionnelle continue.
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Les activités de l'ENILBIO
Desserts lactés La transformation du lait consiste a élaborer, fabriquer, conditionner, commercialiser des produits laitiers( lait, yaourts, desserts lactés, fromages, crème, beurre…) Fromages à pâtes moles La transformation agroalimentaire modifie des matières premières agricoles en produits de consommation alimentaire( pâtes, plats cuisinés…) et boissons fermentées( bière, cidre, vin...) Poelée savoyarde
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Les activités de l'ENILBIO
Les analyses biotechnologiques permettent d'analyser, surveiller et contrôler la qualité des produits finis ou en cours de fabrication. Transformation alimentaire La gestion et maîtrise de l'eau permet d'analyser, surveiller, contrôler et gérer la qualité de l'eau.
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