Musée du sucre à Cordes Les voyages BUCHARD AU FIL DU TARN

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1 Musée du sucre à Cordes Les voyages BUCHARD AU FIL DU TARN
Automne 2011 Musée du sucre à Cordes défilement automatique

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4 Cordes abrite un musée insolite et unique au monde : le musée du sucre

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6 Il regroupe une centaine de pièces d’art réalisées exclusivement
à base de sucre

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8 Les pièces sont réalisées
sur des thèmes aussi divers que : le Moyen Âge, la mythologie, les fleurs, la nature, les contes et légendes

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10 Dans un décor original, aux éclairages savamment étudiés,
des vitrines de toutes formes permettent au public de découvrir un monde merveilleux, fait de chefs-d’œuvre exceptionnels

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15 Le Trois Mats bateau entièrement réalisé en Pastillage,
ruban en sucre tiré Le Trois

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18 les outils en Pastillage Feuillage et fleurs en sucre tiré
Hommage aux Pompiers Flammes, casque et les outils en Pastillage Feuillage et fleurs en sucre tiré

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20 Château en Pastillage posé sur du Sucre Rocher,
Le Chat Botté Château en Pastillage posé sur du Sucre Rocher, Le Chat en Sucre soufflé habillé de Pastillage

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24 Feuillage et fleurs en Sucre Tiré; Boules rouges en Sucre Soufflé
Dame Blanche Sujets, Tableau et Boules en Pastillage; Feuillage et fleurs en Sucre Tiré; Boules rouges en Sucre Soufflé

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27 Le pont de Valentré à Cahors

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29 L’Aquarium Les poissons en Sucre Soufflé

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35 Chevaux en Sucre Soufflé
Le Char des Océans Chevaux en Sucre Soufflé Langouste en Isomalt

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41 Hommage à Georges Brassens

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48 meilleur ouvrier de France en 1972 Officier du Mérite agricole et
Hommage à Georges Paillasson meilleur ouvrier de France en 1972 Officier du Mérite agricole et des Palmes académiques en 1993 sa pâtisserie Palets d’Or se situe rue Jean Jaurès à Saint-Fons en banlieue lyonnaise

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50 L’automne

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53 Un collaborateur en plein travail

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55 crée au sommet de la cité de Cordes sur Ciel, dans la très belle
En 1988, Yves Thuriès crée au sommet de la cité de Cordes sur Ciel, dans la très belle Maison Prunet, son laboratoire de pâtisserie

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57 Un an après, soit en 1989, il y intègre le Musée de l’Art du Sucre

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60 bon repas à l’hostellerie
Après cette visite du musée du sucre que de mieux qu’un bon repas à l’hostellerie du Vieux Cordes

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62 recouvert entièrement par une glycine bicentenaire
Le patio intérieur recouvert entièrement par une glycine bicentenaire

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66 spécialité de la région
l’apéritif à base de violette

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68 L’entrée Salade fraîcheur aux fruits de mer

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70 foie gras, sur sa tartelette d’oignons confits, sauce truffée
Le plat Râble de lapin farci au foie gras, sur sa tartelette d’oignons confits, sauce truffée

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73 Le dessert la mousse au chocolat blanc et à l’orange

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77 Musique : Chronologie partie 6, de et par Jean-Michel JARRE
Photos : Claude PAHUD Texte : Claude PAHUD Animations : Clopa Musique : Chronologie partie 6, de et par Jean-Michel JARRE Réalisation Claude PAHUD dit Clopa