Production du riz pluvial du plateau

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1 Production du riz pluvial du plateau

2 Plan du cours Chapitre 3: Fumure du riz pluvial
Leçon: Fertilisation du riz pluvial Rôle des éléments nutritif dans la croissance et le développement du riz Fumure organique Fumure minérale Test Chapitre 4: Entretien et protection du champ Leçon 1: Les adventices Le désherbage manuel Le désherbage chimique Leçon 2: Les insectes et nématodes du riz Les insectes Les nématodes du riz Leçon 3: Les maladies et les vertébrés ravageurs du riz Les maladies du riz pluvial Maladies abiotiques Les vertébrés ravageurs du riz Objectifs pédagogiques Glossaire Introduction Chapitre 1 : Préparation du sol Leçon: Gestion du sol pour la production du riz pluvial En général Méthodes Défrichement et labour L’importance du planage Test Chapitre 2: Installation de la culture Leçon: Techniques de semis Conseil sur la qualité de semences Semis du riz pluvial Semis en poquet et en ligne

3 Plan du cours Chapitre 5: Récolte et post-récolte Leçon 1 : La récolte Moment de récolte Avantages de la période de récolte Test Leçon 2: Le battage Le battage manuel Le battage mécanique Leçon 3: Nettoyage et séchage Le triage et vannage Le séchage Leçon 4: Stockage Conditions de stockage du riz paddy Test sommatif Sources

4 Objectifs pédagogiques
A la fin de ce cours, l’apprenant: pourra discuter sur des éléments fondamentaux pour l’obtention d’un meilleur rendement maîtrisera le rôle des éléments minéraux pour la plante et les contraintes de production du riz pluvial pourra déterminer le moment adéquat de récolte et d’exécution des travaux post-récoltes Ce module est basé sur le matériel intitulé Guide pratique de la culture des NERICA de plateau, développé par le Centre du Riz pour l’Afrique (ADRAO) Cotonou, Bénin: 36 pp.

5 GLOSSAIRE Adventice: Plante qui pousse dans un endroit sans y avoir été installé [a] Verse: Accident de végétation atteignant les céréales et les légumineuses, provoqué par la pluie, le vent ou une attaque de parasites et couchant les tiges au sol [b] Tallage: Propriété de nombreuses espèces de poacées (graminées) qui leur permet de produire de multiples tiges (appelé talles) à partir de la plantule initiale assurant ainsi la formation de touffes denses [c] Infestation: Contamination et envahissement par des parasites ou des adventices [d] Productivité: Rendement maximal d'une espèce ou d'une variété dans une zone géographique déterminée [e] Courbe de niveau: Ligne d'intersection d'un plan horizontal avec le relief du terrain [f] Fumure: Engrais ou ensemble d'amendements d'engrais que l'on apporte au sol pour une culture ou un ensemble de cultures [g] Enfouir: Mettre quelque chose en terre dans un trou creusé à cet effet et le recouvrir une fois enterré [h]

6 GLOSSAIRE Fumure organique: Engrais organique qui se forme sous l'action de la chaleur et de l'humidité [i] Engrais verts: Cultures temporaires de plantes à croissance rapide, destinées à couvrir le sol entre deux mises en culture d'une parcelle, puis à être coupées et enfouies dans la terre pour l'enrichir en éléments nutritifs [j] Compost: Mélange de bonne terres, de fumier, de résidus organiques et de matières minérales périodiquement arrosé avec du purin [k] Purin: Déchet liquide produit par les élevages d’animaux domestiques [l] Fumier : Matière organique issue des déjections (excréments et urine) d’animaux mélangées à la litière qui après transformation est utilisée comme fertilisant en agriculture [m] Talle: Pousse formée à partir d’un bourgeon proche de la base d’une plante [n] Epillet: Inflorescence élémentaire caractéristique des plantes de la famille des Poaceae et de la famille voisine des Cyperaceae [o] Radicule: Partie inférieure de l’axe d’un embryon qui en se développant, deviendra la racine de la plante [p]

7 GLOSSAIRE Aérobie: Capacité ou le besoin d’un organisme ou micro-organisme à se développer dans l’air ambiant [q] Germination: Début du développement d'un nouvel individu végétal, à partir d'une graine placée dans les conditions favorables [r] Dormance: Etat de vie latente profonde des semences et des bourgeons pour laquelle le retour à la vie active est impossible même si les conditions extérieures sont favorables à cette vie active [s] Faucille: Instrument constitué d'une lame de fer en courbe, emmanchée dans une poignée de bois, dont on se sert pour couper l'herbe et les céréales [t] Galle: Excroissance d’un tissu végétal pouvant être provoquée par un insecte, un acarien, un nématode, ou encore par des champignons ou des bactéries [u] Kyste: Forme de résistance prise par divers êtres vivants lorsque les conditions extérieures deviennent défavorables (froid, sécheresse, manque de nourriture) [v]

8 GLOSSAIRE Fumure de fond: Engrais à décomposition lente, en général organique et qui assure une réserve alimentaire à la plante dans le sol [w] Fumure minérale: Engrais d'origine minérale naturelle provenant de gisements (potasse, phosphate...) ou produits par l'industrie chimique [x] Fumure de couverture: Engrais minéral soluble (nitrates, sulfates) qu’il n’est pas nécessaire d’enfouir par un labour et qu’il suffit de répandre à la surface du sol [y] Semis à la volée: Technique de semis qui consiste à projeter les graines de façon aussi homogène que possible sur toute la surface à ensemencer [z] Semis en poquet: Technique de semis qui consiste à creuser des trous peu profonds régulièrement le long de la ligne de plantation et d’y déposer des graines [aa] Semis en ligne: méthode de semis régulière et ordonnée laissant place à de bonnes allées de part et d’autres du semis qui facilitent les travaux de désherbage, et de récolte [ab]

9 INTRODUCTION Le riz pluvial est cultivé essentiellement sur plateaux (sur les mêmes types de terres que le maïs, l’arachide et l’igname). Ce cours renseigne sur les différentes étapes de production du riz pluvial, du semis jusqu’à la post-récolte. Champ de riz pluvial [1]

10 Chapitre 1: Préparation du sol
Ce chapitre montre l’importance d’une bonne préparation du sol pour l’obtention d’une bonne productivité du riz pluvial.

11 Chapitre 1: Préparation du sol
Leçon: Gestion du sol pour la production du riz pluvial En général Les facteurs critiques pour la croissance, le développement et le rendement du riz pluvial sont la qualité de la préparation du sol l’identification de la bonne période de préparation Objectif de la préparation du sol lutter contre les adventices améliorer la structure et la texture du sol favoriser la croissance racinaire des plants de riz Lutte contre les adventices [1]

12 Chapitre 1: Préparation du sol
Leçon: Gestion du sol pour la production du riz pluvial Méthodes Une bonne préparation du sol implique un défrichement et un bon essouchement un labour profond du sol un bon planage (par hersage ou par pulvérisage) Les méthodes de préparation du sol peuvent être manuel (la houe) par traction animale (bœufs de traits) mécanique (tracteurs) Labour à traction animale [1]

13 Chapitre 1: Préparation du sol
Leçon: Gestion du sol de production du riz pluvial Défrichement et labour Le défrichement est l’enlèvement des débris et de la végétation naturelle sur le sol Le labour il doit être réalisé 15 jours avant le semis à une profondeur de cm Le riz pluvial nécessite deux labours croisés Labour par traction animale [1]

14 Chapitre 1: Préparation du sol
Leçon: Gestion du sol de production du riz pluvial L’importance du planage Le planage permet de détruire les mauvaises herbes et de casser les mottes de terres Il favorise la bonne répartition de l’eau sur la parcelle Il facilite le semis à bonne densité Parcelle après hersage [1]

15 Chapitre 1: Préparation du sol
Test 1 Q1: Répondre par vrai ou faux. La préparation du sol favorise la formation des grains de riz. (faux) Q2: Répondre par vrai ou faux Une bonne préparation du sol est constituée d’un défrichement, d’un labour et d’un planage. (vrai) Q3: Répondre par vrai ou faux Le riz pluvial nécessite deux labours croisés. (Vrai)

16 Chapitre 1: Préparation du sol
Test 2 Choisissez la bonne réponse. Q: Le planage d’un champ est … R1:… la destruction des mauvaises herbes et la cassure des mottes de terre. R2:… la traction animale. R3:… l’amélioration de la structure du sol.

17 Chapitre 2: Installation de la culture
Ce chapitre décrit la qualité de la semence à utiliser, sa préparation et les différentes méthodes de semis.

18 Chapitre 2: Installation de la culture
Leçon: Techniques de semis Conseil sur la qualité de la semence Les semences à utiliser pour la production doivent être pures et saines avoir un taux de germination supérieur ou égale à 80% Elles sont capables de produire des plantules saines et vigoureuses Des semences du riz [2]

19 Chapitre 2: Installation de la culture
Leçon: Techniques de semis Semis du riz pluvial Les dates de semis du riz pluvial sont fonction du régime des pluies Faire le semis après une bonne pluie Le semis direct est la méthode la plus recommandée en riz pluvial Le semis du riz pluvial est effectué en lignes et en poquet l’espacement recommandé de 20cm x 20cm, 30cm x 10cm ou 25cm x 25cm On utilise 4 à 5 graines du riz démariés à 1 ou 2 brins par poquet au stade 4 à 6 feuilles Avantages d’une bonne densité facilite le contrôle des adventices facilite la gestion efficiente des intrants la formation rapide de la couverture végétale Le semis direct [3]

20 Chapitre 2: Installation de la culture
Leçon: Techniques de semis Semis en poquet et en ligne Le semis en poquet et en ligne facilite les travaux d’entretien des cultures assure un meilleur espacement nécessite 5-6 g de semences par m² (50-60 kg/ha) nécessite assez de main-d’œuvre s’il est fait manuellement Semis manuel en poquet [1] Semis mécanisé en ligne continues [1]

21 Chapitre 2: Installation de la culture
Test 1/2 Q: Identifier l’intrus des réponses suivantes Les semences de riz de bonne qualité… 1-… ont un taux d’humidité égale à 80%. 2-… sont pures et saines. 3-… doivent avoir un taux de germination supérieur ou égale à 80%.

22 Chapitre 2: Techniques de semis
Test 2/2 1- Répondre par vrai ou faux. l’espacement recommandé pour le riz pluvial est 20cm x 20 cm, 15cm x 20cm ou 30cm x 30 cm. (faux) 2- Répondre par vrai ou faux. Le semis se fait après une bonne pluie. (Vrai) 3- Répondre par vrai ou faux. Le semis en ligne nécessite une quantité de kg de semence. (Faux)

23 Chapitre 3: Fumure du riz pluvial
Ce chapitre informe sur les méthodes de fumure du riz pluvial et le rôle des éléments nutritifs dans la croissance et le développement des plants de riz.

24 Chapitre 3: Fumure du riz pluvial
Leçon: Fertilisation du riz pluvial Rôle des éléments nutritifs dans la croissance et le développement du riz Les éléments minéraux majeurs sont l’azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K) L’azote appliqué en quantité adéquate favorise un nombre élevé de talles productives un bon remplissage des grains Le phosphore favorise la croissance massive des racines du plant de riz, le bon tallage Le potassium aide les plants de riz à devenir robustes et à résister à la sécheresse et aux maladies il favorise la formation de grains sa carence est moins grave que celle d’azote et de phosphore L’application du NPK [3] NPK [6]

25 Chapitre 3: Fumure du riz pluvial
Leçon: Fertilisation du riz pluvial Fumure organique La matière organique joue un rôle important pour le développement des plants de riz La fumure organique est constitué de compost, engrais vert et de fumier de ferme Son apport se fait au moment du labour La quantité apportée varie selon la nature et la richesse du sol et la disponibilité au niveau du producteur Rôles de la matière organique dans le sol elle augmente la capacité de rétention hydrique du sol elle augmente la capacité d’échange cationique du sol elle apporte les éléments nutritifs aux plantes elle augmente le carbone organique qui bénéficie au riz pluvial Apport de fumure organique au sol [5]

26 Chapitre 3: Fumure du riz pluvial
Leçon: Fertilisation du riz pluvial Fumure minérale L’engrais minéral est apporté pour couvrir les besoins en éléments nutritifs de la plante Il est conseillé de combiner l’utilisation de l’engrais minéral et organique en riziculture pluviale Le complexe NPK ( ou ) comme fumure de fond est appliqué pendant le planage, au moment du semis ou au plus tard 4 jours après semis à raison de 200 kg/ha La fumure de couverture est assurée par l’apport fractionné d’urée la première dose de 50 kg/ha à l’initiation paniculaire (60 jours après semis) la deuxième dose de 50 kg/ha au stade remplissage des grains NB: appliquer la fumure de riz après une bonne pluie éviter la présence de l’eau sur la parcelle pendant la fumure Reprendre la fumure du riz s’il y a une grande pluie le même jour après l’épandage L’application du fumure d’urée [3]

27 Chapitre 3: Fumure du riz pluvial
Test 1/2 Choisir la réponse la plus exacte parmi les suivantes Q1:Un des constituants de la fumure organique est… R1:… l’engrais vert. R2: … l’engrais minéral. R3:… le NPK. Q1: La dose d’engrais de NPK ( ) à appliquer dans un champ du riz est… R1:… de 200 kg/ha. R2:… de 50 kg/ha en deux applications. R3:… fonction du niveau de fertilité.

28 Chapitre 3: Fumure du riz pluvial
Test 2/2 Choisir la bonne réponse. Les éléments minéraux majeur du riz sont… 1-… l’azote, le phosphore et le potassium. 2-… le Cuivre, le magnésium, et le fer. 3-… l’urée, le calcium et l’aluminium.

29 Chapitre 4: Entretien et protection du champ
Ce chapitre développe les principaux nuisibles du riz et les moyens de leur contrôle.

30 Chapitre 4:Entretien et protection du champ
Leçon 1: Les adventices Le désherbage manuel Les adventices occasionnent des pertes de rendements pouvant atteindre 84% Le désherbage manuel est la méthode la plus utilisée par les producteurs pour contrôler les adventices un premier sarclage doit se faire obligatoirement 10 à 15 jours après le semis un second sarclage se fait 30 à 45 jours après la levée mais avant l’apport de la première fraction d’urée En cas de besoin et de forte infestation des adventices on peut aller à trois désherbages ou plus Désherbage manuel [1] Champ sans adventices [1]

31 Chapitre 4:Entretien et protection du champ
Leçon 1: Les adventices Le désherbage chimique Le désherbage chimique est l’emploi d’herbicides Son utilisation est fonction du type de riziculture (pluvial, de bas-fond ou irrigué) Il existe en général deux types d’herbicides: herbicide total et herbicide sélectif du riz Selon le temps de leur apport, on rencontre les herbicides de pré-levée appliqué avant l’émergence des adventices les herbicides de post levée appliqués au stade 4 feuilles des adventices Il est conseillé de faire le premier sarclage avec l’herbicide et les autres désherbages de façon manuelle ou mécanique Le désherbage chimique [3]

32 Chapitre 4: Entretien et protection du champ
Test 1 Identifier l’intrus parmi les propositions de réponses suivantes. Q1: Les différentes méthodes de désherbages permettant de garantir une bonne production … R1:… le désherbage à l’herbicide total pendant que le riz est en culture. R2:… le désherbage manuel pendant que le riz est en culture. R3:… le désherbage chimique avec herbicide post-levée. Q2: Le désherbage chimique est l’emploi des… R1:… insecticides. R2:… herbicides de pré-levée. R3:… herbicides de post-levée.

33 Chapitre 4:Entretien et protection du champ
Leçon 2: Les insectes et nématodes du riz Les insectes Le riz est attaqué par les insectes ravageurs Les insectes attaquent à la fois les racines (fourmis et termites), les tiges (foreurs de tiges), les feuilles (coléoptères, punaises, chenilles), les panicules (certains coléoptères, punaises) et les grains (charançons) Aucun ravageurs ne constitue un problème grave dans la riziculture pluviale En cas d’attaque majeure des insectes (les pyrales, les zonocerus ou criquets migrateurs) au niveau d’une localité donnée, faire appel au service national compétent. Un adulte des foreurs de tige [7]

34 Chapitre 4:Entretien et protection du champ
Leçon 2: les insectes et nématodes du riz Les nématodes du riz Plusieurs types de nématodes sont signalés sur le riz les nématodes à galles les nématodes à kyste Les plus dangereux nématodes se nourrissent des racines et des panicules du riz La gestion intégrée est la méthode la plus conseillée (utilisation des pratiques culturales, des variétés résistantes) Racines attaquées par les nématodes [1] Racines saines [1]

35 Chapitre 4:Entretien et protection du champ
Test 2 Q1: Choisir la bonne réponse Les insectes se nourrissent des feuilles du riz. Les tiges du riz donnent naissance aux chenilles. Les nématodes provoquent la galle du riz. Q2: Répondre par vrai ou faux Les plus dangereux nématodes se nourrissent des panicules du riz (Vrai).

36 Chapitre 4:Entretien et protection du champ
Leçon 3: les maladies et les vertébrés ravageurs du riz Les maladies du riz pluvial Il existe en général quatre maladies biotiques majeures dans la riziculture qui sont la pyriculariose le RYMV l’helminthosporiose Le BLB (flétrissement bactérien) Il n’existe aucune méthode chimique qu’on peut recommander pour traiter les maladies La lutte préventive est conseillée Variété résistante Semences certifiées Symptômes de Pyriculariose foliare [1] Symptômes de Pyriculariose du nœud [1]

37 Chapitre 4:Entretien et protection du champ
Leçon 3: les maladies et les vertébrés ravageurs du riz Les maladies abiotiques La carence ou l’excès en certains minéraux provoquent des troubles de croissance et du développement du riz En dehors des troubles nutritionnels, la gestion de l’eau (sécheresse ou inondation) et les températures extrêmes perturbent la croissance de la plante du riz Se référer aux pratiques recommandées pour diminuer l’effet des maladies abiotiques (variétés résistantes, dose et période de fumure, bonne pratique culturale) Effet de la sécheresse [1]

38 Chapitre 4:Entretien et protection du champ
Leçon 3: les maladies et les vertébrés ravageurs du riz Les vertébrés ravageurs du riz Les rongeurs attaquent le plant du riz depuis le stade plantule jusqu’à la récolte Les oiseaux attaquent principalement les grains de riz au champ Seule la lutte mécanique (chasse, émission de bruits, épouvantails) est recommandée

39 Chapitre 4:Entretien et protection du champ
Test 3 Q: Choisir la bonne réponse. Le riz pluvial souffre des maladies généralement des maladies… R1:….la pyriculariose. R2:….la rougeole. R3:… la toux. Identifier l’affirmation vraie. Les oiseaux sont aussi la cause… 1-… d’augmentation de rendements. 2-… troubles nutritionnels. 3-… pertes de productivité.

40 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Ce chapitre renseigne sur les méthodes de récoltes, la période idéale pour faire la récolte et les meilleures pratiques post-récoltes.

41 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Leçon 1: La récolte Moment de récolte La récolte du riz peut se faire à la main, à l’aide de faucilles ou de couteaux ou avec des moissonneuse batteuse Avec la récolte manuelle, il faut couper la paille avec les panicules à environ cm du sol couper seulement les panicules (notamment recommandé pour la récolte des semences) La récolte se fait lorsque 80% ou 2/3 de la longueur des panicules ont une couleur paille les grains sur la partie inférieure de la panicule sont au stade grain dur Le taux d’humidité à la récolte se situe entre 26 et 20% Récolte manuelle avec faucilles [1] Récolte manuelle avec machette [1]

42 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Leçon 1: La récolte Avantages de la période de récolte Une bonne date de récolte assure une bonne qualité des grains, une valeur marchande élevée et permet d’éviter les pertes due à la chute des grains Une récolte tardive peut conduire à des pertes considérables au décorticage la verse au champ suite aux vents violents aux dégâts causés des rats, des oiseaux et des insectes à la contamination des champignons et des bactéries Un oiseau dans un champ du riz [8]

43 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Test 1 Q1: Répondre par vrai ou faux Le taux d’humidité à la récolte du riz pluvial est de 30% (Faux). Q2: Choisir la bonne réponse Le maintien d’un bon taux de riz blanc au décorticage est fonction… 1-… de la bonne date de récolte. 2-… de la technique de récolte. 3-… de celui/celle qui récolte.

44 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Leçon 2: Le battage Le battage manuel Le battage manuel nécessite l’usage d’un tonneau ou d’un tronc d’arbre et des bâches Les pailles de riz sont mis en petites bottes (voir photos contre) Le battage manuel consiste à frapper les panicules sur une plateforme de bambous ou de bois, ou un fût vide Il nécessite beaucoup de mains d’œuvres Eviter de battre dans les endroits humides Battage manuel sur du bois [1]

45 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Leçon 2: Le battage Le battage mécanique Il y a des batteuses semi-mécaniques et des batteuses motorisées Un exemple est la batteuse ASI développé par AfricaRice en partenariat avec d’autres instituts elle traite 6 t de paddy par jour avec un taux de séparation grain-paille de 99% Il existe des batteuses-vanneuses qui font à la fois le vannage et le calibrage Batteuse de type ASI [1]

46 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Test 2 Q1: Choisir la bonne réponse Les méthodes de battage du riz sont… …le battage manuel sur le bois ou tonneau. …le battage mécanique avec décortiqueuse. …le battage mécanique avec vanneuse. Q2: Répondre par vrai ou faux Le battage mécanique ne nécessite pas un vannage et un calibrage supplémentaire (Faux).

47 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Leçon 3: Nettoyage et séchage Le triage et vannage Il est important de trier le riz pour retirer les corps étrangers et les organismes vivants nuisibles aux grains Le triage peut se faire manuellement avec un tarare, van, boîtes perforées en bois ou métal mécaniquement avec une trieuse Un bon triage du riz permet une bonne conservation une bonne qualité d’usinage Vanneuse mécanique [1] Vannage à l’aide de van [1]

48 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Leçon 3: Nettoyage et séchage Le séchage Il existe deux méthodes de séchage avant le battage , mis en gerbes peu denses et laisser sécher quelques jours au champ après battage, étalages des grains humides sur une surface sèche Le paddy est séché à l’ombre sur les aires de séchage aménagés Couvrir les aires de séchage de bâches appropriées Les grains doivent être régulièrement remué pour un séchage homogène Le séchage est terminé lorsque le taux d’humidité est de 14% Nettoyage et séchage du riz [1]

49 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Test 3 Choisir la bonne réponse. Le vannage du riz paddy se fait avec… R1:… une vanneuse. R2:… une bâche. R3:… un tamis. Le séchage du paddy se fait… R1:… avant et après le battage. R2:… au soleil ardent. R3:… avant la récolte.

50 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Leçon 4: Stockage Conditions de stockage du riz paddy Un bon stockage réduit de façon considérable des pertes post-récolte Un taux d’humidité de 14% permet un stockage à court terme (≤ 6 mois) Pour un stockage de plus de six mois, en plus du traitement, le taux d’humidité doit être réduit à 13% ou moins Éviter pendant le stockage les variations de température et du taux d’humidité relative Le riz peut être entreposé en paddy ou en riz usiné selon la quantité dans des sacs, paniers et greniers Stockage du riz dans un grenier [1] Stockage du riz dans un magasin [1]

51 Chapitre 5: Récolte et post-récolte
Test 3 Choisir la bonne réponse. Pour un stockage à long terme du riz paddy, il faut un taux d’humidité de… R1:… 18% et plus. R2:… 13% ou moins. R3:… 20% - 26%. R4:… 14%.

52 Test sommatif 1- Rechercher les mots manquants dans les groupes de mots proposé. Un [[1]] sur un sol couvert par des débris est préférable pour une bonne production (défrichement, dessouchage, labour, hersage) Il est nécessaire d’effectuer le [[2]] un mois avant le semis (premier labour, semis, nivelage, stockage). 2- Choisir la bonne réponse. Une semence est de bonne qualité si elle est saine, pure avec un taux de germination de (80% et plus, inférieur à 80%; compris entre 60-80%).

53 Test sommatif 3- Identifier les points manquants des phrases Pour une bonne densité en semis direct, il faut démarier à ……… brins par poquet (1 à 2, 4 à 8, 5-6, au moins 8). Le semis en poquet en ligne nécessite …….. kg/ha de semences (50-60, 80, , 5-6). 4- Trouver les correspondances. C1: L’apport de la fumure organique augmente R1:le carbone organique. C2:L’apport d’engrais minéral est nécessaire pour R2: la riziculture C3: il est recommandé d’utiliser la combinaison engrais minéral R3: engrais organique

54 Test sommatif 5- Répondre par vrai ou faux. Le complexe NPK doit être appliqué en fumure de fond (Vrai). 6- Répondre par vrai ou faux. L’urée est appliquée après une bonne pluie (Vrai). 7- Trouver les correspondances. C1: L’azote favorise R1: le développement des talles C2: Le potassium favorise R2: le bon remplissage des grains C3: Le phosphore favorise R3:le développement des racines

55 Test sommatif 8- Compléter les mots manquants dans les phrases. Les [[1]] occasionnent des pertes de rendement pouvant atteindre 84% (adventices, oiseaux, rongeurs, nématodes). La pyriculariose, l’helminthosporiose sont deux exemples de [[2]] rencontrée dans la riziculture pluviale (maladies, nématodes, adventices, insectes). 9- Compléter la phrase suivante. Au stade de maturité complète du grains de riz, [[1]] peut se faire ou lorsque [[2]] des panicules ont une couleur paille (la récolte, la pulvérisation, le labour, le défrichement) (2/3 de la longueur , 40%, 60%, plus de 80%). 10- Répondre par vrai ou faux. Un taux d’humidité de 13% permet un stockage à court terme (faux).

56 SOURCES Définitions [a] [b] [c] [d] [e] [f] [g] [h] [i] [j] [k] [l] [m] [n] [o] [p]

57 SOURCES Définitions [q] https://fr.wikipedia.org/wiki/A%C3%A9robie
[v] [w] [x] [y] [z] [aa] [ab]

58 SOURCES [1] Centre du Riz pour l’Afrique (ADRAO) Guide pratique de la culture des NERICA de plateau. Cotonou, Bénin: 36 pp [2] « Guide de production de semence de riz », Ministère de l’agriculture république du Mali, GIPD, FAO, APRAO [3] ProAgri, support de vulgarisation et d’appui conseil ; BP 322 Natitingou, Bénin. [4] [5] [6] [7] PLAR–IRM Curriculum: Technical Manual (Wopereis et al., 2009). [8] Paul Bourdin,