Chaîne de valeur riz : Riz de bas-fond

Présentation au sujet: "Chaîne de valeur riz : Riz de bas-fond"— Transcription de la présentation:

1 Chaîne de valeur riz : Riz de bas-fond

2 Publicité En riziculture un soin particulier doit être donné à l’installation et à la gestion de la pépinière. Une bonne pépinière produit des plantules vigoureuses. Ce module présente l’installation et la gestion d’une pépinière, du trempage de la semence jusqu’à l’enlèvement des plantules pour le repiquage. [1]

3 Objectifs du cours A la fin de ce cours, les apprenants seront capable de décrire les différentes étapes pour une bonne réalisation des pépinières. Ce module est basé sur le matériel intitulé ‘’La pépinière‘’, développé par Wopereis et al., 2008.

4 Glossaire Bas-fond: Les bas-fonds, en régions intertropicales, sont "les fonds plats ou concave des vallons, petites vallées et gouttières d'écoulement inondables qui constituent les axes de drainage élémentaires emboîtés dans les épaisses altérations des socles cristallins « pénéplanisés ». [a] Pépinière: En agriculture, sylviculture, arboriculture ou horticulture, une pépinière est un champ ou une parcelle de terre réservée à la multiplication des plantes ligneuses principalement mais aussi de plantes vivaces, et à leur culture jusqu'à ce qu'elles atteignent le stade .où elles peuvent être transplantées. [b] Germination: Ensemble des phénomènes au terme desquels une graine développe son embryon et donne naissance à une nouvelle plante de la sienne propre. [c]

5 Chapitre : Les différentes étapes pour une bonne réalisation des pépinières
Ce chapitre présente la pré-germination de la semence, la préparation du sol de la pépinière, la densité de semis, la gestion de l’eau dans la pépinière, la fertilisation de la pépinière et l’enlèvement des plantules.

6 Leçon1: La pré-germination de la semence
Le trempage Le trempage permet à la graine d’absorber la quantité d’eau nécessaire pour déclencher la germination Il consiste à imbiber d’eau les semences contenues dans un sac en tissu ou en jute, pas trop serré, pendant 24 heures Grains de riz trempées et germées [2]

7 Grains de riz germées [3]
Incubation Elle consiste à garder les semences retirées de l’eau, dans un endroit aéré, à une température voisine de 30 °C, jusqu’à la germination (en général 24 à 36 heures d’incubation) Couvrir ensuite de paille le sac de riz trempé durant 24 heures (les semences amorcent alors leur germination) Epandre les semences ainsi pré-germées sur la planche bien arrosée et couvrir de paille Grains de riz germées [3]

8 Test Choisir les paires correspondantes. - La pré-germination Opération qui permet de déclencher le processus de germination - L'incubation Opération qui consiste à garder les semences retirées de l’eau, dans un endroit aéré, à une température voisine de 30 °C, jusqu’à la germination - Le trempage Opération qui permet à la graine d’absorber la quantité d’eau nécessaire pour déclencher la germination

9 Leçon 2: La préparation du sol et emplacement de la pépinière
Les sols de la pépinière Le choix du sol pour la pépinière doit répondre à des critères suivants : choisir des sols moins argileux pour faciliter l’enlèvement des plantules éviter les sols trop sableux pour que les plantules ne se dessèchent pas trop vite Dans le cas d’un sol argileux, il est conseillé d’étaler une mince couche de sable (1 cm) sur le lit de semence après semis afin de faciliter l’enlèvement des plants Après une mise en boue et un planage parfait, découpé le terrain en planches rectangulaires, de 1 m de large et 10 m de long les planches doivent être surélevées de 5 à 10 cm de préférence et séparées par des canaux d’irrigation les canaux (30 à 40 cm) serviront de passage au semeur et constitueront une barrière contre certains déprédateurs Préparation des planches des semis pour la pépinière [4]

10 Emplacement de la pépinière
La pépinière doit être installée dans un endroit accessible et ensoleillé proche des champs et du point d’eau à l’abri des animaux et des oiseaux granivores L’installation d’une pépinière à l’ombre des arbres est fortement déconseillée, parce que les plantules deviennent très chétives. Planche de pépinière de semence riz [5]

11 Test 1. Choisissez la bonne réponse
Test 1. Choisissez la bonne réponse. Le sol le plus conseillé pour une bonne pépinière en riziculture de bas fond est : a. Un sol argileux b. Un sol trop sableux c. Un sol moins argileux d. Un sol moins argileux et moins sableux 2. Choisissez la bonne réponse. Une bonne pépinière doit être installer … a. … dans un endroit non ensoleillé. b. … loin des champs et des points d’eau. c. … à coté des animaux et des oiseaux granivores. e. … dans un endroit accessible et ensoleillé.

12 Leçon 3 : La densité de semis
Quantité de semis Installez une densité à peu près de 0,2 kg de semences par m2 Pour repiquer un casier d’un quart d’hectare (2500 m2) installez 50 m2 de pépinière (5 planches de 10 m2) prenez 10 kg de semences Planche de pépinière de semence riz [6]

13 Mesure à prendre pour obtenir une bonne densité à la levée
Pour obtenir une bonne densité à la levée, les mesures suivantes doivent être observées : s’assurer que les semences sont de bonne qualité (test de germination) installer la pépinière sur un sol approprié, bien labouré et bien plané au moment du semis, il est important de jeter avec force les graines sur le lit de semis, pour bien les fixer dans la boue, afin d’éviter qu’elles soient emportées par les eaux d’irrigation assurer une bonne gestion de l’irrigation et protéger contre les oiseaux granivores, les animaux et autres déprédateurs Sol bien labouré et bien plané [7]

14 Test Choisissez la réponse juste. Pour une pépinière de 1ha, il faut :
40 kg de paddy 20 kg de semences 10kg de semences sur un sol bien sarclé 2. Choisissez la réponse juste. Une des mesures à prendre pour obtenir une bonne densité est : Réaliser à volonté le planage  Faire la pépinière sur un sol approprié, bien labouré et bien plané  Sélectionner au hasard les semences Eparpiller simplement les graines sur le lit de semis

15 Leçon 4: L’âge des plantules
Les plantules L’âge des plantules à repiquer dépend de la saison et des conditions du casier hivernage des plantules âgées de 2 à 3 semaines en contre-saison des plantules âgées de 3 à 5 semaines Dans des conditions de non maîtrise de l’eau et du planage, ce qui est souvent le cas dans les bas-fonds non aménagés, il est conseillé de repiquer des plants âgés de 4 à 5 semaines, pour prévenir des cas de submersion Les plantules de riz [8]

16 Test Choisissez la bonne réponse. L’âge des plantules à repiquer réponds aux critères suivants: a. De la taille des plantules b. Pendant l‘hivernage, il faut des plantules âgées de 3 à 5 semaines c. Il est conseillé de repiquer des plants âgés de 4 à 5 semaines dans des conditions de non maîtrise de l’eau et du planage

17 Gestion de l’eau au niveau de la pépinière [4]
Leçon 5: La gestion de l’eau dans la pépinière Informations générales Il est important que la pépinière ne se dessèche pas Un excès d’eau aboutit cependant à des plants chétifs et trop hauts Une submersion prolongée peut entraîner la mort des plantules Les canaux d’irrigation qui ceinturent les planches de semis permettent de drainer les pépinières tout en maintenant une certaine humidité Gestion de l’eau au niveau de la pépinière [4]

18 Drainage de l’eau Drainage de l’eau [9] En contre-saison
drainer souvent le soir, pour ne pas trop exposer les jeunes plantules aux basses températures, nocturnes, de l’eau reprendre l’irrigation le lendemain matin, assez tard, de manière à ce que les plantules puissent profiter des radiations solaires Lorsque la pépinière est installée dans un endroit ou il n’y a pas de possibilité d’irrigation, on peut toujours utiliser des arrosoirs il s’agira de maintenir le sol humide jusqu’à la levée (3 à 4 jours) généralement dans ce cas de figure un désherbage manuel s’impose, il devra se faire environ une dizaine de jours après semis Drainage de l’eau [9]

19 Conduite de l’irrigation
Dans le cas des bas-fonds aménagés avec maîtrise de l’eau, l’irrigation de la pépinière peut être conduite de la manière, suivante : semer sur sol drainé (ne remettre l’eau qu’après 2 ou 3 jours, pour permettre aux racines de bien se fixer dans le sol) maintenir une lame d’eau de 2 à 3 cm jusqu’au dixième jour drainer la parcelle pendant 24 à 48 heures relever progressivement la lame d’eau jusqu’à l’arrachage (5 cm)

20 Test 1. Choisissez la bonne réponse.
Pour une bonne gestion de l‘eau, il faut … ... drainer la parcelle pendant 72 à 96 heures. b. ... faire un arrosage de la pépinière tous les matins  (15 jours en contre saison et 40 jours en saison des pluies). c. … en contre-saison, drainer souvent le soir. d. … maintenir une lame d’eau de 0 à 0,5 cm jusqu’au deuxième jour. 2. Répondez par vrai ou faux à cette affirmation. Lorsque la pépinière est installée dans un endroit ou il n’y a pas de possibilité d’irrigation, on peut toujours utiliser des arrosoirs. Vrai Faux

21 Leçon 6: Fertilisation de la pépinière Les doses d’engrais
Dans les conditions de sols pauvres, ou en saison sèche chaude où les plants ont une croissance moins rapide, il est recommandé d’apporter en couverture, une faible fumure azotée, environ deux semaines après semis (environ 10 g d’urée par m2 ) d’apporter à la pépinière de l’engrais NPK riz à raison de 4 à 5 kg pour une pépinière d’un hectare Plant de riz pauvre en potassium [10]

22 Test Pour une bonne fertilisation d‘une pépinière, il faut respecter les règles suivantes : a. Dans les conditions de sols pauvres environ 10 g de NPK (Azote (N) ,Phosphore (P) ,Potassium (K)) par m2 b. Apporter à la pépinière de l’engrais NPK (Azote (N) ,Phosphore (P) ,Potassium (K)) riz à raison de 200kg à 400kg pour une pépinière de deux hectare c. Apporter à la pépinière de l’engrais NPK (Azote (N) ,Phosphore (P) ,Potassium (K)) riz à raison de 4 à 5 kg pour une pépinière de d’un hectare d. Dans les conditions de sols pauvres environ 10 g de d’urée par m2

23 Leçon 7: Enlèvement des plantules
Arrachage de la pépinière Les dommages sur les racines, engendrés par une mauvaise pratique de cette opération, peuvent diminuer le rendement, ou nécessiter le remplacement des plantules manquantes. Planche de pépinière de semence de riz [6]

24 Technique d’enlèvement des plants
Il faut enlever les plants sous une lame d’eau et adopter la technique suivante pour éviter des dégâts : tenir entre le pouce et l’index 2 ou 3 brins de riz de manière à obtenir la position de l’index presque perpendiculaire aux plantules et le pouce parallèle à ces dernières exercer une faible pression vers le bas avant de tirer lentement vers soi. prendre soin de tenir les plantules à la base. Enlèvement des plantules pour procéder au repiquage [4]

25 Test Répondez par vrai ou faux à cette affirmation. Une bonne pratique d‘enlèvement des plantules consiste à tenir entre le pouce et l’index 2 ou 3 brins de riz de manière à obtenir la position de l’index presque perpendiculaire aux plantules et le pouce parallèle à ces dernières et exercer une faible pression vers le bas avant de tirer lentement vers soi. Vrai Faux

26 Source des images [1]: [2]: [3]: [4]: Wopereis et al (2008), la pépinière, Curriculum APRA-GIR : Manuel technique [5]: [6]: × 399 Recherche par image [7]: [8]: [9]: [10] :

27 Source des définitions
[a]: Raunet (1985) [b]: [c]: Pesquidoux (1928) Livre raison, p. 10