PROPOSITION TOTAL Diner 3 Juin 2014 80 personnes.

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1 PROPOSITION TOTAL Diner 3 Juin 2014 80 personnes

2 Proposition 1 : Dîner au Grand Café Capucine
A quelques mètres de l’Opéra Garnier, sied Le Grand Café Capucines, un restaurant luxe réputé dans le quartier du 9ème arrondissement de Paris. Ce restaurant est reconnu pour sa cuisine et pour son cadre Art Nouveau signé Jacques Garcia.

3 Proposition 1 : Dîner au Grand Café Capucine
Proposition de Menu Entrées Feuilleté de légumes sauce aux morilles et œuf poché Terrine « maison » de foies de volaille porto et cognac, confiture d’oignons aux fruits rouges Œuf mollet, jambon de Bayonne et poireaux en vinaigrette Plats Onglet de veau aux échalotes, pommes de terre confite Plein cœur de saumon d’Ecosse Label Rouge grillé, fondue d’épinards, beurre blanc Filet de Daurade Royale en marinière de moules et coques, parfum de livèche Desserts Sablé au citron, meringue et macaron Profiteroles à la vanille, sauce chocolat « maison » Moelleux au chocolat, glace au lait d’amande Les boissons ½ bouteille de vin (soit 37.5l) au choix blanc ou rouge + ½ bouteille d’eau minérale (soit 37.5cl) plate ou gazeuse Costières de Nîmes Blanc Costières de Nïmes Rouge Eau minérale plate d’Evian ou gazeuse de Badoit Le choix devra être identique pour tous les convives Menu donné à titre indicatif

4 Proposition 2 : Brasserie Haussmann Millennium Opéra
Au rez-de-chaussée du grand hôtel Millénium Opéra, dans le 9ème arrondissement de Paris, vous trouverez la belle et chic Brasserie Haussmann qui vous accueille tous les jours du petit-déjeuner au diner tardif.  Dans une ambiance typiquement française avec une terrasse ouverte sur le boulevard Haussmann, une décoration typique éclairée par un dôme en verre et une délicieuse cuisine française, c'est le rendez-vous d'affaires idéal mais aussi familial. Réservation conseillée.

5 Proposition 2 : Brasserie Haussmann Millennium Opéra
Entrées Œuf cocotte, sauce aux morilles Assiette Louchebem Tourte sétoise Salade périgourdine Plats Onglet de bœuf, sauce bordelaise, gratin dauphinois Paleron de bœuf, pommes de terre forestières Médaillon de lotte, concassée de condiments citronnés, salsifis glacés Turbot, gnocchi et épinards frais Desserts Tiramisu caramel beurre salé Tartelette de saison Parfait glacé aux marrons Velours chocolat caramel Boissons ¼ Merlot, AOC Domaine Lasserre, 2009 ¼ Chadonnay, AOC Domaine Lasserre, 2009 Eaux minérales plates & gazeuses Café ou Thé Proposition de Menu Le choix devra être identique pour tous les convives Menu donné à titre indicatif

6 Budget Prévisionnel : Budget prévisionnel sur la base de 80 personnes
Proposition 1 : Le Grand Café Capucines 73 € HT / personne Ce budget comprend : Un menu en 3 plats Les boissons (slide 3) Proposition 2 : Brasserie Haussmann Millennium Opéra 71,50 € HT / personne Les boissons (slide 5)

7 PROPOSITION TOTAL Déjeuner Croisière 6 Juin 2014 80 personnes

8 Bateaux Parisiens A bord d'un bateau entièrement vitré, vous entrez dans le secret du Paris des lumières, la cuisine est soigneusement mise en scène, le service est attentionné et discret, vos yeux pétillent comme jamais... C’est le "must", une expérience culturelle et parisienne unique au monde à partager !

9 (sur la base d’1 bouteille pour 4 personnes)
Bateaux Parisiens Proposition de Menu Entrées Coupe rafraîchie de saumon mariné Fois gras de canard confit au naturel, condiment à la truffe Crevettes et primeurs, vinaigrette coraillée Homard en chaud-froid à la Parisienne Plats Filet de Bar, courgette, olive, basilic, jus acidulé Filet de bœuf aux morilles crémées Poitrine de cannette aux figues, sauce aigre-douce Quasi de veau en grenadin, girolles, vrai jus Le chef vous propose pour accompagner vos plats, Une garniture au gré du marché et de la saison Dessert Fromages du jour affinés par le maître fromager « la Ferme d’Alexandre » Entremets ChocoBlanc, pâtisserie de la maison LENOTRE Schuss framboises de la maison LENOTRE Macaron aux framboises Vacherin Vanille - fraise Boissons (sur la base d’1 bouteille pour 4 personnes) Kir au Blancs de Blancs en apéritif Pays d’Oc IGP Chardonay Viognier Corbières Domaine Georges Bertrand Eau minérale et café Le choix devra être identique pour tous les convives Menu donné à titre indicatif

10 Budget Prévisionnel : Bateaux Parisiens
Budget prévisionnel sur la base de 80 personnes : € HT Ce budget comprend : La privatisation d’un bateau entièrement vitré dévoilant toute la splendeur du panorama Une hôtesse vestiaire Le déjeuner à bord du bateau Les boissons

11 PROPOSITION TOTAL Visite dans Paris 4 Juin 2014 80 personnes

12 City Tour de Paris A bord d’un bus à double étage privatisé, cette excursion vous donnera l’occasion de découvrir les monuments de Paris au travers d’un tour de ville en bus panoramique. Vous comprendrez l’histoire de Paris et admirerez ses principales places, ponts, artères et monuments grâce à un commentaire disponible en plusieurs langues. Itinéraire - 1h30 Avenue de l'Opéra - Louvre - Ile de la Cité - Quais Rives Gauche - Pont de la Concorde - Place de la Concorde - Av. des Champs Elysées - Arc de Triomphe - Av. Kléber Place du Trocadéro - Tour Eiffel - Quai Branly - Quai D'Orsay - Pont Alexandre III - Av des Champs Elysées - Place de la Concorde - Quai François Mitterrand - Quai Du Louvre.

13 Musée du Louvre Le musée du Louvre, ancienne demeure des rois de France, est depuis deux siècles l'un des plus grands musées du monde. Ses collections sont réparties en huit départements : Antiquités orientales, égyptiennes, grecques, étrusques et romaines, Peintures, Sculptures, Objets d'art, Arts de l'Islam et Arts graphiques du Moyen Âge jusqu'à 1848.  Le Louvre en quelques chiffres c’est œuvres dans m² de salles dédiées aux collections permanentes, fenêtres, serrures, marches.

14 Nous vous proposons une visite découverte du Musée du Louvre.
Le Musée du Louvre Nous vous proposons une visite découverte du Musée du Louvre. Divisés en 4 groupes de 20 personnes, accompagnés d’un guide, vous partirez à la découverte d’un lieu chargé d’histoire.

15 Budget Prévisionnel Budget prévisionnel sur la base de 80 personnes
City Tour de Paris : € HT Ce budget comprend : La privatisation d’un bus a double étage pour 80 personnes La visite en bus des principales places de Paris pendant 2h00 Les commentaires audio dans la langue de votre choix Visite du Louvre : € HT Une visite découverte du musée du Louvre - 1 guide pour chaque groupes (4 groupes de 20 personnes soit 4 guides)