Gilles Maréchal Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC Montpellier, 10 octobre 2008 Circuits courts et « fragilisation » : quelles autres.

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1 Gilles Maréchal Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC Montpellier, 10 octobre 2008 Circuits courts et « fragilisation » : quelles autres approches en France ? quelles sp é cificit é s du projet CROC ?

2 Quelques caractéristiques de CROC La recherche coopérative - complémentarité des intervenants au sein de CROC - réseautage national et international La diffusion de ressources validées - le flou actuel est propice aux idées toutes faites - lobservatoire sert de référence Laccompagnement et la formation - la formation de futurs intervenants - une approche décloisonnée de laccompagnement Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008 Dans une « famille » de projets, qui communiquent

3 Loriginalité de CROC Une problématique originale - mise en relation de questions apparemment séparées - qui valorise et éclaire dautres démarches - qui ne concerne pas que le Languedoc - Roussillon Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

4 Circuits courts et « fragilisation » : ombre et lumi è re Les circuits courts alimentaires - une dynamique explosive, mise en scène par les média - une réflexion qui implique la société La fragilisation en agriculture - des difficultés cachées et peu connues - une question au sein du monde agricole Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008 Deux champs que lon ne croise pas spontanément … et pourtant fragilités circuits courts circuits courts fragilités

5 Un secteur dactivités en émergence ? Complémentarités pour les mangeurs - modalités qui répondent à des attentes et contraintes diverses.. - … mais identifiées comme relevant dune même logique Complémentarités pour les producteurs - les « professionnalisés » utilisent 3 modalités … - … qui concourent à des objectifs communs (autonomie) Mais que sy passe-t-il précisément ? - entre idéalisation et diabolisation - niche ou marché en émergence ? - quelle accessibilité pour les consommateurs ? - quelles conséquences pour les producteurs et lagriculture ? Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008 CROC explore un champ qui recadre léconomique

6 Réseaux de proximité : pourquoi, comment ? À léchelle mondiale - recherche dune refondation du contrat social par laliment (Japon) - réponses engagées au dérèglement alimentaire (anglo-saxon) En France - « bruit de fond » intégré par les consommateurs - entre le visible et limportant - nouvelles dynamiques ancrées dans la modernité - différences régionales, entre modalités de commercialisation Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

7 Circuits courts : des angles dapproche divers et complémentaire Par la consommation durable - Collectifs de consommateurs, questionnement social et consommation durable Par lanalyse des diverses modalités - travaux sur les AMAP, la restauration collective ou les PVC Par le lien ville - campagne - projets vente directe Bretagne Japon, LIPROCO Par léconomie territoriale - projet Systèmes Alimentaires Territorialisés, SYAL Par le caractère alternatif - projet FAAN (Federating Alternative Agro-food Networks) Par la question environnementale - courrier de lenvironnement INRA, projet CREPE, projet REPAS Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008 Un nouveau champ pour léconomie et la connaissance ?

8 Circuits courts : la question des méthodes évaluation économique - comment approcher lespace économique occupé ? - comment anticiper des dynamiques, se projeter ? relations sociales - comment mesurer la place des dynamiques sociales ? - peut-on sortir des études de cas ? impacts environnementaux - quelle place pour les différents facteurs (production/ transports) ? - quelles méthodes pour chaque facteur ? - comment intégrer les résultats ? changements culturels - comment mesurer les évolutions ? - comment isoler un facteur ? Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008 Un enjeu de développement durable, complexe

9 Merci de votre attention À paraître « les circuits courts alimentaires » aux éditions Educagri Contact : gilles.marechal@civam-bretagne.org Site : www.civam-bretagne.org Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008