de la saline de Relizane (Nord-Ouest algérien)

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1 de la saline de Relizane (Nord-Ouest algérien)
Contribution à l’étude de la qualité des cystes d’Artemia (Crustacea ; Branchiopoda) de la saline de Relizane (Nord-Ouest algérien) Journées scientifiques de la faculté des sciences de la nature et de la vie, sciences de la terre et de l’univers Université Abou Bekr Belkaid de Tlemcen, les 27 et 28 Avril 2014 DAHLOUM Lahouari1*, HADJ AMARA K2, BELAYACHI D A2, ARABI Abed3 1 Laboratoire de physiologie animale appliquée. Université de Mostaganem 2 Département des sciences agronomiques. Université de Tlemcen 3 Laboratoire de microbiologie et de biologie végétale. Université de Mostaganem * INTRODUCTION Avec le développement de la culture des poissons et des crevettes entre , la demande accrue combinée à un déclin de la production en cystes d’Artemia dans l’Utah ont eu comme conséquence une augmentation très importante du prix des cystes, ce qui a été à l’origine d’une instabilité au niveau de l’industrie aquacole, incitant ainsi à l’exploration et à l’exploitation de nouveaux habitats d’Artemia (Lavens et Sorgeloos, 2000). Actuellement, aucun site en Algérie ne fait l’objet d’une exploitation. Dans le présent travail, nous avons procédé à une caractérisation du crustacé Artemia de la saline de Sidi Bouziane (Wilaya de Relizane), afin d’estimer son potentiel pour des applications en aquaculture. RESULTATS ET DISCUSSION Le rendement de la saline de Sidi Bouziane en matière de cystes estimé à environ 200 kg/tonne de sable est considéré important. Le diamètre des cystes étant de 247,7±15,3 µm se trouve intermédiaire entre celui de la souche A.franciscana et celui de la population de Sebkhat Sijoumi (Tunisie) (Ben Naceur et al, 2008 a). L’épaisseur du chorion est de 26 µm. La taille des nauplii est de 493±26,8µm. Le traitement de décapsulation a nettement amélioré le pourcentage d’éclosion (p˂0,01) passant de 6% à environ 28 %. L’efficacité d’éclosion jugée très faible a été estimée à environ 6400 nauplii/g de cystes. Les résultats trouvés pour les teneurs en protéines et en lipides semblent intéressants. La teneur en protéines brutes est plus importante que celle de la population de Bethioua (Dahloum, 2007) et celle de la souche de référence A.franciscana (Sandoval, 1993). La teneur en lipides totaux se trouve par contre inférieure à celle des cystes de Thamaraikulam (Inde) contenant environ 15,6% (Cristopher et al, 2004). MATERIEL ET METHODES La collecte des cystes d’Artemia sur les berges de la saline de Sidi Bouziane a été menée en deux périodes différentes ( Mars-Avril 2012 et Avril- Mai 2013). La purification et l’incubation des cystes ont été réalisées selon les méthodes standards (Sorgeloos et al ,1986 ; Vanhaeke et Sorgeloos, 1980). Le diamètre des cystes et la longueur des nauplii ont été mesurés en utilisant une loupe à dissection munie d’un micromètre gradué. La qualité des cystes en termes de taux d’éclosion et d’efficacité d’éclosion a été étudiée (Bruggeman et al, 1980 ; Sorgeloos et al ,1978). La composition chimique générale (eau, protéines, lipides, carbohydrates et cendres) des cystes a été également déterminée. Rendement 200 Kg de cyste/tonne de sable Tableau  1 : Diamètre des cystes, épaisseur du chorion et taille des nauplii au premier stade de la population d’Artemia de Sidi Bouziane. CONCLUSION globalement, la qualité des cystes d’Artemia récolés dans les salines de Sidi Bouziane est comparable à celle des cystes actuellement commercialisés dans le monde. A l’état actuel, aucun site en Algérie ne fait l’objet d’une exploitation. Toutefois, il est indispensable de faire une estimation de la biomasse avant toute exploitation du gisement existant afin de maintenir l’équilibre naturel des milieux et permettre un renouvellement continu de la biomasse. H : Taux d’éclosion = 28% EE : Efficacité d’éclosion = nauplii/gramme de cystes Diamètre des cystes normaux Diamètre des cystes décapsulés Epaisseur du chorion Longueur des nauplii N=150 N=100 - 254±15,26 200,6±8,4 26,68 493±26,72 Tableau 2 : Composition biochimique des cystes décapsulés de Sidi Bouziane (en p.100), (Moyenne±écart-type) REFERENCES BEN NACEUR H., A. BEN REJEB JENHANI, M. EL CAFSI, M.S. ROMDHANE., 2008 a. Transit. Waters Bull., 3 : LAVENS, P. & SORGELOOS, P. (2000).-. Aquaculture, 181 (3-4), DAHLOUM, H. 2007 : Contribution à l’étude de trois populations d’artemia endémiques aux eaux des salines de Bethioua, de Sidi Bouziane et le lac salé d’El Meniâ. Mémoire de Magister. Université de Mostaganem, p100. Eau Protéines Lipides Cendre Carbohydrate s 10,88±0,6 8 57,23±1. 4 3,35±0,3 5 6,80±0,4 20,13± 2,3