MEDOC FAMILLES DE CRUS.

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1 MEDOC FAMILLES DE CRUS

2 MEDOC : Un terroir d’exception, Un savoir-faire de plusieurs siècles
St-Estèphe Pauillac 7% 7% Médoc St-Julien 6% 35% Margaux 8% 4% UN VIGNOBLE IMPORTANT Listrac 4% 29% Le Médoc compte plus de Châteaux et représente plus de 16% du Vignoble Bordelais Rouge Moulis Haut-Médoc 8 Appellations Hectares de vignes Familles de crus GRANDS ET PETITS 9 caves coopératives 60 Grands Crus Classés Moins de 15% des propriétés ont une superficie comprises entre 5 et 15 Ha Plus de 20% des Châteaux ont une surface plantée en vigne de plus de 30 Ha 12% 20% 395 Autres Propriétés 25% 41% 2% 247 Crus Bourgeois 44 Crus Artisans

3 Les Crus Artisans du Médoc NOMBRE DE Crus Artisans
Historiquement, c’est une dénomination très ancienne attribuée à ceux qui exerçaient la double activité de l'artisanat et de la vigne. 44 Crus Artisans Consacrés en 2006 par un arrêté ministériel publié au JO ( ) Cette dénomination existe depuis plus de 150 ans. Depuis février 1989, le Syndicat des Crus Artisans du Médoc s’est employé à leur redonner leurs lettres de noblesse. Quelques châteaux se sont ainsi regroupés pour faire renaître et promouvoir cette famille de crus qui avait disparu dans les années trente. L'artisan viticulteur, qui, seul, en famille ou aidé, parfois, de salariés agricoles, assume la totalité de la chaîne de production : Près de 340 Ha de vignes en production soit environ 2% du potentiel de production du Médoc Répartis entre toutes les AOC médocaines -travail du vignoble -maîtrise de la vinification -élevage du vin -conditionnement -commercialisation A.O.C. NOMBRE DE Crus Artisans % PRODUCTION TOTAL MEDOC 44 2 Médoc 13 2.5 Haut-Médoc 22 3.5 Listrac-Médoc 1 1.5 Margaux 4 Moulis 0.5 Saint-Julien Pauillac Saint-Estèphe Propriétés de dimensions modestes : 1 à 5 Ha

4 Les Crus Bourgeois du Médoc
Historiquement : XII - XV ème siècle: Les bourgeois (habitants de Bordeaux) jouissent d’une exonération de charges sur les vins de leur vigne et se rendent acquéreurs des meilleures terres à qui l’on donne le nom de « Crus Bourgeois ». + de Ha de vignes en production + de 40% du potentiel de production du Médoc LES DATES HISTORIQUES 1932 Consécration de 444 Crus Bourgeois par les courtiers bordelais. 1962 Création du Syndicat des Crus Bourgeois du Médoc. Il établit 2 palmarès (1966 & 1978) 2004 Création de l’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc

5 Les Grands Crus Classés du Médoc en 1855
60 Châteaux Les Grands Crus Classés du Médoc sont exportés à plus de 70% Dans le cadre de l'Exposition Universelle de Paris et à la demande de l'Empereur NAPOLEON III, la rédaction du classement fut confiée, par la Chambre de Commerce de Bordeaux, au « Syndicat des Courtiers de Commerce ». 300 millions d’euros de Chiffre d'affaires 90 % de ce chiffre d'affaires est réalisé avec les Négociants de la place de Bordeaux (10 % d'autres canaux) Les Maisons de Négoce affiliées directement ou indirectement aux Grands Crus Classés du médoc développent un chiffre d'affaire de 450 millions d’euros et emploient environ personnes. 1 500 salariés permanents (plus un équivalent de vendangeurs pendant 15 jours) 3 330 ha de vignes en A.O.C. 20 millions de bouteilles (Premier et second vin) soit hl par an A.O.C. Nbre de Crus Classés % PRODUCTION TOTAL MEDOC 60 20 Haut Médoc 5 7 St-Estèphe 18 Pauillac 85 St-Julien 11 86 Margaux 21 62 1ers 5 20% du potentiel de production du Médoc 14 seconds 14 Troisièmes 10 Quatrièmes 18 Cinquièmes Les Grands Crus Classés du Médoc en 1855 sont regroupés au sein du Conseil des Grands Crus Classés du Médoc en 1855, qui est un syndicat professionnel loi 1884.

6 Les Vignerons Coopérateurs du Médoc
Historiquement, les viticulteurs d’une multitude de petites propriétés familiales ont choisi de mettre en commun leurs moyens pour faire face aux mutations techniques et économiques. 9 caves coopératives qui regroupent 745 vignerons coopérateurs La première des coopératives est née en 1933, Et l'on compte aujourd'hui 8 caves coopératives et une union Une coopérative est constituée de différentes parcelles, enserrées et souvent appartenant à plusieurs propriétaires, au milieu des domaines les plus célèbres. Plus de Ha de vignes en production soit 12% du potentiel de production du Médoc A.O.C. NOMBRE DE CAVES % PRODUCTION TOTAL MEDOC 9 12 Médoc 2 24 Haut-Médoc 4 7 St-Estèphe 1 Pauillac 5 Listrac-Médoc 22 Une cave coopérative médocaine couvre bien souvent une superficie de vignoble qui ne dépasse pas celle d'un grand château