Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Jaune de méthyle dans de la poudre de curry Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire.

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1 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Jaune de méthyle dans de la poudre de curry Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

2 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Contexte LAFSCA a été informée par un opérateur dune contamination de lots de poudre de curry dorigine indienne par du jaune de méthyle. Cet opérateur avait auparavant été informé du résultat danalyse défavorable dun échantillon prélevé dans le cadre du système dautocontrôle dune firme française. ( 84 tonnes de poudre de curry contaminée concernées, dont 56 tonnes déjà vendues)

3 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Quest-ce que le jaune de méthyle ? - jaune beurre ou 4-diméthylaminoazobenzène

4 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Quest-ce que le jaune de méthyle ? - colorant interdit - groupe 2B de lIARC : potentiellement cancérigène - mutagène - pas de DJA - of highest concern (EFSA)

5 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Limite daction -La substance doit être absente (avis du SciCom) -LOD : 15 ppb ( 500 ppb : SCOFCAH 2006) -Deux labos belges pour ce type danalyse - méthode jaune de méthyle dans les épices : LC-MS/MS

6 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Mesures => blocage et destruction, y compris recall, de tous les lots dépices (mélanges dépices) dans lesquels la présence de jaune de méthyle a été détectée => pas de rappel des denrées alimentaires dans lesquelles des épices (mélanges dépices) sont utilisées (à lexception dune sauce curry, à linitiative de lopérateur)

7 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Actions de lAFSCA 1 avril 09 : - réunion durgence avec le secteur - note au Ministre - communiqué de presse - instruction de traçage des produits contaminés 3 avril 09 : - circulaire envoyée aux opérateurs concernés