Etude du marché des Biscuits. 2 1.Acteurs principaux : volume, CA, PDM, catégories, marques, capacités, 2. Catégories : % 3.Produits phares 4.Indicateurs.

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1 Etude du marché des Biscuits

2 2 1.Acteurs principaux : volume, CA, PDM, catégories, marques, capacités, 2. Catégories : % 3.Produits phares 4.Indicateurs financiers : CA, achats consommés, charges externes, personnel, taux de croissance 5.Importations 6.Analyse SWOOT Plan

3 3 Acteurs principaux : volume, CA

4 4 CATEGORIES BISCUITGAUFRETTEGENOISEMADELEINE PART38%23%17%22% En MDH912552408528 DLC1 an 6 Mois Grammage pour 1 Dh33252025 # Pièces par Carton60886024 Marge Trade20%22%20%45% BISCUITGAUFRETTEGENOISEMADELEINE

5 2 OPERATEURS MAJEURS

6 LES BISCUITS Poids CA en MDHBimoExcelloHenrysBiscaroseAutres Biscuit Sec32%292Golden (120) Henrys (30), Sablé (40), ……… Biscuit Sandwich44%401 Tango (180), Oreo (40) Momo (40), Eyoo (160) Matina, Open (10),…….. Biscuit Enrobé12%109 Take 5, Break, Quatro,…….. Biscuit Fourré1%9 Flipper (8) Appolo,…. Biscuit Cookies18%164Diafy (8)Top Cookies (90) Trébon (8)

7 LES GAUFRETTES PoidsCA en MDHBimoExcelloHenrysBiscaroseAutres Gaufrette sèche62%342 Tonik (220) Sylvia (80), Sergio (10) Capito (10) Gaufrette enrobée30%166 Tagger (100) Biggy (40) Gaufrette autres8%44 Tonik Fraizy (10) Sylvia lait (20)

8 LES GENOISES PoidsCA en MDHBimoExcelloHenrysBiscatlasAutres Génoise Classique97%396Merendina (200)Genova (80) ToDo,…. Génoise Roulée3%12Merendina Roulé (8)

9 LES MADELEINES PoidsCA en MDHBimoExcelloHenrysBiscatlasAutres Madeleine sèche60%317 Mari Trini (80), Souéla (50) ………………………. Madeleine Fourré chocolat 25%132 Spofy (80) Bipan, Belle Pâtisserie Madeleine Fourée Autre 15%79 Bipan, Belle Pâtisserie