Activité 5 Marché du Chocolat

Présentation au sujet: "Activité 5 Marché du Chocolat"— Transcription de la présentation:

1 Activité 5 Marché du Chocolat

2 Contexte Article pénurie de chocolat Pénurie de chocolat
Consommation saisonnière de chocolat raffiné consommation importante de tablettes de chocolat Consommation stable Article pénurie de chocolat

3 Objectifs Qualitatifs Connaitre les goûts en matière de chocolat
Connaitre le profil des consommateurs de chocolat Quantitatifs Connaitre les quantités de tablettes de chocolat consommées

4 Moyens mis en œuvre ordinateur imprimante internet magazine

5 1 2 3 4 5 Méthodologie Rechercher les documents
Sélectionner les documents pertinents Synthétiser les informations par thème Analyser plus profondément les informations Trouver des préconisations 1 2 3 4 5

6 Rechercher les documents
Pages de sites ou des revues du CDI

7 Le Marché du Chocolat

8 Les producteurs de cacao

9 La consommation mondiale

10 La marché du chocolat en France

11 Les tendances de consommation du chocolat

12 Les formes du chocolat Bonbons au chocolat Pâte à tartiner
Tablette de chocolat Assortiment de chocolat Barre chocolatée Boisson chocolatée Cacao en poudre

13 sauvegarde des plantations de cacao pour prévenir hausses de tarifs
Préconisations sauvegarde des plantations de cacao pour prévenir hausses de tarifs privilégier le chocolat au lait pour les chocolats destinés aux enfants se démarquer de la grande distribution avec des présentation de qualité et des produits haut de gamme

14 Apports Apports professionnel Meilleure connaissance du marché
Pouvoir se positionner au sein du marché Pouvoir répondre le mieux possible à la demande Apports personnel Meilleure connaissance de la demande des consommateurs Apprentissage des techniques de recherche dans un but professionnel

15 Activité 5 Marché du Chocolat
Merci pour votre attention