MC CDR (Cuisinier en Desserts de Restaurant)

Présentation au sujet: "MC CDR (Cuisinier en Desserts de Restaurant)"— Transcription de la présentation:

1 MC CDR (Cuisinier en Desserts de Restaurant)

2 MC CDR Pour qui? Combien de temps? Avec qui?
Accessible après un diplôme de niveau V du secteur de l’hôtellerie restauration Combien de temps? Formation en un an Avec qui? Notre Mention Complémentaire est composée de 12 élèves

3 Technologie appliquée
MC CDR 1h30 Arts appliqués 20h Technologie appliquée Travaux pratiques 0h30 Gestion 12 semaines PFMP* * Période de Formation en Milieu Professionnel

4 MC CDR 5 semaines En pâtisserie de restaurant 5 semaines
réparties… 2 semaines En boutique

5 MC CDR Noël, tout en chocolat…

6 MC CDR La créativité au service du goût

7 MC CDR La beauté du geste…

8 MC CDR Une vision en 3D

9 MC CDR Des élèves heureux

10 MC CDR Savoir faire ensemble

11 MC CDR Ne jamais présager du résultat final

12 MC CDR Avoir de l’or dans les mains…
ou tout simplement une gourmandise dans l’assiette…

13 Savoir travailler le sucre comme un souffleur de verre
MC CDR Savoir travailler le sucre comme un souffleur de verre

14 MC CDR Nous contacter : Philippe.Portoles@ac-dijon.fr