INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES EN GÉNÉRAL ET AU MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE

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1 INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES EN GÉNÉRAL ET AU MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE
Chapitre #4 : INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES EN GÉNÉRAL ET AU MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE MÉTABOLISME 10/15/98 PAA Cours 18 1 1

2 PLAN DU CHAPITRE #4 INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES.
L'OXYDATION BIOLOGIQUE. VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE. CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUE QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4. 10/15/98 PAA Cours 18 2 2

3 INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES
Définitions, Image globale, Chartes et voies métaboliques, Métabolisme intermédiaire. Vue d'ensemble. 10/15/98 PAA Cours 18 3 3

4 INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES : DÉFINITIONS
Métabolisme - métabolisme intermédiaire Métabolites - substrat - voie métabolique Anabolisme - catabolisme Condition pathologique, Homéostasie, Contrôle homéostatique. 10/15/98 PAA Cours 18 4 4

5 IMAGE GLOBAL DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE
10/15/98 PAA Cours 18 5 5

6 APRÈS UN REPAS DE GLUCIDES: 35 MINUTES.
FOIE : Glycogène - (glucose ---- » Ac. Gras) Triglycérides - Lipoprotéines - VLDL Sang : Glucose - VLDL Tissu adipeux : Glucose --- » ac.gras -- » Triglycérides Muscle : si nécessaire : Glucose -- Glycogène 10/15/98 PAA Cours 18 6 6

7 IMAGE GLOBAL DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE
10/15/98 PAA Cours 18 7 7

8 CHARTES MÉTABOLIQUES 2 3 1-Glycolyse 2-Glycogénogénèse 3-Glycogénolyse
4-Oxydation pyruvate 5-Cycle Kreb 6-Voie pentoses-P 7-Gluconéogénèse 8-Lipogénèse 9-B-Oxydation 10- Désamination et transamination 6 7 1 4 8 5 10 9 10/15/98 PAA Cours 18 8 8

9 Cycle de l’acide citrique
VOIE MÉTABOLIQUE. Cycle de l’acide citrique 10/15/98 PAA Cours 18 9 9

10 Métabolisme intermédiaire
10/15/98 PAA Cours 18 10 10

11 CHAPITRE 4 : L'OXYDATION BIOLOGIQUE. INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES.
VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE. CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUE QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4. 10/15/98 PAA Cours 18 11 11

12 OXYDATION BIOLOGIQUE 1- Énergie brute de quelques aliments,
2- Écoulement de l'énergie, 3- Le métabolisme intermédiaire, 4- La bioénergétique, 5- Oxydation biologique, 6- La chaîne respiratoire. 10/15/98 PAA Cours 18 12 12

13 Énergie brute de quelques aliments
Glucose : 3,76 kcal/g Sucrose : 3,96 kcal/g Amidon : 4,23 kcal/g Beurre : 9,23 kcal/g Saindoux : 9,48 kcal/g Caséine : 5,86 kcal/g Avoine : 4,68 kcal/g Foin de mil : 4,51 kcal/g Paille d ’avoine : 4,43 kcal/g 10/15/98 PAA Cours 18 13 13