Comment compter les molécules ? La mole

Présentation au sujet: "Comment compter les molécules ? La mole"— Transcription de la présentation:

1 Comment compter les molécules ? La mole

2 Définir un protocole, le soumettre au professeur
Comment procéderiez-vous pour trouver le nombre de grains dans une boîte de riz ou de lentilles ? Définir un protocole, le soumettre au professeur

3 Protocole (formalisé après la mise en œuvre)
Compter un nombre de grain dont la masse est mesurable assez précisément (par ex : N = 100 grains = un «paquet») Peser ce paquet : M (en g/   «paquet») La boîte complète contient une masse m = 500 g En déduire le nombre de «paquets» dans la boîte : n = (paquets) Le nombre de grains est alors n N En chimie, le paquet s’appelle une mole. Il y a toujours le même nombre de grains dans une mole

4 Réactivation des connaissances antérieures
La masse d’un atome est celle de : 1- ses électrons 2- ses protons 3- ses neutrons 4- ses nucléons

5 Réactivation des connaissances antérieures
L’atome d’hydrogène est composé de : 1- 1 proton, 1 neutron 2- 1 proton, 1 neutron, 1 électron 3- 1 proton, 1 électron 4- 1 neutron, 1 électron

6 Combien de grains dans une mole ?
La masse d’un nucléon est d’environ 1, kg Combien faut-il de nucléons pour faire 1 g ? 1- proposition élève 1 2- proposition élève 2 3- proposition élève 3 4- On ne peut pas le calculer

7 Définition de la mole La mole est la quantité de matière qui contient N = 6, entités. Le nombre N = 6, s’appelle le nombre d’Avogadro. La quantité de matière en chimie s’exprime en nombre de moles (mol). On peut déterminer le nombre de moles d’atomes , de molécules ou d’ions d’un corps pur en mesurant sa masse .

8 Masses molaires atomiques
La masse molaire atomique est la masse d’une mole d’atomes de la même espèce elle s’exprime en g/mol ou g.mol-1. Chaque espèce d’atomes a sa propre masse molaire atomique : La masse de 100 grains de riz  celle de 100 lentilles La masse molaire atomique dépend de l’atome

9 Masses molaires atomiques
La masse molaire atomique de vaut : g.mol-1 g.mol-1 g.mol-1 4- on ne sait pas

10 Analogie avec la boîte de riz
Boîte de riz de masse m Paquet de 100 grains Masse de 100 grains M Morceau de corps pur de masse m 1 mole = 6, atomes Masse molaire atomique M } Le nombre de paquets de 100 grains dans la boîte Le nombre de moles dans un morceau de matière est : g paquets moles g/paquet g/mole