« Bâtisseur » de filières dapprovisionnement courtes pour des matières premières végétales de haute qualité respectueuses de lhomme et de la terre.

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1 « Bâtisseur » de filières dapprovisionnement courtes pour des matières premières végétales de haute qualité respectueuses de lhomme et de la terre

2 E.L.E projet Hom et Ter (Conseil Régional) : Nécessité dintégrer dans la CCR un espace physique pour léchange, le débat, lexplication, la pédagogie, la transparence sur la notion de filière entre producteur-distributeur-consommateur ? Comment impliquer durablement le consommateur de la CCR dans lESS ? Quel modèle économique pour cet espace ? Faut-il un référentiel commun permettant le positionnement des produits finis de la CCR dans lESS ? La démarche daccompagnement de Hom et Ter, sur les filières, peut-elle apporter des éléments de réponse ?

3 Quest ce que QADES © ? QADES © est une démarche de progrès sur laquelle sappuie H&T dans la création de ses filières. A travers QADES © H&T simpose des objectifs révisés annuellement selon les dimensions suivantes: Qualité Agriculture & Transformation Diversité Energies & Ressources Social Ces objectifs concernent tous les acteurs impliqués dans la filière (producteurs, transformateurs, clients, partenaires investisseurs). La démarche de H&T sinscrit après la mise en place dune autonomie locale, depuis la satisfaction du marché domestique et le respect de la biodiversité agricole.

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5 Que permet QADES © ? QADES © permet de réconcilier : Les besoins des consommateurs Les besoins des producteurs & transformateurs Les besoins des industriels & distributeurs Produits sains et bons Respectueux de lenvironnement Solidaires des producteurs Avec des labels rassurants Engagement dans la durée Garanties de volumes Garantie de prix Encadrement technique Respect des savoir-faire et savoir-être Prise en charge (au début) des frais de certification Respect des besoins : Quantitatifs Qualitatifs Calendriers de livraisons Transparence complète Un territoire dédié Le besoin de H&T La pérennité de la filière (contractualisation, préservation de la biodiversité…) La rentabilité de la filière (valorisation de 100% de la biomasse pour des applications alimentaires, cosmétiques et énergétiques)

6 QADES © et la CCR : pistes OUTIL MOYEN DE COMMUNICATION DEMARCHE DE PROGRES QADES © pourrait être à la base dun outil commun aux résidents développé pour les produits finis et permettant aux consommateurs dévaluer les produits selon les 5 dimensions dont la mise en place pourrait être facilitée par H&T Loutil pourrait être utilisé par les résidents le désirant pour communiquer sur les 5 dimensions du QADES © (sur base déclarative ? avec affichage imposé par le CCR ?...) Loutil pourrait être utilisé par les résidents le désirant pour fixer des objectifs de progrès à leurs fournisseurs sur les 5 axes et sappuyer de H&T pour mettre en place ces progrès