LE NEZ ET L’OLFACTION V. JOULIN UE 2. 2 S1.

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1 LE NEZ ET L’OLFACTION V. JOULIN UE 2. 2 S1

2 LES FOSSES NASALES

3 LES FOSSES NASALES 2 cavités symétriques séparées par une cloison osseuse, succédant aux narines, ayant un volume important. S’ouvrent en avant par les narines en arrière par les choanes

4 LES FOSSES NASALES Trois cornets osseux
spongieux qui varient de volume suivant la température de l’air ambiant réchauffement de l’air inspiré. communiquent par de petits orifices avec les sinus des os voisins : frontal, ethmoïde, sphénoïde, maxillaires y débouchent les conduits lacrymaux

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6 LES FOSSES NASALES

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8 LES FOSSES NASALES Tapissées d’une muqueuse rose riche :
- en vaisseaux sanguins réchauffement de l’air inspiré - en nombreuses glandes à mucus humidifient l’air, agglomèrent les poussières - en cils vibratils filtrent l’air et le débarrassent de ses impuretés

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10 LES FOSSES NASALES Donc un rôle dans la respiration en protégeant les poumons

11 LES FOSSES NASALES La muqueuse jaune sur le cornet supérieur (tache de l'ordre du cm2). pauvre en vaisseaux et en glandes contient les terminaisons nerveuses du nerf olfactif donc rôle sensoriel : sens de l’odorat ou olfaction pour apprécier les qualités de l’air

12 LES FOSSES NASALES

13 LES FOSSES NASALES

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16 LES FOSSES NASALES Cortex olfactif = circonvolution de l’hippocampe

17 LES FOSSES NASALES Cette zone olfactive est sensible à certaines substances solubles dans le mucus nasal. - mucus rare (par temps sec) : olfaction moins bonne - mucus trop abondant (rhume) : l'odorat disparaît quasiment

18 LES FOSSES NASALES L’odorat : rôle majeur dans la gustation (les aliments sont plus sentis que véritablement goûtés)

19 LES FOSSES NASALES Le cavum constitue l’arrière-fond des fosses nasales ou rhinopharynx S’y ouvrent les orifices des trompes d’Eustache provenant de l’oreille moyenne. Sur sa paroi post. et sup. : les végétations adénoïdes (tissu lymphoïde à rôle immunologique pour la défense de l’enfant contre les infections microbiennes)

20 LES FOSSES NASALES

21 LE CAVUM