LOGISTIQUE ET PRODUCTION

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1 LOGISTIQUE ET PRODUCTION
EMLV Logistique et Production l’aval pilote l’amont le client final commande toutes les stratégies, industrielles et logistiques la collaboration et la coopération pour optimiser le processus de création de valeur Logistique Aval I 0bjectifs pédagogiques C. ABBAS Copyright X-corim © 1

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EMLV Logistique et Production Pour illustrer les thèmes cités plus haut : Avant propos Amont piloté par l’Aval Prévisions de vente Effet « Bullwhipp » Règles économiques Quantités économiques Points de commande Stocks de sécurité, ruptures… 2. La relation au Client final ECR Valeur ajoutée :IKEA 3. Collaboration et coopération EKORNES P&G/Wal Mart Logistique Aval I Structure de la présentation C. ABBAS Copyright X-corim © 2

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EMLV Logistique et Production Les produits essentiellement innovants Les produits essentiellement fonctionnels (d’après Marshall Fisher) Logistique Aval I Avant Propos C. ABBAS Copyright X-corim © 3

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Principales caractéristiques de demande: EMLV Logistique et Production Innovants Pas de prévisions Fortes marges Forte diversité du produit Marges d’erreur au moment du lancement de la Prod de 40 à 100% Taux de rupture de 10 à 40% Démarque forcée en fin de saison 10 à 25% Délai d’appro de 6 mois à 1 an Fonctionnels Prévisions possibles Faibles marges Faible diversité du produit Marges d’erreur au moment du lancement de la Prod de 10% Taux de rupture de 1 à 2% Démarque forcée en fin de saison 0% Délai d’appro de 1 jr à 2 semaines Logistique Aval I Avant Propos C. ABBAS Copyright X-corim © 4

5 LOGISTIQUE ET PRODUCTION
EMLV Logistique et Production « l’Innovant » = investisement d’amélioration flexibilité et la rapidité de réaction au marché. « le Fonctionnel » = stratégie d’efficacité du processus physique. Logistique Aval I Avant Propos C. ABBAS Copyright X-corim © 5

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EMLV Logistique et Production Logistique Aval I Avant Propos C. ABBAS Copyright X-corim © 6 D’après Harvard Business Review 2000

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EMLV Logistique et Production Données i, j, k, l,m… La moyenne statistique Moyenne =(somme(i) de i à n)/ Nbre d’individus total La moyenne mobile sur période Moyenne =(somme(i) de i à fin de période)/ Nbre de individus de la période Lissage exponentiel : pondération des valeurs les plus proches de la cible : i*a+j*(a*(1-a))+k*(a*(1-a)**2+l*(a*(1-a)**3)+…. Logistique Aval I 1. Amont piloté par l’Aval C. ABBAS Copyright X-corim © 7

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EMLV Logistique et Production Logistique Aval I 1. Amont piloté par l’Aval C. ABBAS Copyright X-corim © 8

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EMLV Logistique et Production Logistique Aval I Remontées de commandes L’effet « Bullwhip » (Forester 1961) Distorsion des volumes 1. Amont piloté par l’Aval C. ABBAS Copyright X-corim © 9

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EMLV Logistique et Production Distorsion des prévisions : Indépendance des acteurs Méconnaissance de la demande réelle finale Fractionnement et volume de commandes intermédiaires selon des règles propres à chaque acteur. Contraintes d’approvisionnement amont et capacités Anticipation de précaution Effets induits des opérations promotionnelles. Logistique Aval I 1. Amont piloté par l’Aval C. ABBAS Copyright X-corim © 10

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On va donc remplacer le flux ci-dessous : EMLV Logistique et Production Logistique Aval I 1. Amont piloté par l’Aval Par le suivant: C. ABBAS Copyright X-corim © 11

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EMLV Logistique et Production Les améliorations 1. Transparence de la demande finale (sorties de caisse par lecture codes-barres) 2. Augmentation de la fréquence de contrôle des niveaux de stock et prise de décisions rapprochées. La combinaison des deux constituant la GPA (gestion partagée des approvisionnements) 3. Augmentation des fréquences de livraisons (fractionnement) 4. Réduction du nombre d’intermédiaires Logistique Aval I 1. Amont piloté par l’Aval C. ABBAS Copyright X-corim © 12

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EMLV Logistique et Production 2. Quantités économiques de réappro Equilibre entre coût de réappro (administratif) et coût de possession (immobilisation financière du stock) Logistique Aval I 1. Amont piloté par l’Aval C. ABBAS Copyright X-corim © 13

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EMLV Logistique et Production 2. Quantités économiques de réappro La formule de Wilson où : D : demande sur une période de temps déterminée L : coût de passation d’une commande C : valeur d’achat de la marchandise H : Taux de possession (rapporté à la même période de temps) Logistique Aval I 1. Amont piloté par l’Aval C. ABBAS Copyright X-corim © 14

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EMLV 2. LA RELATION AU CLIENT FINAL Logistique et Production Il convient donc d’apporter une réponse efficace au consommateur: ECR : efficient consumer response (USA 1992) (EDI) = Echange de donnés informatisées traitement demandes du consommateur final et réaction par fabrication flexible, entreposage mécanisé et logistique rapide. Eviter l’effet « Bullwhip » Logistique Aval I 2. La relation au client final C. ABBAS Copyright X-corim © 15

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EMLV Logistique et Production ECR = réduction de prix d’environ 10% et de 40% sur les niveaux de stock 1. Les fabricants gagnent en connaissance de la demande 2. Les distributeurs voient les ruptures et leurs stocks diminuer . 3. Les consommateurs ont des produits plus frais, une meilleure traçabilité et moins de rupture en rayon Logistique Aval I 2. La relation au client final C. ABBAS Copyright X-corim © 16

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Swatch Les DAB IKEA Rendre Clients et fournisseurs plus compétents, plus intelligents optimise la création de valeur par l’entreprise. EMLV Logistique et Production Logistique Aval I 2. La relation au client final C. ABBAS Copyright X-corim © 17

18 LOGISTIQUE ET PRODUCTION
EMLV Logistique et Production Logistique Aval I 3. Collaboration et coopération 3. Collaboration et coopération C. ABBAS Copyright X-corim © 18

19 LOGISTIQUE ET PRODUCTION
EMLV Qualité des relations entres acteurs : . La confiance : Ex: GPA IM et Mdd . Le partage des gains Ex : P&G vs Wal Mart 1987 . Le soutien au réseau Ex : Caterpillar et ses revendeurs . Formation et assistance Logistique et Production Logistique Aval I 3. Collaboration et coopération C. ABBAS Copyright X-corim © 19

20 EMLV Logistique et Production Logistique Aval I Application C. ABBAS
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