Salon de l’Emballage 2008 – Villepinte

Présentation au sujet: "Salon de l’Emballage 2008 – Villepinte"— Transcription de la présentation:

1 Salon de l’Emballage 2008 – Villepinte
L’INDICE CARBONE CASINO, Premier étiquetage environnemental des produits alimentaires en France Salon de l’Emballage 2008 – Villepinte Contact Corinne PICARD. Responsable Environnement - Emballages

2 1980 2003 Eléments de contexte De nouveaux défis
 Changement climatique Fin du pétrole Gestion de l’eau Diminution de la biodiversité Augmentation de la population mondiale Faire les bons choix pour agir au mieux 2 2

3 Résultat du Bilan Carbone de Casino
Casino France: 1.3 million de tonnes de CO2 5 Transport des clients Fuites de fluides frigorigènes Transport des marchandises Consommation énergétique Autres Déchets Equipement, et bâtiment Transport des employés 8 4 10 1 16 38 18 Exemples d’actions mises en place Modernisation des meubles froids Modernisation de la flotte de véhicules pour le transport des marchandises et mise en place d’un système de tracking Programme « Green Light » 3 3

4 Optimisation des emballages
Exemple Action: Suppression du fourreau carton Gain: 16g de carton par UVC Quelques chiffres 312 tonnes économisées en et 2007 Objectif de 2008 : atteindre les 700 tonnes économisées Plus de 1000 références ont d’ores et déjà été étudiées (ou en cours) 4 4

5 Mise en place d’un étiquetage environnemental
Pourquoi ? Améliorer la qualité environnementale des produits grâce à des indicateurs pertinents Sensibilisation des consommateurs au respect de l’environnement grâce à un étiquetage sur l’emballage Première étape : les produits actuels Récupération des informations nécessaires auprès des industriels pour calculer l’Indice Carbone pour les produits existants et les nouveautés. Deuxième étape : les produits optimisés Etude des informations pour trouver des moyens d’améliorer l’impact environnemental du produit.

6 …. June 2008: the Casino Carbon Footprint is born
L’Indice Carbone Casino est une estimation de la quantité de CO2 émise lors des principales étapes du cycle de vie du produit Production (étapes agricoles dans le cas d’un produit alimentaire) Fabrication du produit Transport, du champ jusqu’aux entrepôts Casino Emballage, de l’extraction des matières premières au recyclage Distribution, des entrepôts Casino au domicile des consommateurs La méthode de calcul a été développée scientifiquement par l’agence Bio Intelligence Service et a été validée par l’ADEME L’Indice Carbone est exprimé en grammes équivalent CO2 pour 100g de produit

7 Production - Etapes agricoles
Emissions de gaz à effets de serre liées à la culture de chaque ingrédient entrant dans la composition du produit. Utilisation de données issues de résultats d’analyses de cycle de vie, couplée à la composition exacte du produit Casino concerné

8 Production du produit Emissions de gaz à effet de serre liées aux énergies utilisées lors de la fabrication du produit chez l’industriel Calcul sur la base de la consommation énergétique des sites de production de l’industriel (électricité, gaz, fioul, énergies renouvelables,…)

9 Transport Emissions de gaz à effet de serre liées au transport des matières premières (ingrédients et composants d’emballages) depuis le “champ” , jusqu’au site de production, puis aux entrepôts Casino Calcul réalisé à partir du nombre de kilomètres parcourus par les différents constituants du produit en fonction des modes de transport utilisés (camion, bateau, train,..)

10 Emballage Emissions de gaz à effet de serre liées aux emballages primaires à tertiaires du produit Calcul basé sur les facteurs d’emissions de la méthode Bilan Carbone de l’ADEME, prenant en compte tout le cycle de vie des emballages

11 Distribution Emissions de gaz à effets de serre lors des étapes de distribution : - fonctionnement des entrepôts - transport depuis les entrepôts jusqu’aux magasins Casino - fonctionnement des magasins - transport depuis les magasins jusqu’au domicile des consommateurs Calcul réalisé sur la base du Bilan Carbone du groupe, différent pour les produits conservés à température ambiante ou en frais/surgelé.

12 Visuel sur les emballages

13 Information déportée Création de pages spécifiques sur le site internet des produits Casino Apporte des informations complémentaires sur les produits, notamment lorsque la place est insuffisante sur les emballages pour apposer le bandeau complet. Service Consommateur formé afin de pouvoir répondre aux questions des consommateurs.

14 Une approche progressive
Une nouvelle façon de voir le métier de la distribution Vendre différemment Acheter différemment Casino s’engage à réduire l’impact environnemental de ses produits Depuis juin 2008, 3 produits ont été optimisés, permettant de réduire de 22 tonnes éq. CO2 env. par an, les emissions de gaz à effet de serre de ces produits. D’autres produits sont en cours d’étude d’optimisation.

15 Deploiement Casino met sur le marché plus de 100 produits avec l’Indice Carbone en 2008. Casino est signataire de la Convention entre la FCD, le MEEDDAT, et l’ANIA pour l’élaboration d’une méthodologie commune aux industriels et distributeurs, afin d’assurer une présentation unique facilement compréhensible par tous les consommateurs Casino espère un déploiement massif au niveau international de cet étiquetage