EUROPAIN 2012 Les enquêtes de satisfaction Exposants - Visiteurs 2-3 mai 2012.

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1 EUROPAIN 2012 Les enquêtes de satisfaction Exposants - Visiteurs 2-3 mai 2012

2 Les enquêtes exposants E enquêtes en deux versions : Fr et GB 336 envois en français (334 aboutis) 119 envois en anglais (117 aboutis) 1 er envoi le 13 mars « Repasse » le 20 mars Arrêtées au 6 avril 93 répondants (Fr 76 et GB 17) sur 1 ère question 21 % retours

3 Trouver des nouveaux clients Rencontrer vos clients Faire connaître vos nouveaux produits Promouvoir vos produits à l’international4 Promouvoir vos produits auprès des artisans5 Vendre/Prendre des commandes6 Observer l'offre concurrentielle7 Pouvez-vous hiérarchiser les priorités ayant motivé votre participation au salon EUROPAIN 2012? Nombre de répondants : 93 1 2 3 Les enquêtes exposants

4  Rencontrer vos clients83 %  Faire connaître vos nouveaux produits75 %  Promouvoir vos produits à l’international75 % Quel est votre indice de satisfaction sur ces priorités de participation à EUROPAIN 2012? Nombre de répondants : 88 Les enquêtes exposants  Promouvoir vos produits auprès des artisans69 %  Observer l'offre concurrentielle68 %  Trouver de nouveaux clients68 %  Vendre/Prendre des commandes47 %

5 AVANT LE SALON Très satisfait + satisfait 77 % Peu satisfait + pas du tout satisfait17 % NSP6 % Votre avis sur l’accompagnement commercial de l’équipe du salon Europain 2012? Nombre de répondants : 87 Les enquêtes exposants PENDANT LE SALON Très satisfait + satisfait 70 % Peu satisfait + pas du tout satisfait20 % NSP10 %

6 Votre avis sur le nombre de visiteurs du salon Europain 2012 ? Nombre de répondants : 85 Les enquêtes exposants

7 Votre avis sur la qualité des visiteurs du salon Europain 2012 ? Nombre de répondants : 85 Les enquêtes exposants

8 Votre avis sur l’origine géographique des visiteurs nationaux du salon Europain 2012 ? Nombre de répondants : 85 Les enquêtes exposants

9 Votre avis sur la proportion de visiteur nationaux du salon Europain 2012 ? Nombre de répondants : 85 Les enquêtes exposants

10 Votre avis sur la proportion de visiteurs internationaux du salon Europain 2012 ? Nombre de répondants : 85 Les enquêtes exposants

11 Votre avis sur la provenance géographique des visiteurs internationaux du salon Europain 2012 ? Nombre de répondants : 85 Les enquêtes exposants

12 Globalement êtes vous satisfait de votre participation au salon Europain 2012 ? Nombre de répondants : 83 Les enquêtes exposants

13 Envisagez vous de participer à Europain 2014 ? Nombre de répondants : 79

14 Avez-vous noté des modifications dans l’organisation d’Europain cette année ? Nombre de répondants : 82 Les enquêtes exposants

15 Les enquêtes visiteurs E enquêtes en deux versions : Fr et GB 5748 envois en français (5596 aboutis) 1217 envois en anglais (1173 aboutis) 1 er envoi le 13 mars 2 ème envoi le 20 mars Arrêtées au 6 avril 1085 répondants (911 Fr et 174 GB ) 1 ère question 16 % de retours

16 Les enquêtes visiteurs Si vous êtes artisan boulanger/pâtissier, combien de points de vente gérez- vous ? Nombre de répondants : 474

17 Les enquêtes visiteurs Proposez-vous une offre complémentaire à votre offre traditionnelle de boulangerie-pâtisserie ? Nombre de répondants : 522

18 Les enquêtes visiteurs De quoi se compose votre offre (choix multiple) ? Nombre de répondants : 290

19 Les enquêtes visiteurs Quelle part de votre CA en % la vente à emporter (hors produits de boulangerie) représente-t-elle ? Nombre de répondants : 257

20 Avez-vous reçu des invitations pour visiter le salon et si oui, combien ? Nombre de répondants : 891 Les enquêtes visiteurs Oui70 % Non30 % Moyenne / individu2,75 invitation

21 Avez-vous consulté le site web pour préparer votre visite? Nombre de répondants : 857 Les enquêtes visiteurs Oui64 % Non36 % Les informations disponibles sur le site web vous ont-elles semblé claires et suffisantes ? Nombre de répondants : 547 Oui93 % Non7 %

22 Quel(s) secteur(s) du salon avez-vous visité et quel est votre ressenti sur ces secteurs ? Nombre de répondants : 812 Les enquêtes visiteurs

23 Classez vos centres d'intérêt sur le Salon ? Nombre de répondants : 724 Les enquêtes visiteurs

24 Est-ce votre première visite d'Europain ? Nombre de répondants : 723 Les enquêtes visiteurs Si non, à quelle fréquence visitez-vous Europain ? Nombre de répondants : 484

25 Les enquêtes visiteurs Quelle est la durée de votre visite ? Nombre de répondants : 722 0,5 jour14 1 jour53 1,5 jour7 2 jours14 2,5 jours3 3 jours4 3,5 jours1 4 et plus 4

26 Les enquêtes visiteurs Merci de classer vos objectifs de visite Nombre de répondants : 661 Voir les nouveautés, les innovations M'informer, voir les tendances Rechercher des idées de produits ou de matériels pour renouveler mon offre Rencontrer un fournisseur en particulier4 Voir mes fournisseurs habituels5 Voir des démonstrations, rechercher des conseils6 Rechercher de nouveaux fournisseurs7 Découvrir le savoir-faire français8 Préparer des achats ultérieurs9 Assister, participer à des animations ou des concours10 Passer des commandes11 1 2 3

27 Votre indice de satisfaction quant à votre visite ? Nombre de répondants : 623 Les enquêtes visiteurs

28 Avez-vous noté des modifications dans l'organisation et l'offre d'Europain cette année ? Nombre de répondants : 579

29 Les enquêtes visiteurs Avez-vous l'intention de visiter Europain 2014 ? Nombre de répondants : 559

30 Les enquêtes visiteurs Quel(s) salon(s) professionnel(s) en France et à l’international avez-vous visité ou visiterez- vous entre 2011 et 2012 ? Nombre de répondants : 568 Sirha24 % Salon du chocolat Paris19 % Sandwich & Snack Show16 % SIAL13 % Equip'hôtel11 % … Aucun43 % IBA Munich12 % Sigep Rimini8 % Host Milan4 % Interpack Dusseldorf3 % Intersicop Madrid2 % … Aucun78 %