O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier 2012 1 EARL du Plessis-Gaudré: situation.

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1 O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier 2012 1 EARL du Plessis-Gaudré: situation initiale Indicateurs de performance Marge Perfagro (base 100 = sit ini)100 Energie : Conso. (GJ)-2842 GES : Emissions (T eq. CO2)706 Personnes nourries / Energie730 Personnes nourries / Prot. totales1675 Personnes nourries / Prot. ani.2817 Main d'oeuvre (h)1792 CritèreRésultat marge/GJ conso. (base 100 : sit ini) 100 GJ/pers. nourrie (E) 3,9 GJ/pers nourrie (prot. ani.) 1,0 T éq CO 2 /pers nourrie (E) 0,97 T éq CO 2 /pers nourrie (prot. Ani.) 0,25 Marge PerfagroEnergieGaz à effet de serre ProduitsChargesDirect ……………..…35 % Dont élevage.……63 % Dont cultures…....30 % Dont effluents……..6 % Indirect………………65% Dont élevage… 69 % Dont cultures….27 % Dont effluents….4 % Direct ………….…52 % Dont élevage.……43 % Dont cultures…....20 % Dont effluents……34 % Indirect…………48 % Dont élevage… 80 % Dont cultures….16 % Dont effluents….2 % Ventes porcs……….81 % Ventes cultures.…. 11 % DPU …………………….8 % Charges op………………78% Dt Achats d’animaux…49 % Achats d’aliments…43 % Intrants cultures…..7 % Main d’oeuvre……….…9 % Autres…………………….13 % 9,4 MJ et 2,21 kg éq CO 2 / T. carcasse Cultures de vente (120 ha) : blé, colza, orge, triticale Porc (engraissement 3000 porcs) : FAF : 420 tonnes de céréales + complémentaire Zone vulnérable

2 O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier 2012 2 EARL Plessis-Gaudré : description Produits autoconsommés (T)

3 O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier 2012 3 EARL Plessis-Gaudré : Bilan NRJ et GES de l’atelier porc Coût NRJCoût GES L’évidence du travail de formulation et de sourcing 41 % de céréales incorporées dans les aliments achetés Pas d’utilisation de protéagineux

4 O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier 2012 4 Scénario 1 : L’utilisation par les cultures de l’azote du lisier pourrait-elle être améliorée ? Achats d’ammonitrates-2 T-10% Consommation d’énergie -34 GJ-1% Emissions de GES- 8 téq CO2-1% Hypothèse : augmentation de 30 % des coefficients de valorisation du lisier par les cultures

5 O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier 2012 5 Scénario 2 : Implantation de 2 ha de sarrasin Hypothèses On remplace 2ha de blé par 2 ha de sarrasin, culture très économe, dont le rendement est de 2T/ha Résultats Achat d’ammonitrates0,5 T-2,5% Consommation d’énergie == Emissions de GES- 2 teq CO2= Hypothèse : on remplace 2 ha de blé par 2 ha de sarrasin, culture très économe, dont le rendement est de 2T / ha.

6 O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier 2012 6 Scénario 3 : Quelles sont les économies entrainées par la construction d’une éolienne Hypothèses L’éolienne produit 25 000 kWh / an pour un investissement de 50.000 €. Résultats Consommation d’énergie -260 GJ-9 % Emissions de GES- 1 teq CO2- Hypothèse : L’éolienne produit 25 000 kWh / an pour un investissement de 50 000 €

7 O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier 2012 7 Scénario 4 : On augmente de 40 % le nombre de places de porcs Une évolution contrastée des consommations d’énergie et des évolution de GES par porc produit (car – d’engrais et + de lisier) PerformancesInitial Porcs+40% Energie : Conso. (GJ)-2842-3550 GES : Emissions (T eq. CO2)706912 Personnes nourries / Energie730297 Personnes nourries / Prot. ani.28173943 Consommation d’énergie / kg carc (MJ)9,49,1 Emissions GES / kg carc (kg eq CO2)2,212,26