Préparation Pouvoir moussant Propriétés détergentes

Présentation au sujet: "Préparation Pouvoir moussant Propriétés détergentes"— Transcription de la présentation:

1 Préparation Pouvoir moussant Propriétés détergentes
LES SAVONS Préparation Pouvoir moussant Propriétés détergentes

2 Préparation d ’un savon

3 Préparation d ’un savon étape 1 : la synthèse
Réfrigérant droit Huile (corps gras) Soude (milieu basique) éthanol Pierres ponces Etape 1 : montage à reflux

4 Préparation d ’un savon étape 2 : le relargage
Contenu du ballon après le chauffage à reflux

5 Préparation d ’un savon étape 3 : la filtration sur büchner
agitateur savon filtre Büchner Papier filtre

6 Pouvoir moussant d ’un savon

7 Longue chaîne carbonée hydrophobe et lipophile
Structure du savon Longue chaîne carbonée hydrophobe et lipophile Tête hydrophile et lipophobe exemple représentation Autre représentation

8 Formation des bulles de savon
Le film continu de savon à la surface de l ’eau peut emprisonner de l ’air Formation d’un film à la surface de l ’eau

9 Propriétés détergentes d ’un savon

10 Mode d ’action d ’un savon sur une tâche de gras : étape 1
La queue lipophile se dissout dans le gras Tâche de gras La tête hydrophile reste en contact avec l’eau tissu

11 Mode d ’action d ’un savon sur une tâche de gras: étape 2
Par action mécanique : la tâche se déforme la tâche s ’agrandit Le savon peut de mieux en mieux entourer la tâche

12 Mode d ’action d ’un savon sur une tâche de gras: étape 3
La tâche finit par se décoller

13 Mode d ’action d ’un savon sur une tâche de gras : étape 4
L ’ensemble « tâche de gras-savon » est entouré d ’ions positifs Na+ Ces ensembles sont évacués avec l’eau lors du rinçage