1. Qu’est ce que la détergence ?

Présentation au sujet: "1. Qu’est ce que la détergence ?"— Transcription de la présentation:

1 1. Qu’est ce que la détergence ?
C’est un mécanisme permettant d’éliminer les salissures grasses adhérentes sur une surface inerte ou vivante

2 La molécule de tensio-actifs
Partie lipophile/ hydrophobe Partie hydrophile/lipophobe = qui aime le gras = qui aime l’eau

3 Les différents tensio-actifs
Anionique (partie hydrophile chargée -) Cationique (chargée +) Amphotère (+ ou -) Non ionique (non chargée)

4 Les pouvoirs des tensio-actifs

5 Si on verse du shampooing, on observe les tensio-actifs:
Shampooing contenant desTensio- actifs eau cheveu salissure

6 Le pouvoir mouillant Les tensio-actifs permettent à l’eau d’adhérer aux cheveux recouverts de sébum, en diminuant la tension superficielle. Eau qui s’étale

7 Si on verse du shampooing , on observe:
Shampooing contenant desTensio- actifs Salissure grasse cheveu

8 Le pouvoir émulsionnant
Les tensio-actifs permettent de détacher les particules grasses des cheveux en formant des micelles.

9 Le pouvoir dispersant Les tensio-actifs permettent la fragmentation des salissures grasses.

10 Le pouvoir moussant La mousse favorise l’évacuation
des salissures grasses.

11 Le pouvoir antiseptique
Capacité à « purifier » le cheveu

12 LES POUVOIRS A CONNAITRE
Le pouvoir mouillant Le pouvoir émulsionnant Le pouvoir moussant Le pouvoir antiseptique