Une Promenade au Pays d Avant Par Marc Guedj et Jacques Nakache Montage : Maxime Avidar Haifa : Aout 2009.

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10 ON PASSAIT LA JOURNEE A DJEBEL OUAHCH ! Par Marc Guedj Branle bas de combat le dimanche ou les jours de fêtes. A l'id é e d'aller passer une journ é e au bord du lac c é l è bre transportait de joie la famille. Les m è res s' é taient mises au fourneau pour remplir les paniers à provisions. Que des bonnes choses, bien s û r, puisque, comme chacun sait et sans chauvinisme aucun, la cuisine constantinoise est la meilleure. Les hommes v é rifiaient leur mat é riel de pêche. Les enfants partaient à la recherche du ballon.. Cet ilôt de verdure é tait, on peut l'imaginer, une b é n é diction du ciel, en plein é t é, alors que le thermom è tre grimpait. D è s le d é but de la matin é e, Il fallait un peu jouer des coudes pour trouver "la bonne" place, sous les arbres et dresser la table de camping. Le d é jeuner n'en finissait pas. Et les siestes se prolongeaient jusqu' à l'ap é ritif de d é but de soir é e o ù l'anisette remplissait les verres. Quel bonheur ces longues marches dans la forêt o ù tout le monde se salue. Quelques ados parvenaient à fausser compagnie aux parents pour aller voir ailleurs et plus pr é cis é ment les filles d' à côt é... J'ai encore le souvenir de fêtes originales, organis é es à Djebel Ouahch, à l'occasion d'un é v è nement, o ù l'on n'h é sitait pas à s'offrir les services d'une danseuse orientale, aux formes voluptueuses. Elle dansait devant les hommes, assis au premier rang, qui, parfois, bravaient le regard noir de leurs é pouses pour glisser un billet entre les seins de ces beaut é s du sud. Il faut bien encourager les artistes n'est-ce-pas ! La musique é tait omnipr é sente dans ce lieu de rêve. Fl û te, harmonica et surtout le luth, que l'on é coutait gravement et comment ne pas penser à mon oncle Marcel Guedj qui ne refusait jamais de bercer nos oreilles... Les journ é es é taient remplies de joies simples et saines. Elles consolidaient les familles, les amiti é s.

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12 LES CASCADES D'EAU CHAUDE DE HAMMAM MESKOUTINE Les sources thermales de Hammam Meskoutine, " les bains enchantés", se trouvent dans un des sites les plus pittoresques de l'Atlas, et de la province de Constantine., leur nombre est en quelque sorte illimité; leur débit considérable. L'une d'elles, la source des" bains " fournit jusqu'à 84000 litres en une heure. A mesure qu'elles s'échappent et s'éloignent de leur point de départ, elles déposent sur le sol des sels calcaires, qui, par l'addition lente et progressive de leur molécules, forment de véritable pyramides blanchâtre, fort curieuses. Les sources de Meskoutine compte parmi les plus chaudes que l'on connaisse. Leur température s'élève à 90 degrés. Elles conviennent aux hémiplégies et aux cachexie palustres. LES CASCADES D'EAU CHAUDE DE HAMMAM MESKOUTINE

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