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Cliquer pour faire défiler les diapos, PPS avec son.

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2 Cliquer pour faire défiler les diapos, PPS avec son.

3 Depuis quelques mois, huit restaurants Quick ne servent plus que des hamburgers garnis de viande de bœuf venant de bêtes abattues selon le rite halal et dans lesquels la dinde fumée a remplacé le bacon.

4 Sans aucune publicité ni promotion, linformation sest répandue comme une traînée de poudre Quick propose uniquement des hamburgers halal. Les saucisses de porc ont été remplacées par du boeuf, certifié par la mosquée dEvry, les lardons ont été tronqués contre des allumettes de dinde. Avec ce changement de carte qui vise à attirer la jeune clientèle musulmane, le fast- food a vu son chiffre daffaire augmenter de 30%, et a dû embaucher deux fois plus de personnel en moins de quinze jours, selon le gérant Karim Bouzenada.

5 A chaque service, le « restaurant » est « plein à craquer » témoigne Rachid, 30 ans. « Je suis venue trois fois sans pouvoir commander » raconte Hadria, 52 ans. « Cette initiative, cest positif. Surtout pour nos jeunes, qui mangent de plus en plus halal. Ils ne savent pas quoi prendre à part des kebabs. » Un cahier retraçant les commandes et traduit en arabe est mis à disposition des clients pour tout renseignement.

6 Quick teste les viandes halal depuis juillet dernier dans huit établissements à Toulouse, Marseille, Paris, Roubaix et Villeurbanne.

7 Un petit rappel simpose : Labbatage rituel de la viande halal consiste à égorger un animal vivant pour ensuite le laisser mourir pendant quil se vide de son sang. L'acte rituel: Selon la grande majorité des musulmans, la bête doit être consciente au moment de l'abattage. La bête doit être placée en direction de La Mecque. Au moment de l'égorger, le sacrificateur, qui doit être musulman, doit prononcer "bismillah", ce qui signifie "Au nom de Dieu". On laisse ensuite le corps se vider de son sang jusqu'à la mort de l'animal…

8 Abattage rituel : le sacrifice dun jeune veau Vidéo ci-dessous :

9 Petit reportage à visionner: Le marché de la viande hallal en France

10 L'abattage rituel halal et la législation En Suisse, Suède, Norvège et Islande, tout abattage rituel, quelque soit son origine est interdit. En France, seul l'abattage rituel musulman est autorisé. Il est effectué dans certains abattoirs. L'animal n'est pas étourdit, il reste totalement conscient au moment de l'abattage, il doit être mécaniquement immobilisé.

11 Il faut savoir qu'au moment du tranchage de la trachée artère et des carotides, le cerveau contient encore suffisamment de sang pour tenir. De plus, lors de la section, la moelle épinière n'est pas touchée : celle-ci contient une petite quantité de sang, donc de l'oxygène qui continu d'alimenter le cerveau par le bulbe rachidien. Ceci explique le fait que lanimal peut vivre plusieurs minutes après cet acte, il reste donc conscient durant cette horrible agonie… Religion disions-nous…! Je demande à l'humanité entière de se nourrir autrement car dans chaque morceau de viande dont elle se nourrit, elle y trouvera toujours toutes les abominations que nous avons vues et ressenties. Je confie ainsi tous mes espoirs vers un avenir meilleur.

12 Ne restons pas passif face à ce genre de cruauté sans nom, informez votre entourage, soyons ouvert desprit et responsable de nos actes et pensées… "La grandeur d'une nation et ses progrès moraux peuvent être jugés de la manière dont elle traite les animaux". Mahatma Gandhi


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