La présentation est en train de télécharger. S'il vous plaît, attendez

La présentation est en train de télécharger. S'il vous plaît, attendez

LAVOCAT Histoire Fruit originaire des forêts tropicales du Mexique, les Mayas et Aztèques le consommaient couramment 8000 ans avant notre ère. On le nommait.

Présentations similaires


Présentation au sujet: "LAVOCAT Histoire Fruit originaire des forêts tropicales du Mexique, les Mayas et Aztèques le consommaient couramment 8000 ans avant notre ère. On le nommait."— Transcription de la présentation:

1 LAVOCAT Histoire Fruit originaire des forêts tropicales du Mexique, les Mayas et Aztèques le consommaient couramment 8000 ans avant notre ère. On le nommait alors ahua qualt, doù dérive son appellation d aguagate, puis davocat. Lavocat sera rapporté à la Cour dEspagne au début du XVIIe siècle. Cultivé aux Antilles dès 1750, puis en Californie au XVIIIe siècle, lavocat sera ensuite introduit en Afrique, en Australie, en Israël, et même en Espagne.

2 Les différentes variétés On trouve des avocats pratiquement toute l'année et trois grandes variétés se partagent le marché De forme allongée, vert sombre, mat, à peau fine. Il vient d'Israël d'octobre à avril, d'Espagne de novembre à avril et d'Afrique du Sud d'avril à septembre. Le Fuerté

3 Les différentes variétés De couleur vert clair, brillant, à peau fine. Il vient d'Israël d'octobre à avril et d'Afrique du Sud d'avril à septembre. LEttinger

4 Les différentes variétés De couleur brun violacé, à peau dure et granuleuse, cest la variété la plus importée et la plus appréciée. Il vient d'Espagne de septembre à mai, d'Israël de janvier à mai, d'Afrique du Sud de mai à septembre et du Mexique de septembre à décembre. Le Hass

5 Utilisations En entrée Avec des Crevettes Le GuacamoleSauté en légume En salade de fruits En dessert


Télécharger ppt "LAVOCAT Histoire Fruit originaire des forêts tropicales du Mexique, les Mayas et Aztèques le consommaient couramment 8000 ans avant notre ère. On le nommait."

Présentations similaires


Annonces Google