La Carte des Réductions Les Délices d’EmiVal Stéphane Pelletier Volmerange-les-Mines (00 33) Les verrines 1.65€/pièce Baba au rhum, crème juste montée à la vanille, pipette de rhum Trifle mangue ananas, perle du japon au lait de coco « Danette chocolat »,brownies Riz au lait, comptée d’abricot à la vanille Crémeux mascarpone, confiture framboise pépin Grand-maman Mousse chocolat blanc, lait ou noir, carré de chocolat Le cône 1.5€/pièce Mousse chocolat lait et croquante Mousse tagada, fraise tagada Pain surprise Classique : gouda, jambon blanc, saucisson, jambon fumé, jambon de dinde Petit (+/- 40 pièces) 40€ Grand (+/- 80 pièces) 76€ Campagnard :fromage fines herbes, pâté, rosette, jambon blanc, poulet curry Petit (+/- 40 pièces) 42€ Grand (+/- 80 pièces) 78€ Italie : ricotta basilic,jambon de parme, mortadelle, coppa, mozzarella Petit (+/- 40 pièces) 43€ Grand (+/- 80 pièces) 82€ Tout fromage : gouda, gruyère, fromage fines herbes, brie, chèvre frais Petit (+/- 40 pièces) 40€ Grand (+/- 80 pièces) 76€ Océan : saumon fumé, flétan fumé, thon mayonnaise, crabe mayonnaise, tarama Petit (+/- 40 pièces) 43€ Grand (+/- 80 pièces) 82€ Pour les réductions : minimum 15 pièces par produit Prix ht, hors livraison Réductions salées froides Canapé classique -1.1€/pièce Jambon blanc Salami Gouda Jambon fumé Jambon de dinde Thon mayonnaise Saumon fumé Poulet curry Tomate mozzarella Fromage frais aux fines herbes Caviar danois Canapé fraicheur €/pièce Caviar d’aubergine Tartare de saumon au citron vert Makis au saumon végétarien Rouleau de printemps frais Canapé prestige €/pièce Foie gras Médaillon de homard Tomates cerise, crevettes grises Caviar, crème à la vodka, blinis

Les funs €/pièce Brochette tomates mozzarella Brochette duo de melon, magret de canard fumé Brochette terre, mer(tomate, œufs de caille, anchois) Brochette grec(tomate, concombre, feta) Verrines apéritifs salées €/pièce Caviar d’aubergines, ricotta et coppa Crumble niçois au fromage de chèvre Perles du japon au saumon fumé et guacamole au cumin Velouté glacé de p’tits pois et sauge Panier du jardinier €/personne Tomate cerise, carottes, concombre, choux fleur……….. Sauce crème ail et fines herbes Réductions salées chaudes - Apéritifs chauds 0.95€/pièce Classiques Mini croque monsieur Mini saucisse en feuilleté Mini pizza Quichette lorraine Quichette saumon aneth Quichette poireaux Sympas €/pièce Nem de légumes sauce aigre douce Manchette de poulet mariné Chèvre frais lardé, vinaigre balsamique Acra de morue, coulis de tomate Scampis ail & pistache Mini brioche escargot, au beurre d’ail et persil Sucette de chevre frais lardée Scampis en croute de pomme de terre Les funs chauds -1.55€/pièce Brochette escargot, ail, persil, jus de viande Yakitori à la sauce soja Brochette de bœufs poivron et paprika Brochette de volaille tandoori, sauce cacahouète Brochette de volaille currry ananas Frites de poulet, mayonnaise au pastis Réductions sucrées Les mirlitons €/pièce Soufflé chocolat Visitandine Cake à l’orange Amandine Brownies au chocolat Cannelé à l’orange Les frais - 1€/pièce Eclair (parfum vanille, chocolat, café ou framboise) Opéra café ou After Eight Choux caramel ou chantilly et griottines Les tartelettes -1.20€/pièce Fruits rouges Citron vert meringué Chocolat Carambar Pomme caramel Les macarons €/pièce Parfum: Café, chocolat, vanille, framboise, citron ou pistache