A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Vin et protection cardiovasculaire : Mythe ou réalité
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A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ LE RESVETAROL Hypothèse prouvée par les chercheurs de l’INRA 2010 Contenu essentiellement dans la peau et les pépins du grain de raisin (vin rouge)
A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ LE RESVETAROL Hypothèse prouvée par les chercheurs de l’INRA 2010 Contenu essentiellement dans la peau et les pépins du grain de raisin (vin rouge) plutôt l'action de ses métabolites et leurs polymères (tel le trans-resvératrol, polymère actif du resvératrol) liés aux interactions avec les enzymes digestives, la majorité des polyphénols des vins ne passant pas la barrière intestinale
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A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Le FRENCH PARADOX L’huile d’olive : composés phénoliques
A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Le FRENCH PARADOX L’huile d’olive : composés phénoliques Canard, oie : surtout cholestérol HDL
A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Le FRENCH PARADOX L’huile d’olive : composés phénoliques Canard, oie : surtout cholestérol HDL Plus grande douceur, moins de pollutions
A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Le FRENCH PARADOX L’huile d’olive : composés phénoliques Canard, oie : surtout cholestérol HDL Plus grande douceur, moins de pollutions ….
A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Identification d'un gène lié au"French Paradox" gène ADH3 produit une enzyme qui dégrade l'alcool ; il existe en deux versions : l'une dégradant lentement l'alcool et l'autre rapidement. une variation particulière du gène ADH3 entraîne une dégradation des molécules d'alcool très lente et en même temps, une augmentation des concentrations de "bon cholestérol" ayant un effet protecteur pour le coeur risque de 35 % plus faible chez les porteurs de deux versions du "bon gène". risque d’acident vasculaire de 35 % plus faible chez les porteurs de deux versions du "bon gène ".
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A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Question n° 1 Qui était l’intrus ?
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A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Question n° 2 Quels sont les 2 premiers grands crus classés de Saint-Emilion ?
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A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Question n° 3 Quels sont les 3 premiers grands crus classés de Médoc? 4 propositions 1 intrus
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A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Question n° 4 De quelle région de France est issu Saint Emilion ? Aquitaine ? Bretagne ? Lorraine ? Oranie ?
A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Question n° 4 Bretagne ? Lorraine ?
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A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Question n° 5 Quel est le vin préféré de l’Association grâce à André et à René Cros ?
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A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Petite conclusion Merci à Béatrice, André, Pierre-Yves, à vous tous
A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Petite conclusion Merci à Béatrice, André, Pierre-Yves, à vous tous Message perso à Philippe : « reviens vite, on t’aime »
A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Petite conclusion Merci à Béatrice, André, Pierre-Yves, à vous tous Message perso à Philippe : « reviens vite, on t’aime » A la santé de nos patients..
A Pistre PY Roux YM Flores 16/12/ Petite conclusion Merci à Béatrice, André, Pierre-Yves, à vous tous Message perso à Philippe : « reviens vite, on t’aime » A la santé de nos patients.. Et à la notre
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