A NTOINE L AURENT DE L AVOISIER C HIMISTE FRANÇAIS Par Bianka Timmons

P LAN DE LA PRÉSENTATION Son enfance Début de son intérêt pour les sciences La Ferme générale La naissance de la chimie moderne Le phlogistique La chimie pneumatique Les éléments La nomenclature Travaux sur la respiration Unification des poids et mesures Marie-Anne Paulze Fin de la vie

S ON ENFANCE Né et mort à Paris Père avocat au parlement de Paris Collège de Mazarin Le droit

D ÉBUT DE SON INTÉRÊT POUR LES SCIENCES abbé Nicolas Louis de La Caille Bernard de Jussieu Jean-Étienne Guettard Laurent Charles de La Planche Guillaume François Rouelle

D ÉBUT DE SON INTÉRÊT POUR LES SCIENCES Atlas minéralogique de la France Étude du gypse ( ) Levée de la carte minéralogique (1767) Concours La meilleure manière d'éclairer les rues d'une grande ville : médaille d’or à 23 ans

L ES LAMPES DE L AVOISIER

L A F ERME GÉNÉRALE 1768  adjoint du fermier général Baudon 1771  épouse Marie-Anne Paulze-Pierrette 1775  laboratoire de l’Arsenal de Paris 1779  fermier général

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE Insuffle un esprit nouveau: -Approche quantitative de la chimie -Méthode de travail : la pesée -Loi de la conservation de la masse

É TUDE DE LA CONVERSION DES EAUX EN TERRE L’une de ses premières expériences – 1770 Croyance que l’eau pouvait se changer en terre Argument: résidu terreux après une longue ébullition Lavoisier refait l’expérience en notant l’incertitude Conclusion: Le poids du résidu terreux représente exactement la perte de poids subie par le vase de verre.

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE Travaux sur l’eau 1777  L’eau n’est pas un élément 1783  Synthèse de l’eau avec Laplace

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE Georg Ernst Stahl et la théorie du phlogistique Stahl

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE Georg Ernst Stahl et la théorie du phlogistique Un problème subsiste … la calcination des métaux Lavoisier est en désaccord avec cette théorie 1772  combustion du soufre, du phosphore et de l’étain 1785  condamne explicitement la théorie dans Réflexions sur le phlogistique

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE La chimie pneumatique avant Lavoisier Robert Boyle et la découverte des gaz Joseph Black et l’air fixe (CO2) Henry Cavendish et l’hydrogène(1766) Joseph Priestley et l’air déphlogistiqué (1773)

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE La chimie pneumatique Lavoisier reprend les travaux de Priestley. Découverte d’un nouveau gaz : la mofette résiduaire (azote) 1777  Découvre la composition de l’air

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE La chimie pneumatique

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE Les éléments Conteste l’idée des 4 éléments Définition: « Les éléments sont des substances simples qui ne peuvent être décomposées et dont la masse reste inchangée au cours d’une réaction chimique. »

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE Les éléments Classifie en 4 groupes: 1. fluides élastiques (ou éléments impondérables) 2. métaux 3. non-métaux 4. minerais (oxyde, sulfate)

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE La nomenclature Avant: Aucun principe général Débute en 1786 sous l’impulsion de Guyton de Morveau Un langage rationnel Une méthode pour nommer les nouvelles substances

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE La nomenclature Distinction entre les corps simples et les corps composés oxygène, hydrogène, azote suffixes en –ate, -ite, -ique 1787  Méthode de nomenclature proposée par MM. de Morveau, Lavoisier, Berthollet [sic]et Fourcroy

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE Début de la calorimétrie Premiers calorimètres avec Laplace Premières mesures de chaleur de réaction Valeurs de chaleur spécifiques de certains corps (air, oxygène)

N AISSANCE DE LA CHIMIE MODERNE 1789  Traité élémentaire de chimie Récapitulation des acquisitions de la nouvelle chimie: les fondements, le nouveau langage et les instruments 9 éditions françaises, 5 éditions anglaises, 3 américaines, 3 allemandes, 2 hollandaises, 1 mexicaine et 1 japonaise !

T RAVAUX SUR LA RESPIRATION 1660  Boyle et sa pompe à vide 1777  Expérience du moineau

T RAVAUX SUR LA RESPIRATION 1780  Expérience du cochon d’inde avec Laplace

T RAVAUX SUR LA RESPIRATION Le respiromètre avec le chimiste Armand Seguin

U NIFICATION DES POIDS ET MESURES Confusion en raison de la diversité des poids et des mesures un triple objectif : utiliser un phénomène physique universel pour définir l’unité de base adopter la division décimale réunir toutes les unités de mesure dans un système cohérent Le mètre, l’are, la pinte ou décimètre cubique et le grave, futur kilogramme, sont nés

A UTRES TRAVAUX 1778  Domaine de Freschines et rendement agricole Précurseur de la mécanisation 1792  Étude des végétaux

M ARIE -A NNE P AULZE Elle apprend l’anglais et traduit plusieurs ouvrages. Elle dessine et grave. Elle devient l’assistante de son mari. Elle édite les Mémoires de la chimie après la mort de Lavoisier.

C ONDAMNATION ET EXÉCUTION Contexte de la Révolution française septembre 1793  Robespierre et la Loi des suspects Novembre 1793  Arrestation de tous les fermiers généraux 8 mai 1794  Condamné et exécuté Lagrange: « Il ne leur a fallu qu'un moment pour faire tomber cette tête et cent années peut-être ne suffiront pas pour en reproduire une semblable. »

A VEC LES ÉLÈVES AU SECONDAIRE Importance de la rigueur scientifique et des protocoles Les unités et le système international La respiration 2 e,3 e et 4 e secondaire Règles de nomenclature et d’écriture 4 e secondaire Loi de la conservation de la masse 4 e secondaire Électrolyse et synthèse de l’eau Composition de l’air 1 er et 2 e secondaire Tableau périodique 2 e et 4 e secondaire Combustion 2 e,3 e et 4 e secondaire La calorimétrie 5 e secondaire

B IBLIOGRAPHIE SUITE Poirier, Jean-Pierre. (2004). La science et l’amour : madame Lavoisier. Paris : Pygmalion. Grimaux, Édouard. (1992). Lavoisier : d’après sa correspondance, ses manuscrits, ses papiers de famille et d’autres documents inédits. (2 e éd. de 1896). Paris : Éditions Jacques Gabay. Fauque, Danielle. (2003). Lavoisier et la naissance de la chimie moderne. Paris : éditions Vuibert. Mazauric, Simone Histoire des sciences à l'époque moderne. Paris : Armand Collin, php lavoisier.pdf respiratoires/#lrsquoexprience_de_lavoisier_

B IBLIOGRAPHIE Images: institut-college-de-france-college-mazarin.jpg&titrealb=Dessins%20de%20Paris Fran%C3%A7ois_Rouelle.jpg/220px-Guillaume-Fran%C3%A7ois_Rouelle.jpg La_caille.png lavoisier.pdf aporama_femmes_science/diaporama_femme_science_2.jpg

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