EPI-Travail outil organisation du travail installation en agriculture Un outil pour intégrer une réflexion sur l ’organisation du travail au projet d ’installation en agriculture Marie Calmejane DAA AGER 20/09/

20/09/062 Introduction Intégrer l ’organisation du travail au projet d ’installation « organisation du travail » = division sociale et technique du travail et sa coordination au cours du temps L ’outil EPI-Travail

20/09/063 Plan de la présentation 0. Contexte : travail et installation 1. Problématique 2. Méthodologie 3. Résultats  présentation de l ’EPI-Travail  retour sur les entretiens 4. Apports et limites de l ’outil

0. Contexte : travail et installation 1. Problématique 2. Méthodologie 3. Résultats présentation de l ’EPI-Travail retour sur les entretiens 4. Apports et limites de l ’outil

20/09/ Contexte Les installations en agriculture Installations : dont HCF : 14% 27% dont sociétés : 56,6% travail = un des freins à l ’installation

20/09/066 Contexte Agrandissement Nouvelles demandes sociétales  travail administratif  main-d ’œuvre familiale Utilisation de nouvelles technologies Confrontation avec le mode de vie des salariés Plus de temps libre Meilleures conditions de travail Nouvelles demandes Problèmes de travail Surcharge Pénibilité Besoin de nouvelles compétences Organisation Les problèmes de travail, les nouvelles demandes

20/09/067 Contexte Obtention de la capacité professionnelle Stage 6 mois Recherche d ’une exploitation et demande des droits à produire Stage Préparatoire à l ’Installation Réalisation de l ’Etude Prévisionnelle d ’Installation Présentation en CDOA Installation Certificat de conformité Paiement de la DJA Environ 1 an (source : ADASEA) Très peu de prise en compte du travail dans le parcours Le parcours d ’installation

0. Contexte : travail et installation 1. Problématique 2. Méthodologie 3. Résultats présentation de l ’EPI-Travail retour sur les entretiens 4. Apports et limites de l ’outil

20/09/ Problématique Fournir un outil aux conseillers pour :  sensibiliser les installants  anticiper les problèmes d ’organisation du travail  conseiller les candidats + Préparer une banque de cas  échange des résultats Recherche méthodologique Elaboration d ’un outil de conseil

20/09/ Problématique Approche des zootechniciens  Bilan-Travail  ATELAGE Les acquis approche calendaire de l’organisation du travail + autres approches et outils : sociologie, Traviescope, etc. Source : Etude 2005  proposition méthodologique ciblée élevage d ’herbivores  entretien et ébauche de document de synthèse

20/09/ Problématique Elargir la cible de l ’outil Proposer un document de restitution Le rendre fonctionnel  travail avec des conseillers Les objectifs pour 2006

0. Contexte : travail et installation 1. Problématique 2. Méthodologie 3. Résultats présentation de l ’EPI-Travail retour sur les entretiens 4. Apports et limites de l ’outil

20/09/ Méthodologie 1 ère version de l ’outil : guide d ’entretien + document de synthèse 15 enquêtes avec les conseillers sur 3 départements  amélioration progressive de l ’outil Validation sur 4 exploitations Un outil élaboré progressivement + préparation de la banque de cas

20/09/ personnes de 25 à 38 ans combinaisons de productions variées une sur-représentation des systèmes a priori complexes 2. Méthodologie L ’échantillon Bovin lait ________ + allaitantes + céréales ________ + volailles + céréales ________ + allaitantes + volailles + céréales __________________ + vigne + céréales Caprin fromager Porcs Ovins Cultures Maraîchage

20/09/0615 Une majorité de jeunes en cours d ’installation 2. Méthodologie L ’échantillon 8 CF et 7 HCF GAEC EARL individuel 9 individuels et 6 sociétaires 4 femmes et 11 hommes

0. Contexte : travail et installation 1. Problématique 2. Méthodologie 3. Résultats présentation de l ’EPI-Travail retour sur les entretiens 4. Apports et limites de l ’outil

3. Résultats L ’entretien La restitution Le document de synthèse Le calendrier L’analyse de l’organisation Les commentaires Présentation de l ’EPI-Travail Retour sur les entretiens Les principes

20/09/ Résultats Un outil prévisionnel  méthode qualitative  entretien semi directif Prise en compte des activités agricoles et non agricoles sur une campagne 3 étapes 1. entretien de collecte des informations 2. rédaction du document de synthèse 3. restitution et conseil Présentation de l ’EPI-Travail Les principes

20/09/0619 Proposition d ’un guide semi-directif  Aide mémoire  Relative homogénéité des résultats Les étapes 1. Présentation générale du projet 2. 1ère identification de périodes et formes d ’organisation 3. Santé, confort de travail, qualité de vie 4. Scénarii 3. Résultats Présentation de l ’EPI-Travail L ’entretien

20/09/ Résultats Présentation de l ’EPI-Travail Le document de synthèse : le calendrier

20/09/ Résultats Présentation de l ’EPI-Travail Le document de synthèse : le calendrier

20/09/ Résultats Présentation de l ’EPI-Travail ACTIVITE = association entre équipe de travail, tâche, localisation PERIODE = temps au cours duquel l ’organisation est homogène Détermination des périodes selon –disponibilité de la main-d ’œuvre, –nature et rythme des activités FORME D ’ORGANISATION QUOTIDIENNE = ensemble d ’activités en relation Le document de synthèse : l ’analyse de l ’organisation

20/09/ fin matinée : sevrage Sevrage/semis/foin : soins matin et soir : idem période 1 par lots de 5-6 OU ramassage enrub. - ap-midi : labours chez lui et chez le voisin OU fauchage, fanage (selon la date) - si période tendue : labours pdt 2-3 nuits 3. Résultats Présentation de l ’EPI-Travail Alimentation/paillage le matin sur les 3 sites, puis travaux des champs/ entretien/ travail administratif, surveillance des animaux le soir Si absent pour réunion : aide du cédant + voisins ou service de remplacement si besoin Principes d’organisation Période d'hiver : 8 à 10-11h : soin des animaux à la Vergne (foin, enrubanage, céréales), paillage ts les 2j puis surveillance autres sites, distribution ratelier, litière (1f/sem) plutôt les jours de pluie - fin matin début apm : clôture et bois, ou traitements, ou entretien bât. s'il pleut - à partir 16h30 : tour des 3 troupeaux Le document de synthèse : l ’analyse de l ’organisation

20/09/ Résultats Présentation de l ’EPI-Travail Le document de synthèse : les commentaires

20/09/ Résultats Présentation de l ’EPI-Travail problèmes, éléments à améliorer ce qu'il reste à préciser principaux atouts Le document de synthèse : les commentaires

20/09/0626 Validation des données de départ : calendrier Présentation de l ’analyse des périodes et FOQ Périodes de tension et conclusions du conseiller améliorations à apporter, recherche de solutions 3. Résultats Présentation de l ’EPI-Travail La restitution

0. Contexte : travail et installation 1. Problématique 2. Méthodologie 3. Résultats présentation de l ’EPI-Travail retour sur les entretiens 4. Apports et limites de l ’outil

20/09/0628 Assez bonne idée de l ’organisation à court terme Des problèmes récurrents  d ’anticipation à moyen terme  de gestion des situations exceptionnelles  de volumes et circuits de commercialisation Impossible de déterminer a priori le « profil » de l ’installant d ’après sa situation Retour sur les entretiens 3. Résultats

20/09/0629 Les agriculteurs installés depuis moins d ’un an : encore dans une dynamique d ’installation Les agriculteurs installés depuis plus d ’un an : quelques ajustements de l ’organisation  modification de la conduite technique  externalisation Retour sur les entretiens 3. Résultats

0. Contexte : travail et installation 1. Problématique 2. Méthodologie 3. Résultats présentation de l ’EPI-Travail retour sur les entretiens 4. Apports et limites de l ’outil

20/09/0631 Ex d ’Eric : résultats de l ’EPI-Travail utilisés pour appuyer son projet en CDOA Ex de Pierre : reprise de la réflexion de son projet après les moissons et grâce à l ’entretien 4. Apports et limites La perception de l ’EPI-Travail 8 personnes/15  intérêt variable selon le projet, selon le niveau de réflexion de l ’installant 3/15  outil à généraliser

20/09/ Apports et limites Prise en compte du travail dès l ’élaboration du projet Clarification des souhaits de l ’installant Un outil pour l ’anticipation Base pour débuter un conseil personnalisé

20/09/0633 Difficultés pour le conseiller  Etablir une relation de confiance  Obtenir des résultats dans un temps limité Financement du travail du conseiller ? Un outil à intégrer dans une démarche globale  formation agricole + parcours d ’installation 4. Apports et limites

20/09/0634 Poursuivre la validation Diffuser l ’outil Finaliser la banque de cas En conclusion... Les suites de l ’étude A court terme Rédiger un guide pédagogique L ’adapter à d ’autres situations A plus long terme  exploitations avec salariés  agriculteurs déjà installés  autres professions

20/09/0635 En conclusion... À intégrer dans une démarche globale... Outil prévisionnel, qualitatif, pour des systèmes variés ? … pour une meilleure prise en compte du travail dans les exploitations agricoles