L E D OSSIER P ROFESSIONNEL B ACCALAURÉAT P ROFESSIONNEL C UISINE
Comment réaliser son Dossier Professionnel ?
Le dossier doit obligatoirement comporter : Une page de couverture, Un sommaire, Une page de garde, (présentation du cursus, diplômes obtenus, expériences professionnelles…), 5 Fiches de Bilan de Compétences ( 2 FBC en 1 er + 3 FBC en terminale), Des annexes (documents techniques, photographies, supports de vente…). Le Dossier Professionnel Baccalauréat Professionnel Cuisine
Baccalauréat Professionnel Cuisine Nom Prénom Photo de votre choix (avec provenance de la photo) Logo du LP Pardailhan Session Logo de l’académie Midi-Pyrénées (à copier sur le site du lycée)
Le Dossier Professionnel Baccalauréat Professionnel Cuisine Sommaire Fiche de présentation de mon cursus ……………………..… p … Fiches de Bilan de Compétences N°1 (Titre)……..…p … Fiches de Bilan de Compétences N°2 (Titre)……..…p … Fiches de Bilan de Compétences N°3 (Titre)……..…p … Fiches de Bilan de Compétences N°4 (Titre)……..…p … Fiches de Bilan de Compétences N°5 (Titre)……..…p … Annexes (exemples): Photos …………………………………………………..…………….p... Menu du restaurant…………………………………..………..p … Carte des vins………………………………………………………p … Menu d’une soirée particulière……………………..…….p … Documents techniques………………………………………..p …
Présentation PRESENTATION PERSONNELLE NOM Prénom Né(e)) le … / … / 19… à ………………….. Actuellement en Baccalauréat Professionnel Cuisine CURSUS SCOLAIRE 20…/ 201… : Baccalauréat Professionnel Cuisine Lycée ……………………………….………, à …….……….. 20… / 201… : Collège …………………………….………, à …….…………. Diplôme(s) obtenu(s) : -Brevet des Collèges (20…) - BEP Cuisine (20…) -EXPERIENCES PROFESSIONNELLES Stages en cours de formation : - Nom de l'établissement, lieu, mois et année -Emplois dans le secteur /Extras :
Le Dossier Professionnel Baccalauréat Professionnel Cuisine L’évaluation se déroule en 2 temps = 2 situations d ’évaluation
Le Dossier Professionnel Baccalauréat Professionnel Cuisine
Comment réaliser une Fiche Bilan de Compétence ?
La Fiche Bilan de Compétence
A vous de jouer !