Le Canard du Lac Avril 2015

Bonjour à tous, Le Dimanche 5 Avril, les cloches passent. Le Lundi 6 Avril, grand loto de pâques avec chocolats a gagner au Fil du temps. Le Jeudi 9 Avril, un détour en Italie pour notre repas à thème qui sera suivi d’un Quizz au restaurant principal. Le mardi 14 Avril, un tournoi de belote vous est proposé à partir de 14h30 ( ouvert à tous). Le Mercredi 22 Avril, chasse aux œufs avec les enfants du Personnel Nous fêterons les anniversaires du mois le jeudi 30 Avril avec Jacques VIDAL. Séverine FRERE Mon édition

Les Anniversaires du Mois Jeudi 30 Avril 2015 Avec Jacques Vidal M. LAURENT Christian 26/04/1926 M. VANNIUWENBOURG Marceau 09/04/1930 Mme LECAS Jeannine 02/04/1933 Mme GARNIER Mauricette 12/04/1935 M. QUINART Claude 03/04/1937 M. MIROPH Claude 18/04/1953

M. TOUBLAN Henri Mme COURTOIS Charlotte M. CART Gaston M. POLATTINI Roger Mme BRILLE Huguette Mme BLANCHARD Marguerite Mme VANNESBERCK Jacqueline Mme POUGET Madeleine M. LARGER Georges Mme SALAUN Hélène

Poème du Mois 26 juin 1878 Victor Hugo Après l’hiver N’attendez pas de moi que je vais vous donner Des raisons contre Dieu que je vois rayonner ; La nuit meurt, l’hiver fuit ; maintenant la lumière, Dans les champs, dans les bois, est partout la première. Je suis par le printemps vaguement attendri. Avril est un enfant, frêle, charmant, fleuri ; Je sens devant l’enfance et devant le zéphyre Je ne sais quel besoin de pleurer et de rire ; Mai complète ma joie et s’ajoute à mes pleurs. Jeanne, George, accourez, puisque voilà des fleurs. Accourez, la forêt chante, l’azur se dore, Vous n’avez pas le droit d’être absents de l’aurore. Je suis un vieux songeur et j’ai besoin de vous, Venez, je veux aimer, être juste, être doux, Croire, remercier confusément les choses, Vivre sans reprocher les épines aux roses, Être enfin un bonhomme acceptant le bon Dieu. Ô printemps ! bois sacrés ! ciel profondément bleu ! On sent un souffle d’air vivant qui vous pénètre, Et l’ouverture au loin d’une blanche fenêtre ; On mêle sa pensée au clair-obscur des eaux ; On a le doux bonheur d’être avec les oiseaux Et de voir, sous l’abri des branches printanières, Ces messieurs faire avec ces dames des manières.

Recette du Mois Gâteau de Pâques Pour la pâte: -300 g de farine de blé - 1 pincée de sel -125 g de beurre ou margarine -100 g de sucre - 1 œuf Pour la garniture: g de fromage blanc - 4 œufs g de sucre - 1 dose de safran - 50 g d'amandes moulues g de raisins secs - l'écorce râpée d'un citron - 4 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre (maïzena) - 2 cuillères à soupe d'arrak ou punsch (alcool) - 1 jaune d'oeuf - de l'eau e : Mélanger tous les ingrédients de la pâte (la graisse en petits morceaux). L'abaisser, la mettre dans une forme ronde de 25 cm de diamètre (de préférence avec bord amovible). Faire un bord de 3-4 cm de haut. Mettre au frais durant environ 30 min. Faire chauffer le four à 200°C (thermostat 7). Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter le safran, les amandes, les raisins, l'écorce de citron, la maïzena et l'alcool. Terminer par ajouter le fromage blanc. Verser sur la pâte et cuire durant min dans le bas du four. Jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Quelques instants avant la fin de la cuisson, répartir le jaune d'oeuf mélangé dans un peu d'eau sur la tarte (à l'aide d'un pinceau). Laisser refroidir un peu. Le gâteau est meilleur tiède.

Le Jeu du Mois

Calendrier du Mois Les dates à retenir Dimanche 5 Avril Dimanche 5 Avril PAQUES Lundi 6 Avril LOTO de Pâques Mardi 14 Avril Tournoi de Belote Jeudi 30 Avril Les anniversaires du mois avec Jacques VIDAL Jeudi 9 Avril Repas à Thème : L’ITALIE Mercredi 22 Avril Chasse aux Œufs avec les enfants du Personnel