Pourquoi les slides pages suivantes ? Après mon AVC il y a un peu plus de 6 ans maintenant, la personne qui maccompagnait fréquentait des nouvelles connaissances et lune dentre elles proposait de manger différemment. Je me suis mis après quelques années à préparer ce plat, difficulté de faire les courses douvrir les sacs plastiques très fin pour y placer les légumes, la pesée et mon incapacité de trouver les bonnes touches sur les machines, loubli dingrédients. De retour à la maison le découpage des légumes et les pauses obligatoires très régulièrement car mes facultés de réflexion disparaissaient. Je ne compte plus le nombre de fois où les légumes; les couteaux et épluche légume se retrouvaient sur le carrelage. Lorsque mon ex compagne rentrait le repas était à peine près. Elle a quitté la maison avec ce matériel qui sappelle un rice cooker. Début 2013 jai eu une réminiscence de cette manière de salimenter et je me suis procuré léquipement nécessaire. Cest pour cela que jexplique ce qui certes me prend beaucoup dénergie et que maintenant je réussi sans mettre trop de « gras sur le carrelage » LOL

patate douce La découpe des légumes en petits morceaux pour une cuisson en phase avec celle du riz.

Courgette

Châtaignes

On pourrait aussi mettre de lavocat et du fenouil bref on panache en fonction de son humeur Brocoli

On place dans une assiette des dés de Féta, de lHoumous et un peu de salade ici de la mâche Féta Houmous

Voila dans mon exemple lensemble des légumes placés dans le panier qui sera posé au dessus de celui qui contiendra le riz et son volume deau calculé précisément

Le riz qui cuira dans la partie basse du rice cooker doit être rincé plusieurs fois pour ôter le maximum damidon et les éventuelles impuretés. Rincer jusquà ce que leau devienne claire et évacuer la 80 grammes de riz bio semi complet

Vue de dessus Rice Cooker Panier pour le riz et son eau. La quantité deau correspond à un peu plus que la moitié du verre doseur Panier à légumes qui sera posé sur celui du riz

Le rice cooker vu de dessus. la cuisson dure environ 15 minutes il faut comprendre que le riz et les légumes seront prêts en même temps.

Une fois que lensemble sera mélangé il faudra rajouter de lhuile dolive et arroser copieusement le tout avec du strong Tamari

Voila la mixture est prête. Javais oublié de préciser que mon assiette est plutôt grande et que ce repas ne nécessite pas dentrée. Enjoy it Mars 2013