Quelle est cette écrevisse ?

En France 7 espèces 3 espèces autochtones : Écrevisse pieds blancs Autropotamobius pallipes Écrevisse pieds rouges Astacus astacus Écrevisse des torrents Austropotamobius torrentium subsiste dans 2 ruisseaux 4 espèces introduites : Écrevisse pattes grêles (turque) Astacus leptodactylus Écrevisse américaine Orconectes limosus Écrevisse de Californie Pacifastacus leniusculus Écrevisse de Louisiane Procambarus clarkii 3 espèces autochtones : Écrevisse pieds blancs Écrevisse pieds rouges Écrevisse des torrents subsiste dans 2 ruisseaux 4 espèces introduites : Écrevisse pattes grêles (turque) Écrevisse américaine Écrevisse de Californie Écrevisse de Louisiane Écrevisse pieds blancs Écrevisse pattes grêles

Éléments anatomiques Chez le mâle, les pléopodes fixés sur les segments I et II sont transformés en baguettes copulatoires Chez la femelle, les pléopodes fixés sur les segments II à V ont pour fonction le support des oeufs pendant l’incubation

Les reconnaître en 2 coups d’œil : La face inférieure des pinces est rouge La face inférieure des pinces est blanchâtre

Elle est rouge… 3 possibilités De nombreux tubercules rouges sur la face dorsale des pinces : écrevisse de Louisiane Une tache blanche à la commissure des pinces : écrevisse de Californie Un point rouge à la commissure des pinces : écrevisse pieds rouges

Elle est blanchâtre… 3 possibilités Pinces effilées : écrevisse pattes grêles (turque) Pinces massives avec un point rouge à la commissure des pinces : écrevisse pieds blancs Un ergot sur l’article précédent la pince : écrevisse américaine

D’autres critères évidents …

Écrevisse pieds rouges présence d’une crête médiane crête crénelée bords latéraux du rostre lisses une seule ligne d’épines à l’arrière du sillon central pas d’éperon sur le 2ème article de la 3ème paire de pattes point rouge à la commissure des pinces Écrevisse pieds rouges

Écrevisse de Louisiane 1 éperon sur le 2ème article de la 3ème paire de pattes et de la 4ème paire de pattes pour les mâles rostre en gouttière, sans crête bords du rostre convergents Écrevisse de Louisiane

Écrevisse pattes grêles (turque) présence d’une crête médiane crête crénelée bords latéraux du rostre crénelés pas d’éperon sur le 2ème article de la 3ème paire de pattes nombreuses épines sur le thorax pinces très allongées Écrevisse pattes grêles (turque)

Écrevisse américaine bandes brunes vineuses sur le dos de l’abdomen 1 éperon sur le 2ème article de la 3ème patte des mâles mais pas sur celui de la 4ème rostre en gouttière sans crête bords du rostre parallèles Écrevisse américaine

Cas particuliers !

Écrevisse pieds rouges bleue

Écrevisse américaine bleue

Hybride entre écrevisse pieds rouges et écrevisse pattes grêles

Les écrevisses autochtones régressent L’écrevisse pieds rouges ne se retrouve plus dans les cours d’eau. Quelques étangs seulement, de bonne qualité, l’abritent encore… L’écrevisse pieds blancs n’occupe plus que 10% des zones qui l’abritaient il y a encore 10 ans… L’écrevisse des torrents a presque disparu. Seuls 2 ruisseaux accueillent encore cette espèce en France.

Mais de nouvelles espèces supplantent les écrevisses autochtones : ne pas les propager et signaler leur présence aux autorités compétentes. Écrevisse de Louisiane Mickaël BEJEAN responsable aquariologie au Muséum d’histoire naturelle de Besançon Michel KUPFER responsable CDEBS, Doridien région Est Copyright de clichés de ce document Mickaël Béjean