La des aliments
quelle image te vient en tête? Si je dis haricot, quelle image te vient en tête? Quelque chose de long et de vert?
Si je dis tomate, à quoi penses-tu? À quelque chose de rond et de rouge?
Si je dis maïs, à quoi penses-tu? À quelque chose de long et de jaune?
Tu as raison! Sauf que... Savais-tu qu’il existe des milliers de variétés de certains de nos aliments préférés? Découvre quelques-unes des incroyables variétés de fruits et de légumes que nous mangeons tous les jours.
Haricots
Tomates
Maïs
Melons d’eau
Poivrons
Laitues
Radis
Pommes de terre
Carottes
Choux-fleurs
Pommes
Toutes ces variétés ont des «caractéristiques» différentes En d’autres mots, chacune à ses propres POUVOIRS MAGIQUES! Tolère les températures fraîches Préfère les températures chaudes et la sécheresse Contient un nombre surprenant de vitamines Résiste aux maladies
Pourquoi ne voit-on pas toute cette diversité à l’épicerie? La plupart des variétés que l’on retrouve à l’épicerie y sont parce qu’elles sont faciles à: 2. Transporter sur de longues distances sans s’abîmer et sans pourrir 3. Cultiver en grande quantité pour approvisionner les épiceries 1. Cultiver et récolter avec des grosses machines agricoles
Qu’en est-il de ces autres variétés incroyables? Si les semences de ces autres variétés ne sont pas sauvegardées et cultivées, nous les perdrons pour toujours. Elles disparaîtront… comme les dinosaures!
Pour sauvegarder ces variétés étonnantes… Commençons avec des semences étonnantes!
On peut tous protéger la biodiversité de nos aliments. Voici comment: Trouve tes semences chez un fermier local ou une compagnie semencière Demande-leur s’ils ont des variétés rares ou menacées Va au marché rencontrer les fermiers Goûte à une nouvelle variété de fruit ou de légume On peut tous protéger la biodiversité de nos aliments. Voici comment: Lance un défi à toi et à ton école Fais pousser le plus de variétés possible! Cultive ton propre jardin Plante des semences, mange les aliments et sauvegarde leurs semences pour les replanter l’année prochaine!