GENERALITES SUR LE PALMIER A HUILE 1- IMPORTANCE 2- LES CONDITIONS DE CULTURE 3- LA CULTURE 4- LES PRODUITS 5- LES USAGES

LES CONDITIONS DE CULTURE DU PALMIER A HUILE LE CLIMAT LES SOLS

Climat Pluie ≥ 1800 mm / an bien repartie Température annuelle moyenne de 26° c Insolation: 2000 heures/an

LES SOLS Le choix des sols dans contexte environnemental de déficit hydrique est primordial. Principaux types de sols de plantation - les sols ferralitiques ( cas du Bénin ). - les sols d’alluvion à nappe phréatique à faible profondeur. - les sols formés sur des matériaux volcaniques ( cas de l’Asie ). - les sols organiques et tourbeux avec la fraction minérale plus importante que la tourbe( cas de la Côte-d’Ivoire).

Caractéristiques Physico-chimiques des sols de plantation * sols profonds,meubles,perméables,à bon pouvoir de rétention en eau * sols inondables temporairement (2 à 3 mois) Ne sont pas recommandés les sols à horizon compact, les sols gravionnaires.

La culture du palmier à huile Densité de plantation : 143 arbres/ha Entrée en production : 3 à 5 ans Durée d’exploitation : 25 à 35 ans Produit toute l’année avec des fluctuations saisonnières Produit deux types d’huile : *huile de palme à partir de la pulpe *huile de palmiste à parti de l’amande

Palmier à huile :Plante oléagineuse la plus productive à l’hectare Rendements : En écologie favorable > 7 tonnes huile de palme /ha/an > 1 tonne huile de palmiste/ha/an En écologie moyennement favorable ( DH~300 mm/an ) > 3 tonnes huile de palme /ha/an En écologie marginale ( DH~450 mm/an ) > 1.5 tonnes huile de palme /ha/an

Les produits du palmier à huile Huile de palme - riche en acide oléique et acide palmitique - riche en ß carotènes ( pro vitamine A ) et en tocophérols et en tocotriénols (vitamines E ) Huile de palmiste - riche en acide laurique et en acide myristique Autres produits - vin de palme - rafles ( fertilisants ); stipes (bois, ébénisterie)

Plantation

Les étapes de la mise en place d’une plantation 1- La préparation du sol 2 - Le piquetage 3 - La trouaison 4 - La mise en place des plants 5 – L’installation des plantes de couverture

La préparation du sol de plantation Le choix de la méthode de préparation est déterminé par des facteurs agronomiques et par des considérations économiques et matérielles Il est important de d’adopter les méthodes permettant la conservation de la matière organique afin de maintenir la structure du sol et d’éviter la disette hydrique en saison sèche. La préparation du sol de plantation se fait sous deux aspects: - Ouverture d’une plantation - la replantation

Ouverture de plantation les opérations suivantes seront réalisées : -piquetage préliminaire des axes routiers -abattage avec essouchage direct -ouverture des routes -piquetage des têtes de lignes de plantation et de l’axe des andains. -abattage des arbres, essouchage et andainage -nivellement sommaire des lignes de plantation

REPLANTATION Les opérations doivent respecter un calendrier précis afin d’éliminer les plantes adventices et semer les plantes de couverture à période opportune. *Travail du sol avant l’abattage des vieux arbres (fin de la saison des pluies) par essouchage manuel de toute végétation arbustive, s’il existe un recrû forestier.- *Abattage et andainage des palmiers ( début de la saison sèche ). *Brûlage des palmes sèches et des résidus du recrû forestier. – *Labour sur interligne avec une charrue à disques. *Passage de pulvériseur pour recharger les sillons laissés par la charrue.

PIQUETAGE Dans les conditions moyennes ( celles du Bénin ) on plante généralement en triangle équilatéral à 143 a/ha, Cette densité correspond à un écartement de 9m sur la ligne et de 7,8m entre lignes

Piquetage à 143 arbres par hectare ( Densité standard ) 9m x----------x----------x----------x----------x----------x 7,8m x----------x----------x----------x----------x

Piquetage en plantation paysanne 80 arbres à l’hectare Cette densité permet l’association des cultures Deux arrangements spatiaux dont retenus: - lignes simples de palmiers avec un écarte ment de 9m sur ligne et 15.60m entre lignes - lignes jumelées avec un écartement de 8.50m sur lignes et 7.40m entre lignes

lignes simples de palmiers avec un écartement de 9m sur ligne et 15 lignes simples de palmiers avec un écartement de 9m sur ligne et 15.60m entre lignes x----------x----------x----------x----------x- 15,60m Bande de cultures intercalaires 15,60m Bande de cultures intercalaires

lignes jumelées avec un écartement de 8. 50m sur lignes et 7 lignes jumelées avec un écartement de 8.50m sur lignes et 7.40m entre lignes 8.50m x----------x----------x----------x----------x- x----------x----------x----------x----------x Bande de cultures intercalaires (22m) x----------x----------x----------x----------x- Ligne de palmiers 7,40m

LA TROUAISON Trouaison possible bien avant la plantation ( 10à 30 jours) - pour d’aérer le sol d’éliminer des racines, les rhizomes et autres détritus et d’offrir au système racinaire des jeunes plants un milieu aussi humifère que possible. - la dimension du trou est un cube de 40cm de côté ( 40cm x40cm x 40cm )

Mise en place des plants L’époque de plantation, le choix et la préparation des plants en pépinière, le transport et la mise en place sont des opérations importantes qui conditionnent la rapidité de reprise des jeunes plants, leur précocité, l’homogénéité de la plantation et par voie de conséquence sa production future.

Période de plantation Pour avoir le maximum de chance de réussite, la mise en place doit se faire en début de la grande saison des pluies (avril/mai) pour que les plants aient un système radiculaire bien installé avant le début de la saison sèche.

Le choix des plants en pépinière un bon plant aura : - un diamètre au collet de 10 à 15cm - une hauteur variant de 0,60 à 100m - un ensemble foliaire vert foncé - un nombre de feuilles fonctionnelles de 5 à 8 - un port général plus large que haut.

. Protection des plants avant plantation En zone infestée de rongeur, la pose de grillage métallique constitue le moyen le plus efficace de protection. La technique qui semble plus efficace et surtout plus économique est la pose du grillage en pépinière quelques jours avant la plantation. On utilise du grillage de 15mm de maille découpé en morceau de 70cm de long sur 8cm de large. On ceinture en hélice le collet du plant en partant de la base (1 à 2cm sous le terreau) vers le haut.

. Le transport des plants Ne pas mettre plus de 14 plants/m2 en moyenne . Transportés sur la parcelle à planter, ils seront déposés à côté de chaque piquet de plantation . Au cours des diverses manutentions de chargement et de déchargement, les plants doivent être manipulés avec précaution. Ils doivent être saisis d’une main à hauteur de collet et soulevés verticalement, l’autre main soutenant la partie inférieure du sac plastique. Il faut éviter les chocs violents susceptibles de déchirer le sac, de briser la motte et d’endommager le système radiculaire.

. Mise en place proprement dite Cette opération se fait avec une main d’oeuvre expérimentée. - Les deux coins du sac sont coupés à la machette et le fond est fendu. Le palmier est soulevé verticalement par le collet et posé au fond du trou. Si le collet est situé trop haut on recreuse légèrement le trou, dans le cas contraire on apporte un peu de la terre arable au fond pour le rehausser. On retire le sac vers le haut et on comble le trou et la motte de terre - On tasse, avec le plat du pied, le périphérie de la motte avec précaution en évitant de tasser la motte elle-même au risque de blesser les racines superficielles.