La gestion de l’eau en riziculture de bas-fonds

Introduction Ce module présente les généralités sur la gestion de l’eau en riziculture de bas-fond. Il décrit également les différents procédés de gestion de l’eau en fonction des différents stades de production du riz et informe enfin sur les maladies et les problèmes qui peuvent découler d’une mauvaise gestion de l’eau Rizière inondée [1]

Objectifs généraux Au terme de ce module, vous: Connaîtrez les généralités sur la gestion de l’eau en riziculture. Maîtriserez les principes de la gestion de l’eau aux différents stade d’évolution de la culture de riz. Saurez reconnaître les maladies et les problèmes liés à une mauvaise gestion de l’eau. << Ce module est basé sur les matériels intitulés ‘’La gestion de l’eau au niveau de la parcelle’’ et ‘’Gestion de l’eau’’, Respectivement extraits des documents: Améliorer la riziculture de bas-fonds et Référence 7 Africarice>>

Glossaire Une digue: est un remblai longitudinal, naturel ou artificiel, le plus souvent composé de terre. [a] Le drainage: est l'opération qui consiste à favoriser artificiellement l'évacuation de l'eau. [b] L’ensemencement: ou semis est une opération culturale qui consiste à ensemencer un champ, c'est-à-dire à mettre en terre les graines ou semences. [c] L’évapotranspiration: est la quantité d'eau transférée vers l'atmosphère, par l'évaporation au niveau du sol et par la transpiration des plantes. [d] L’irrigation: est l'opération consistant à apporter artificiellement de l’eau à des végétaux cultivés. [e] Le tallage: est une propriété de nombreuses espèces de poacées (graminées) qui leur permet de produire de multiples tiges à partir de la plantule initiale. [f]

Chapitre I : Généralités Objectifs spécifiques Ce chapitre donne des informations sur le besoin et la fonction de l’eau en riziculture de bas-fonds. Aussi ce chapitre donne également des informations sur les sources d’eau en riziculture et l’importance de la maîtrise de l’eau.

Leçon I : Besoin et fonction de l’eau en culture de riz

Besoin en eau La culture de riz se pratique Le besoin d’eau Il dépend dans des rivières dans des bassins inondés Le besoin d’eau est compris entre 300 et 2500 mm par saison diffère selon la variété de riz Il dépend des propriétés du sol du climat des variétés cultivées de la méthode culturale choisie Rizière irriguée [2]

Fonction de l’eau La présence permanente d’eau empêche l’évolution des mauvaises herbes améliore l’efficacité des engrais Pendant sa croissance le riz est soumis à l’évapotranspiration rejette 250 à 500 mm d’eau dans l’atmosphère Plusieurs mouvement d’eau ont lieu dans une rizière Evapotranspiration [3]

Test 1-Question a réponse courte Q: Au cours de son cycle de croissance la plante est soumise à un phénomène de libération d’eau, quel est-il? R: l’évapotranspiration 2-QCM Q:la présence permanente d’eau dans le champ: R: empêche la prolifération des mauvaises herbes* favorise la prolifération des mauvaises herbes empêche la croissance de la plante de riz

Leçon II : Les sources d’approvisionnement en eau d’une rizière

Les sources naturelles d’approvisionnement en eau Les sources naturelles d’approvisionnement en eau sont la pluie les crues saisonnières d’une rivière ou d’un lac l’eau souterraine les ruissellements provenant de terres plus élevées Toutefois, en Afrique tropicale la pluviométrie est irrégulière les crues difficiles à estimer à l’avance l’eau souterraine est souvent sous-estimée Mouvements d’eau dans une rizière [4]

Les sources artificielles d’approvisionnement en eau L’irrigation est une source artificielle d’approvisionnement en eau qui dans les rizières elle consiste à déverser de l’eau dans un champ jusqu’à ce qu’il soit recouvert d’une lame d’eau stagnante L’eau utilisée pour irriguer un périmètre rizicole peut provenir des bassins d’eau provenant de rivières, d’étangs (profonds) de barrages Canal d’irrigation [5]

Test 1-Vrai ou faux Q: l’irrigation est une méthode naturelle d’approvisionnement en eau R: Vrai Faux* 2-QCM Q: En Afrique tropicale: R: La pluviométrie est irrégulière et les crues faciles à estimer à l’avance La pluviométrie est régulière et les crues difficiles à estimer à l’avance La pluviométrie est irrégulière et les crues difficiles à estimer à l’avance*

Leçon III : Niveaux de maîtrise de l’eau

Maîtrise de l’eau Le degré de maîtrise de l’eau est déterminant pour le rendement d’une rizière La maîtrise de l’arrivée de l’eau dans un rizière permet de faire une gestion précise de l’eau Continuum de la maîtrise de l’eau dans les rizicultures de bas-fonds [4]

Niveaux de maîtrise de l’eau La maîtrise de l’eau peut être faible totale partielle Différents systèmes de riziculture de bas-fonds peuvent être réalisés en fonction du niveau de maîtrise de l’eau Système cultural suivant le niveau de maîtrise de l’eau [4]

Test 1-Question de correspondance Q:Faites correspondre les paires Niveau de maîtrise de l’eau Système cultural Faible… …Bas-fonds pluviaux Partielle… …Bas-fonds pluviaux améliorés Totale… …Irrigation complète 2-QCM Q: La maîtrise de l’eau peut être: R: faible, partielle ou totale* partielle, totale ou complète incomplète, faible ou partielle

Chapitre II : Gestion de l’eau aux différents stades de production Objectifs spécifiques Ce chapitre aborde les principes et techniques de gestion de l’eau dans les parcelles rizicoles en général, montre plus spécifiquement comment l’eau doit être gérée dans les pépinières, dans les parcelles de semis directs , dans les parcelles de riz repiquées et décrit également les types de dispositifs et de système de gestion d’eau disponibles.

Leçon I : Principes et techniques de gestion de l’eau dans les parcelles rizicoles

Principes de gestion de l’eau au cours du cycle du riz le riz a besoin de peu d’eau durant la phase végétative de beaucoup d’eau durant toute la phase reproductive et la première moitié de la phase de maturation n’a plus besoin d’eau durant la dernière moitié de la phase de maturation Cycle du riz [6]

Techniques de gestion de l’eau (1) Le planage du sol permet de maintenir une couche d’eau uniforme et d’économiser l’eau d’irrigation Les digues préviennent les débordements dans ou hors d’un champ Les brèches d’amenée et d’évacuation celles d’amenée doivent être faites au point le plus haut, et celles d’évacuation au point le plus bas La mise en boue une option quand la percolation pose problème Parcelle entourée de digues [7]

Techniques de gestion de l’eau (2) Le type de préparation du sol une préparation du sol en sec nécessite moins d’eau qu’une préparation du sol humide La planification des activités permet de réduire la période entre la préparation du sol et l’ensemencement ou le repiquage permet de limiter ainsi les pertes dues à la percolation et à l’évaporation Un espacement limité entre les plants de riz dans le champ permet de réduire les pertes dues à l’évaporation

Test 1-QCM Q: durant la seconde moitié de la phase de maturation: R: le besoin en eau est important le besoin est eau n’est plus important la plante n’a plus besoin d’eau* 2-Vrai ou faux Q: les brèches d’amenées doivent être faites au plus haut point et celles d’évacuation doivent être faites au plus bas point R: Vrai* Faux

Leçon II : Principes de gestion de l’eau dans les rizières de semis direct

Processus de gestion de l’eau en semis direct (1) Pour le semis si le champ n’a pas été préalablement irrigué le faire dans les 48 heures précédant l’ensemencement le champ doit être boueux et recouvert d’une fine lame d’eau pour le semis après l’ensemencement apporter progressivement de l’eau jusqu’à ce que la lame atteigne 5 cm à trois semaines Parcelle inondée [8]

Processus de gestion de l’eau en semis direct (2) trois semaines plus tard drainer la parcelle pour appliquer l’herbicide ou l’engrais azoté puis apporter de nouveau progressivement l’eau jusqu’à atteindre la lame de 5 cm à chaque fois répéter le drainage avant de pulvériser un engrais en surface (neuf semaines plus tard) puis irriguer pour obtenir une nappe de 10 cm d’eau. deux semaines avant la récolte drainer le champ pour faciliter un murissement homogène Gestion de l’eau dans les rizières de semis direct [4]

Test 1-QCM Q: Trois semaines après l’ensemencement, la lame d’eau doit atteindre: R: 2 cm 5 cm* 10 cm 2-QCM Q: Au cours du cycle de culture de riz avec semis direct, la rizière est drainée: R: 2 fois 3 fois* 5 fois

Leçon III: Principes de gestion de l’eau dans les pépinières les rizières repiquées

Gestion de l’eau dans les pépinières le riz est semé très densément le semis est continuellement humidifié il faut arroser la pépinière quotidiennement l’utilisation de l’arrosoir est rendue difficile par la petitesse des planches de semis Pépinière [9]

Processus de gestion de l’eau en parcelle repiquée (1) Pour le repiquage repiquer sous une lame d’eau d’environ 3 à 5 cm drainer la parcelle immédiatement après repiquage et garder à sec pendant deux ou trois jours à la fin de la deuxième ou troisième semaine irriguer progressivement et maintenir la lame à 5 cm environ drainer complètement après trois semaines pour appliquer l’herbicide , et maintenir à sec pendant deux jours irriguer à nouveau et maintenir la lame au minimum pendant 4 à 5 jours pour l’application d’engrais Rizières repiquées [10]

Processus de gestion de l’eau en parcelle repiquée (2) Ensuite relever la lame à environ 5 cm, jusqu’à l’initiation paniculaire rabaisser ensuite la lame d’eau au minimum pendant 4–5 jours pour appliquer l’urée relever de nouveau la lame d’eau à 10 cm (4–5 jours après l’initiation paniculaire) jusqu’au stade pâteux drainer finalement la parcelle et arrêter de l’irrigation 15 jours après la floraison Gestion de l’eau dans les rizières repiquées [11]

Test 1-QCM Q: Le repiquage doit être réalisé: R: Sur un champ à sec Sous une lame d’eau d’environ 3 cm Sous une lame d’eau d’environ 5 cm 2-QCM Q: Pour l’application d’herbicide dans une parcelle de riz repiquée: R: On draine la parcelle et on la maintien a sec pendant deux jours* On draine la parcelle et on reprend l’irrigation aussitôt après l ’application On applique l’herbicide sur la parcelle irriguée 3-Vrai ou faux Q: il faut arroser la pépinière quotidiennement R: Vrai* Faux

Leçon IV : Les infrastructures et dispositifs de gestion de l’eau

Dispositifs de gestion de l’eau Il existe différents types d’infrastructures et de dispositifs de gestion de l’eau, on peut citer Des dispositifs comme le pompage de l’eau le transport les structures de drainage Des systèmes simples comme des digues de terre avec dispositifs de drainage qui retiennent l’eau dans les vallées des étangs bassins dans lesquels est retenue l’eau qui sera utilisée pour irriguer des rizières en contrebas Système de pompage [12]

Infrastructures de gestion d’eau Les systèmes d’irrigation qui sont les plus sophistiqués et ils permettent un maîtrise totale de l’eau les barrages de retenue les barrages de diversion les pompes les canaux d’irrigation et de drainage les systèmes d’amenée d’eau Barrage de diversion [13]

Associations de gestion d’eau Il existe des associations de riziculteurs qui s’organisent entre eux pour une meilleure gestion de l’eau Pour réaliser ce type d’infrastructure il faut que les rizières soient reliées entre elles par des systèmes d’irrigation et de drainage, ainsi l’eau drainée dans un champ peut servir à en irriguer un autre l’eau souterraine alimentée par l’écoulement d’un champ en amont peut être utilisée comme source d’eau en aval un inconvénient de ce système est que la gestion de l’eau dans un champ a des conséquences pour les autres champs Périmètre irrigué [14]

Test 1-question a réponse courte Q: pour réaliser un périmètre irrigué, il faut que les parcelles soient: R: Reliées entre elles 2-QCM Q: Pour réaliser une association de gestion de l’eau entre riziculteurs, il faut que les rizières soient reliées entre elles par: R: Des système d’irrigation Des systèmes de drainage Des systèmes d’irrigation et de drainage*

Objectifs spécifiques Chapitre III : Les maladies et les problèmes liés à une mauvaise gestion de l’eau Objectifs spécifiques Ce chapitre aborde les maladies qui peuvent survenir chez l’homme lorsque l’on réalise une infrastructure de stockage ou rétention d’eau et également les problèmes liées à une mauvaise gestion de l’eau en riziculture de bas-fonds.

Leçon I : Les maladies liées à l’eau

Maladies liées à l’eau La stagnation d’eau attire de nombreux parasites et peut mettre en danger la santé humaine en causant des maladies comme la maladie du ver de Guinée la filariose et la bilharziose/schistosomiase Elles sont causées par des parasites comme les douves des vers solitaires des ascarides et des nématodes tissulaires Parasite responsable de la bilharsiose [15]

Méthodes de limitation des risques Les méthodes de contrôle suivantes pourrait réduire l’exposition à ces maladies hydriques •La limitation de l’expansion de la végétation aquatique • La protection des canaux • le suivi du niveau d’eau dans les canaux •Assécher les canaux d’irrigation périodiquement •Accroître la vitesse d’écoulement de l’eau dans les canaux •Éviter la contamination des eaux par les matières fécales •Veiller à ce que l’eau destinée à l’approvisionnement des canaux soit potable •Choisir un emplacement approprié pour les habitations Canal d’irrigation protégé [16]

Test 1-QCM Q: Pour limiter les risques de maladies liées à l’eau il faut: R: Limiter l’expansion de la végétation aquatique* Favoriser l’expansion de la végétation aquatique Aider au développement de la végétation aquatique 2-Vrai ou faux Q: La construction de retenues d’eau peut être la source de maladies pour l’homme? R: Vrai* Faux

Leçon II : Les problèmes liés à la mauvaise gestion de l’eau

Problèmes dus à la mauvaise gestion de l’eau l’excès d’eau pendant la phase végétative affecte le tallage et on obtiens alors des plantes minces avec peu de talles l’absence d’eau pendant la phase végétative favorise le développement des mauvaises herbes ce qui peut entraîner une réduction du rendement le manque d’eau au cours la phase reproductive peut causer la stérilité des grains et une baisse importante du rendement un drainage tardif va entraîner un retard de la maturation et de la récolte et affecter l’homogénéité de la culture Effet de l’excès d’eau sur le tallage[9]

Test 1- Faites correspondre les paires 2-QCM Q:Trouvez l’intrus L’excès d’eau pendant la phase végétative… …affecte le tallage. L’absence d’eau pendant la phase végétative… …favorise le développement des mauvaises herbes. Le drainage tardif… … entraîne un retard de maturation 2-QCM Q:Trouvez l’intrus Le manque d’eau au cours de la phase reproductive peut entraîner: une baisse de rendement une absence de rendement la stérilité des grains

Test final 1-Vrai ou faux 10pts Q: Même sur un sol humide, les variétés de riz de bas-fonds sont sensibles au stress hydrique R: Vrai* Faux 2-QCM 10 pts Q: Durant son cycle un plant de riz recette en moyenne R: 250 à 500 mm* 500 à 750 mm 750 à 1000 mm 3-QCM 10 pts Q: Dans une rizière, l ’approvisionnement en eau peut soit se faire naturellement par la pluie les crues etc… soit artificiellement par: R: Drainage Evapotranspiration Irrigation*

Test final 4-Vrai ou faux 10 pts Q: Les digues permettent l’évacuation de l’eau dans la rizière R: Vrai Faux* 5-Glisser et déposer 15 pts [[1]] 3 à 5 cm*, 2 à 4 cm, 5 à 6 cm; [[2]] deux ou trois jours, trois à quatre jours, quatre a 5 jours; [[3]] 5 cm environ,3 cm, 10 cm ; [[4]] la deuxième ou troisième semaine, la première semaine, la quatrième semaine. Une bonne méthode de gestion de l’eau pour une parcelle repiquée se résume ainsi: Repiquer sous une lame d’eau d’environ [[1]]. Drainer la parcelle immédiatement après repiquage et garder à sec pendant [[2]]. Irriguer ensuite progressivement et maintenir la lame à [[3]] jusqu’à la fin de [[4]] . 6-Vrai ou faux10 pts Q: L’application d’herbicide et d’engrais nécessite un drainage du champ: R: Vrai* Faux

Test final 7-QCM 10 pts Q: Pour la culture de riz en semis direct, on draine le champ 2 semaines avant la récolte pour: R:Favoriser le mûrissement Favoriser un mûrissement homogène* Favoriser un bon rendement 8-QCM 10 pts Q:Pour limiter les maladies liées à l’eau il faut: R: Accroître la rapidité d’écoulement d’eau dans les canaux* Accroître le volume d’eau s’écoulant par les canaux Veiller à ce que l’eau qui s’écoule soit de l’eau potable 9-Faites correspondre les paires 15 pts Le planage du sol permet d’économiser l’eau d’irrigation Les digues préviennent les débordements dans ou hors d’un champ La limitation de l’espace permet aussi de réduire les pertes dues à l’évaporation.

Sources des définitions Références et sources Sources des définitions [a] https://fr.wikipedia.org/wiki/Digue [b] https://fr.wikipedia.org/wiki/Drainage_agricole [c] https://fr.wikipedia.org/wiki/Semis_(agriculture) [d] https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89vapotranspiration [e ] https://fr.wikipedia.org/wiki/Irrigation [f] https://fr.wikipedia.org/wiki/Tallage Références 1- Améliorer la riziculture de bas-fonds © Fondation Agromisa et CTA, Wageningen, 2014 et 2- Référence 7 Curriculum APRA-GIR : Manuel technique (Wopereis et al., 2008) pages 24-26>>

Sources photos [1] https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c1/2016-05-01_14-10-48_JST_0216.jpg [2] https://fr.wikipedia.org/wiki/Culture_du_riz#/media/File:Flooded_paddy_field_in_Wu-chih_Taiwan.jpg [3] https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89vapotranspiration#/media/File:Surface_water_cycle.svg [4] Améliorer la riziculture de bas-fonds © Fondation Agromisa et CTA, Wageningen, 2014 [5] [6] http://www.fao.org/docrep/006/y2778f/y2778f04.htm [7] https://www.flickr.com/photos/rednasz/5349098036/in/album-72157625806725180/ [8] https://www.flickr.com/photos/rednasz/5412402469/in/album-72157625966725070/

Sources photos [9] Référence 7 Curriculum APRA-GIR : Manuel technique (Wopereis et al., 2008) pages 24-26 [10] https://www.flickr.com/photos/rednasz/14806083637/in/album-72157646712144685 [11] https://www.flickr.com/photos/rednasz/5348493879/in/album-72157625806725180/ [12] https://www.flickr.com/photos/rednasz/5412985216/in/album-72157625966725070/ [13 [14] https://www.flickr.com/photos/rednasz/14989342011/in/album-72157646712144685/ [15] https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Schistosoma_mansoni_trematodes.jpg/640px-Schistosoma_mansoni_trematodes.jpg [16] https://fr.wikipedia.org/wiki/Irrigation#/media/File:Harran_canal-GAP.jpg