Association maïs-mucuna pour une gestion durable de l’humidité et de la fertilité des sols au Sud et au Centre du Bénin L’expert du cours : HINVI Jonas

Structure du module Justification Objectifs pédagogiques Glossaire Chapitre 1 : Introduction Généralités Chapitre 2 : Première campagne agricole Etape 1 Opérations culturales à la grande saison des pluies Etape 2 Opérations culturales à la petite saison des pluies Chapitre 3 Seconde campagne agricole Etape 3 Opérations culturales à la grande saison des pluies Chapitre 4 Résultats et implications pour le développement Résultats Implications pour le développement Informations importantes Test final Sources

Justification Le maïs (Zea mays) constitue le principal aliment de base de toute la partie sud du Bénin. Sa production est confrontée à plusieurs contraintes dont la baisse de la fertilité des terres. Les résultats des travaux de recherche ont montré que la culture intermédiaire de Mucuna fertilise les sols et augmente de façon substantielle le rendement-grains du maïs. La démarche de mise en œuvre de la technologie couvre deux campagnes agricoles. Ce cours présente des informations techniques et pratiques sur l’association du maïs avec le mucuna pour améliorer les rendements et la fertilité des sols.

Les objectifs pédagogiques A la fin de ce cours, vous serez capable : d’améliorer la production du maïs par l'association avec Mucuna spp d’assurer une meilleure gestion de la fertilité et de l’humidité du sol Ce module est basé sur le matériel intitulé : « Fiche technique : association maïs-mucuna pour une gestion durable de l’humidité et de la fertilité des sols au Sud et au Centre du Bénin », Institut National des Recherches Agricoles du Bénin (INRAB), 2015, ALLAGBE M. , DJINADOU K., BANKOLE C. , HINVI J. , AZELOKONON O. , HOUNTONDJI Y. , ADJANOHOUN A., JALLOH A.

Glossaire Autochtone: Originaire du pays qu'il habite, dont les ancêtres ont vécu dans ce pays. [a] Biomasse: Ensemble de matière organique d'origine végétale ou animale. [b] Changements climatiques: Le changement de climat sur une période donnée, se manifestant par une augmentation ou une diminution de la température moyenne, de cycle de l'eau et, par voie de conséquence, et de la quantité de précipitations sur terre. [b] Crib : Cage grillagée de forme parallélépipédique, destinée au stockage et au séchage à l’air libre des épis de maïs. [k] Défrichement : Toute opération volontaire ayant pour effet de détruire l'état boisé d'un terrain pour le rendre propre à la culture. [b] Epiaison: Apparition de l’épi hors de la gaine de la dernière feuille. [b] Jachère: Terre cultivable laissée au repos. [c] Maturité: Stade auquel les grains de maïs ont fini d'accumuler la fécule et la protéine. [b] Néfaste: Qui peut avoir des conséquences fâcheuses, qui est susceptible de causer des dommages, de faire du mal, nuisible. [d]

Glossaire Paillis: Mince couche de paille brisée, ou d'autres débris végétaux, épandue à la surface du sol en vue de protéger celui-ci d'un dessèchement trop rapide. [e] Physiologique: Qui concerne le fonctionnement d’un organe, d’un organisme vivant, d’un système organique ou tissulaire particulier. [f] Raticide: Produits pour tuer les rats. [g] Régénération: Faculté d'une entité vivante à se reconstituer après destruction d'une partie de cette entité. [h] Rendement: Poids d'une récolte rapporté à l'unité de surface, souvent exprimé en kg, quintaux ou en tonnes par hectare. [b] Restauration: Réparation, rétablir quelque chose dans son état d’origine. [i] Transhumance: Système d'élevage fondé sur le déplacement de troupeaux de régions vers d'autres dont les périodes de végétation sont décalées en fonction des saisons ou en raison de climats différents. [j]

Chapitre I : Introduction Le résumé du chapitre: Ce chapitre expose quelques généralités sur l’agriculture au bénin ainsi que quelques caractéristiques du mucuna.

Leçon I : Généralités 

Généralités sur l’agriculture L'agriculture de subsistance pratiquée au Bénin est à peu ou sans apport d'intrants est dite minière parce qu'elle exploite les stocks d'éléments nutritifs disponibles dans le sol Cette forme d'agriculture est aujourd'hui remise en cause en raison de la pression démographique qui ne favorise plus les jachères de longue durée, principal moyen de reconstitution des éléments nutritifs du sol Les sols sont de plus en plus dégradés et leur restauration requiert une reconstitution de leur stock organique et une amélioration de leur infiltration Les plantes de couverture constituent un moyen efficace de régénération des sols à travers l' amélioration de leurs propriétés Agriculture [4]

Caractéristiques du Mucuna Il fixe l’azote de l’air et le stocke dans les feuilles et les graines Ses tiges rampantes produisent beaucoup de feuilles qui, laissées dans le champ, contribuent à sa fertilisation En couvrant totalement le sol, Mucuna spp. permet aussi de combattre plusieurs mauvaises herbes, comme Imperata cylindrica et Striga hermonthica Le mucuna est une plante grimpante annuelle qu’on trouve généralement dans les régions tropicales d’Afrique et d’Inde C’est une légumineuse qui améliore la fertilité ou la structure physique des sols Mucuna [5]

Test A- Choisissez la bonne réponse dans les propositions ci-après : 1- En couvrant totalement le sol, le mucuna permet de combattre plusieurs mauvaises herbes. (vrai) 2- Le mucuna est une céréale qui améliore la fertilité ou la structure physique des sols. 3- Le mucuna est une plante grimpante annuelle qu’on trouve généralement dans les régions tropicales d’Amérique. B- Répondre par Vrai ou faux à l'affirmation ci-après : L’agriculture au Bénin est dite minière parce qu'elle exploite les stocks d'éléments nutritifs disponibles dans le sol. (vrai)

Chapitre II : Première campagne agricole Le résumé du chapitre: Ce chapitre montre les étapes de production du maïs en association avec le mucuna pendant la première campagne agricole.

Leçon I :Etape 1 Opérations culturales de la grande saison des pluies

Préparation du sol La préparation du sol se fait comme suit: le défrichement du champ se fait avec le coupe-coupe Le labour se fait en retournant le sol sur une profondeur de 10 à 20 cm pour enfouir les herbes fauchées et se fait à l'aide de : la houe (en billon ou à plat) la culture attelée ou un tracteur Champ après labour [2]

Semis Prévoir 20 kg de semences de qualité de maïs et de Mucuna par ha Le maïs est semé, à 40 cm sur les lignes et à 80 cm entre les lignes, à une profondeur de 3 à 5 cm, à raison de 2 graines par poquet Le mucuna (Mucuna pruriens ou Mucuna utilis) est semé à 2 graines par poquet en fin d’épiaison du maïs, soit 30 à 40 jours après le semis du maïs L’écartement de semis de Mucuna est de 80 cm sur les lignes de maïs et de 80 cm entre les lignes et à une profondeur de 3 à 5 cm Champ de maïs [3]

Fumure L’engrais NPK est apporté à la dose de 200 kg/ha deux semaines après le semis du maïs L’urée est apporté à la dose de 100 kg/ha 20 à 25 jours après l’apport du NPK Appliquer le NPK et l’urée dans des poquets que l’on referme aussitôt Epandage d’engrais [1]

Champ de maïs après semis [2] Sarclage du champ Le premier sarclage se fait au plus tard deux semaines après le semis du maïs, avant l’application de l’engrais NPK Le deuxième sarclage se fait 20 à 25 jours après le premier, avant l’application de l’urée Un troisième sarclage peut être fait en fonction de l’enherbement du champ Le sarclage se fait avec soin pour éviter d’endommager les plants de maïs et de mucuna Champ de maïs après semis [2]

Test A- Choisissez la bonne réponse dans les propositions ci-après : 1- La préparation du sol peut s’effectuer avec une houe en remuant le sol sur une profondeur de 10 à 20 cm. (vrai) 2- Le maïs est semé à 2 graines par poquet en fin d’épiaison du mucuna. 3- L’écartement de semis du maïs est de 80 cm sur les lignes et de 80 cm entre les lignes à une profondeur de 3 à 5 cm. 4- Le mucuna et le maïs sont semés en même temps. B- Répondre par Vrai ou faux à l'affirmation suivante : Pour semer le maïs ou le mucuna, il faut utiliser 20 kg de semences pour 1 ha. (vrai)

Test C- Associez les paires! D- Vrai ou faux! L’engrais NPK est apporté à la dose de 200 kg/ha deux semaines après le semis du maïs tandis que l’urée est apporté à la dose de 100 kg/ha. (vrai) Avant l’application de l’engrais NPK Avant l’application de l’urée En fonction du niveau d’enherbement dans le champ 1- 1er sarclage (a) 2- 2ème sarclage (b) 3- 3ème sarclage (c)

Leçon II : Etape 2 Opérations culturales de la petite saison des pluies 

Récolte du maïs La récolte intervient lorsque les plants ont atteint la maturité physiologique complète c'est-à-dire lorsque les spathes jaunissent ou lorsqu' un point noir apparaît au bout du grain Récolter le maïs dès la maturité complète en : détachant manuellement les épis des pieds et en les rassemblant dans un panier éliminant les épis attaqués Récolte de maïs [1]

Séchage et stockage du maïs Sécher les bons épis sur une aire de séchage ou au crib Traiter les épis avec de l’actellic 2% à raison de 100 g pour 100 kg d’épis déspathés Traiter les grains à raison de 50 g d’actellic pour 100 kg de grains Stocker les grains traités dans des sacs ou des fûts Séchage et stockage du maïs [7]

Entretien et protection du mucuna Après la récolte du maïs il faut : casser les tiges de maïs à une hauteur d’environ 80 cm du sol pour favoriser une couverture maximale du sol par le mucuna réaliser des pare-feux de 4 m de large autour de la parcelle pour protéger la biomasse du mucuna contre les feux de végétation dès la fin de la petite saison des pluies Sol couvert par le mucuna après récolte du maïs [1] Pare-feux de protection de la biomasse de mucuna contre les feux de végétation [1]

Champ de mucuna à maturité [1] Récolte du mucuna Récolter le mucuna lorsque les gousses commencent à sécher en deux ou trois passages Eviter l’éclatement des gousses de mucuna avant leur récolte Champ de mucuna à maturité [1]

Test A- Choisissez la bonne réponse! Il faut récolter le mucuna … 1- … lorsque les gousses commencent à sécher. (vrai) 2- … lorsque les grains sont secs et les feuilles jaunissent et meurent. 3- … lorsqu’un point noir est bien apparu sur le grain. B- Répondre par Vrai ou faux à l'affirmation ci-après : Casser les tiges de maïs à une hauteur de 80 cm du sol après la récolte favorise une couverture maximale du sol par le mucuna. (vrai)

Chapitre III : Seconde campagne agricole Le résumé du chapitre: Ce chapitre montre les étapes de production du maïs en association avec le mucuna pendant la deuxième campagne agricole.

Leçon I : Etape 3 Opérations culturales de la grande saison des pluies

Préparation du sol Le labour se fait en retournant le sol sur une profondeur de 10 à 20 cm pour enfouir le paillis de mucuna Il se fait : à la houe (en billon ou à plat) à la culture attelée ou au tracteur Labour en billon de la parcelle sous paillis du mucuna [1] Labour à plat de la parcelle sous paillis du mucuna [1]

Semis du maïs Le semis du maïs se fait : directement sous le paillis du mucuna ou après le labour de la même façon que lors de la première saison de la première campagne agricole Champ de maïs [6]

Protection du semis et fumure Protéger le semis contre les rongeurs et les oiseaux en : mélangeant du raticide aux grains de maïs déposant une poignée du mélange à différents endroits de la parcelle Apporter l’engrais NPK à la dose de 100 kg/ha deux semaines après le semis du maïs Apporter l’urée à la dose de 50 kg/ha 20 à 25 jours après l’apport du NPK Appliquer les engrais NPK et urée dans des poquets que l’on referme aussitôt Epandage d’engrais NPK et Urée [1]

Sarclage, récolte, séchage et stockage Le sarclage se fait avec soin pour éviter d’endommager les plants de maïs La récolte du maïs intervient lorsque les plants ont atteint la maturité physiologique complète Ces deux opérations se déroulent de la même manière que celle décrite au chapitre 2 Gros épis de maïs récoltés [1]

Test A- Choisissez la bonne réponse! Le semis du maïs lors de la deuxième campagne peut se faire … 1- … avant le labour. 2- … directement sous le paillis du mucuna. (vrai) 3- … directement sous le paillis de maïs. B- Répondre par Vrai ou faux à l'affirmation ci-après : La préparation du sol se déroule en retournant le sol sur une profondeur de 10 à 20 cm pour enfouir le paillis de mucuna. (vrai)

Test C- Choisissez la bonne réponse! 1- Lors de la seconde campagne, l’engrais NPK est apporté à dose de 200 kg/ha deux semaines après le semis du maïs. 2- L’urée est apporté à dose de 150 kg/ha une semaine après l’apport du NPK. 3- La protection du semis contre les rongeurs et les oiseaux se fait en mélangeant du raticide aux grains de maïs. (vrai) D- Répondre par Vrai ou faux à l'affirmation ci-après : La récolte du maïs est effectuée lorsque les spathes jaunissent ou lorsqu' un point noir apparaît au bout du grain. (vrai)

Chapitre IV : Résultats et implications pour le développement Le résumé du chapitre: Ce chapitre montre les résultats de la production du maïs en association avec le mucuna en mettant l’accent sur les avantages de cette association.

Leçon I : Résultats

Rendement L’association maïs-mucuna permet de multiplier par trois, au cours de la seconde campagne agricole, le rendement du maïs obtenu dans la pratique paysanne, avec des épis plus gros Elle permet aux producteurs/productrices de disposer de semences de mucuna pour la régénération d'autres parcelles épuisées de leur exploitation agricole Rendement de maïs avec la pratique paysanne [1] Production du maïs sur parcelle ayant abrité le mucuna [1]

Test A- Choisissez la bonne réponse! L’association maïs-mucuna permet … … de multiplier par deux le rendement du maïs obtenu par la pratique paysanne. … de multiplier par trois le rendement de gousse de mucuna obtenu par la pratique paysanne. … de diminuer de moitié les quantités des engrais minéraux utilisées. (vrai)

Leçon II : Implications pour le développement

Importance de l’association L’association maïs-mucuna permet : de réduire le coût de production du maïs en deuxième campagne agricole à travers la diminution des quantités des engrais minéraux utilisées d'augmenter les rendements de maïs de disposer de semences de mucuna pour la régénération d' autres parcelles de l'exploitation agricole de renforcer la matière organique du sol par la biomasse produite par le mucuna, améliorant ainsi les caractéristiques physiques et chimiques du sol L’adoption de cette technologie par les producteurs leur permet : de s’adapter aux effets néfastes du changement climatique d’améliorer leurs revenus et leurs conditions de vie Grains de mucuna récoltés [1]

Test A- Choisissez la bonne réponse! Associer le maïs au mucuna permet aux producteurs … 1- d’améliorer leurs revenus et conditions de vie. (vrai) 2- d’augmenter les coûts de production. 3- de diminuer les rendements.

Leçon III : Informations importantes

Informations supplémentaires La biomasse de mucuna étant désirée, même à l'état sec, par les animaux, et vu l'importance de la transhumance au nord du pays, il est recommandé de discuter avec les peuls autochtones et les éleveurs du village de la nécessité de ne pas orienter les animaux vers la parcelle de Mucuna Prévoir des plaques avec un animal portant une croix autour de la parcelle Champ de mucuna [1]

Test A- Répondre par vrai ou faux à l’affirmation suivante: Il est important d’empêcher les animaux d’entrer sur la parcelle de mucuna pour s’alimenter. (vrai)

Chapitre V : Test final I- Complétez les phrases avec les mots suivants! Le … a … est une légumineuse qui améliore les caractéristiques physiques et chimiques des … b … mucuna, haricot, maïs sols, cultures, plantes II- Répondez par vrai ou faux! L’association mucuna et maïs permet la restauration et la conservation de la fertilité du sol. (vrai) III- Choisissez la bonne réponse! Le maïs est semé au même moment que le mucuna lors de la première saison. Le maïs est semé après le mucuna lors de la première saison. Le maïs est semé avant le mucuna lors de la première saison. (vrai)

Chapitre V : Test final IV- Complétez les phrases avec les mots suivants! La … a … peut être faite en mélangeant du … b … aux grains de maïs et en déposant une partie à différents endroits du champ. a) protection du semis, protection du champ, protection du mucuna. b) raticide, insecticide, herbicide, fongicide. V- Vrai ou faux! Dans un champ de maïs contenant du mucuna, il faut apporter 100 kg de NPK et 50 Kg d’urée contrairement à un champ de maïs normal où il faut 200 kg de NPK et 100 Kg d’urée. (vrai) VI- Choisissez l’intrus La récolte du mucuna se déroule … … lorsque les spathes jaunissent ou lorsqu' un point noir apparaît au bout du grain. (intrus) ... après la récolte du maïs. … lorsque les gousses commencent à sécher.

Chapitre V : Test final VII- Complétez les phrases avec les mots suivants! L’association maïs-mucuna donne généralement [[1]] de rendement et diminue l’utilisation [[2]] que la culture du maïs par la pratique paysanne. 1) plus, moins, plus ou moins. 2) d’engrais chimiques, d’engrais organiques, d’insecticides, de raticide. VIII- Répondre par Vrai ou faux à l'affirmation ci-après: Quelques soit la saison de culture, certaines opérations comme le sarclage, le semis du maïs et la récolte se déroulent de la même manière. (vrai) IX- Choisissez la bonne réponse! 1- L'association du mucuna avec le maïs permet d’améliorer la production et le revenu des producteurs. (vrai) 2- Il faut prévoir 50 kg de semences de maïs ou de mucuna pour 1 ha. 3- L’écartement de semis du maïs et du mucuna est de 80 cm sur les lignes et 80 cm entre les lignes. X-Répondre par Vrai ou faux à l'affirmation ci-après : Réaliser autour de la parcelle de mucuna, en saison sèche, un pare-feu de 4 m de large, pour protéger la biomasse produite contre les feux de végétation. (vrai)

Chapitre VI : Sources

Leçon I : Sources des images [1]: Allagbé M., Djinadou K., Bankolé C. , Hinvi J. , Azélokonon O. , Hountondji A. Y., Adjanohoun A., et Jalloh A. ; 2015. Association maïs-mucuna pour une gestion durable de l’humidité et de la fertilité des sols au Sud et au Centre du Bénin. Fiche technique. ISBN: 978-99919-0-8-74-8. Dépôt légal n° 8278 du 27/11/2015, 4e Trimestre 2015. Bibliothèque Nationale (BN) du Bénin. INRAB/CORAF/WECARD. Cotonou. 14 p. [2]: https://pixabay.com/ [3]: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Oaxaca-corn-rafle.JPG/220px-Oaxaca-corn- rafle.JPG [4]:https://en.wikipedia.org/wiki/Agriculture_in_Vietnam#/media/File:Agriculture_in_Vietnam_with_farmers.jpg [5]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Pois_mascate#/media/File:Mucuna-pruriens-fruit.jpg [6]: GNANCADJA Comlan Placide, www.runetwork.org [7]: YACOUBOU Amidou, www.runetwork.org

Leçon II : Sources des termes du glossaire [a]: http://fr.thefreedictionary.com/app%C3%A9t%C3%A9e [b]: Jonas Hinvi [c]: http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/jachere/ [d]: http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/n%C3%A9faste/54052 [e] : http://www.cnrtl.fr/definition/paillis [f] : https://fr.wiktionary.org/wiki/physiologique [g] : http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/raticide/ [h]: https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9g%C3%A9n%C3%A9ration [i]: http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/restauration/ [j]: http://www.cnrtl.fr/definition/transhumance [k]: https://fr.wiktionary.org/wiki/crib